Общее время: 30 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий: 352 ккал
Специальное оборудование:
Термометр для духовки, Силиконовые формы для маффинов
Разогреть духовку до 190 градусов.
Взбить миксером яйца, сливки и горчицу.
Приправить специями по вкусу.
Смазать формы для маффинов растительным маслом.
На 3/4 заполнить формы яичной смесью. Сверху посыпать сыром.
Выпекать в разогретой духовке 10-15 минут. Пока фритаты пекутся, отварить в кипящий воде креветки в течение 3-4 минут.
Креветки очистить.
Готовые фритаты вынуть из духовки, немного остудить. Вынуть из форм.
Выложить сверху креветки и зелень.
Подавать теплыми или охлажденными.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить фриттату с помидорами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Очень вкусные фритаты, идеально для воскресного завтрака, а так же как закуска для фуршета. Креветки можно заменить слабо соленой семгой, форелью, даже ломтиком селедки закуска смотрится очень эффектно! Пропорции рассчитаны на 12 мини-фритат, диаметром 8 см.
кабачки - 3 шт.; помидоры - 3 шт.; яйцо - 4 шт.; пармезан - 4; кинза - 1 пучок; чеснок - 2 стак.; соль...
тыква - 500 г; орехи пекан - 1 горсть; тонко нарезанный бекон - 100 г; сыр твердый - 40 г; сметана -...
Кабачки 2 шт.; Морковь 3 шт.; Пшеничная мука 4 столовые ложки; Яйцо куриное 2 шт.; Тертый сыр пармезан...
Сливочное масло 25 г; Свежие грибы 250 г; Красный лук 1 головка; Измельченные листья шалфея 2 столовые...
яйца куриные - 3 шт.; цукини - ½ шт.; крупный помидор - ½ шт.; морковь - 1 шт.; лук-шалот - 1 шт.; базилик...
Молодой картофель 450 г; Цукини 1 шт.; Зеленый горошек 100 г; Маслины без косточек 8 шт.; Свежая мята...
лук-порей - 2 шт.; яйца куриные - 5 шт.; хлеб - 40 г; молоко - 1 шт.; сыр твердый - 4 ст.л.; специи -...
чеснок - 4 зубчика; макаронные изделия - 150 г; яйца куриные - 8 шт.; пармезан - 30 г; итальянские травы...
перец сладкий - 1 шт.; яйцо - 2 шт.; помидоры - по вкусу; оливковое масло - по вкусу; зелень - по вк...
помидоры черри - 7 шт.; яйца куриные - 7 шт.; сливки - 100 мл; сливочное масло - 25 г; базилик свежий...
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))
Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.
Я уверенна, что фриттата из кабачков и моркови с оливками многим понравиться!
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.
Софья!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
Сладкий перец 1/2 шт.; Стручковая фасоль 200 г; Помидоры 1 шт.; Молоко 50 мл; Яйцо куриное 3 шт.; Укроп...
Сливочное масло 2 ч.л.; Сыр 70 г; Шпинат 100 г; Помидоры 2 шт.; Сливки 10%-ой жирности 100 мл; Мука 2...