Рецепт мини-фриттаты с креветками и пармезаном

Мини-фриттата с креветками и пармезаном

Сложность: Простой

Кухня: Европейская

Общее время: 30 мин

Рецепт на 6 порций

Калорий: 352 ккал

Ингредиенты:

  • Яйцо куриное 6 шт.
  • Горчица 1 ч.л.
  • Сливки 23%-ные 200 мл
  • Тертый сыр пармезан 120 г
  • Петрушка 1/2 пучка
  • Королевские креветки 12 шт.
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Растительное масло 1 столовая ложка

Специальное оборудование:

Термометр для духовки, Силиконовые формы для маффинов

Как приготовить

  1. Разогреть духовку до 190 градусов.

  2. Взбить миксером яйца, сливки и горчицу.

  3. Приправить специями по вкусу.

  4. Смазать формы для маффинов растительным маслом.

  5. На 3/4 заполнить формы яичной смесью. Сверху посыпать сыром.

  6. Выпекать в разогретой духовке 10-15 минут. Пока фритаты пекутся, отварить в кипящий воде креветки в течение 3-4 минут.

  7. Креветки очистить.

  8. Готовые фритаты вынуть из духовки, немного остудить. Вынуть из форм.

  9. Выложить сверху креветки и зелень.

  10. Подавать теплыми или охлажденными.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить фриттату с помидорами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Очень вкусные фритаты, идеально для воскресного завтрака, а так же как закуска для фуршета. Креветки можно заменить слабо соленой семгой, форелью, даже ломтиком селедки закуска смотрится очень эффектно! Пропорции рассчитаны на 12 мини-фритат, диаметром 8 см.

Рецепт Фриттаты с кабачками, помидорами, зеленью и пармезаном
Фриттата с кабачками, помидорами, зеленью и пармезаном

кабачки - 3 шт.; помидоры - 3 шт.; яйцо - 4 шт.; пармезан - 4; кинза - 1 пучок; чеснок - 2 стак.; соль...

Рецепт Фриттаты из тыквы с беконом и орехами пекан
Фриттата из тыквы с беконом и орехами пекан

тыква - 500 г; орехи пекан - 1 горсть; тонко нарезанный бекон - 100 г; сыр твердый - 40 г; сметана -...

Рецепт Фриттаты из кабачков и моркови с оливками
Фриттата из кабачков и моркови с оливками

Кабачки 2 шт.; Морковь 3 шт.; Пшеничная мука 4 столовые ложки; Яйцо куриное 2 шт.; Тертый сыр пармезан...

Рецепт Грибной фриттаты с шалфеем и пармезаном
Грибная фриттата с шалфеем и пармезаном

Сливочное масло 25 г; Свежие грибы 250 г; Красный лук 1 головка; Измельченные листья шалфея 2 столовые...

Ищите что-то еще?

Фриттата с цукини, морковью и помидором
Фриттата с цукини, морковью и помидором

яйца куриные - 3 шт.; цукини - ½ шт.; крупный помидор - ½ шт.; морковь - 1 шт.; лук-шалот - 1 шт.; базилик...

Фриттата с молодым картофелем и мятой
Как приготовить фриттату с молодым картофелем и мятой

Молодой картофель 450 г; Цукини 1 шт.; Зеленый горошек 100 г; Маслины без косточек 8 шт.; Свежая мята...

Фриттата с креветками и луком пореем
Фриттата с креветками и луком пореем

лук-порей - 2 шт.; яйца куриные - 5 шт.; хлеб - 40 г; молоко - 1 шт.; сыр твердый - 4 ст.л.; специи -...

Фриттата с помидорами
Готовим фриттату с помидорами

чеснок - 4 зубчика; макаронные изделия - 150 г; яйца куриные - 8 шт.; пармезан - 30 г; итальянские травы...

Фриттата с мидиями
Фриттата с мидиями

перец сладкий - 1 шт.; яйцо - 2 шт.; помидоры - по вкусу; оливковое масло - по вкусу; зелень - по вк...

Омлет фриттата
Рецепт омлета фриттата

помидоры черри - 7 шт.; яйца куриные - 7 шт.; сливки - 100 мл; сливочное масло - 25 г; базилик свежий...

Комментарии

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
yana
yana

Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))

hedand
hedand

Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.

anutot1990
anutot1990

Я уверенна, что фриттата из кабачков и моркови с оливками многим понравиться!

Булут Лиза
Булут Лиза

Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.

lisovaya_89
lisovaya_89

Софья!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))

Сыромятникова Нина
Сыромятникова Нина

Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!

Омлет с овощами и рыбой Омлет с овощами и рыбой

Сладкий перец 1/2 шт.; Стручковая фасоль 200 г; Помидоры 1 шт.; Молоко 50 мл; Яйцо куриное 3 шт.; Укроп...

Омлет со шпинатом Омлет со шпинатом

Сливочное масло 2 ч.л.; Сыр 70 г; Шпинат 100 г; Помидоры 2 шт.; Сливки 10%-ой жирности 100 мл; Мука 2...