Рецепт грибной фриттаты с шалфеем и пармезаном

Грибная фриттата с шалфеем и пармезаном

Сложность: Простой

Кухня: Итальянская

Общее время: 25 мин

Рецепт на 2 порции

Калорий: 420 ккал

Ингредиенты:

  • Сливочное масло 25 г
  • Свежие грибы 250 г
  • Красный лук 1 головка
  • Измельченные листья шалфея 2 столовые ложки
  • Яйцо куриное 4 шт.
  • Соль по вкусу
  • Тертый сыр пармезан 1 столовая ложка
  • Свежемолотый черный перец по вкусу

Специальное оборудование:

Гриль портативный, Сковорода с керамическим покрытием

Как приготовить

  1. Разогрейте гриль в духовке.

  2. Растопите сливочное масло в сковороде на среднем огне и добавьте мелко нарезанный лук. Жарьте до мягкости 6-7 минут. Добавьте тонко нарезанные грибы, перемешайте, накройте крышкой и готовьте 2-3 минуты.

  3. В миске хорошо взбейте яйца с шалфеем, посолите и поперчите. Вылейте в сковороду к грибам и готовьте на сильном огне 1 минуту, пока основная жидкость не выпарится. Уменьшите огонь и слегка перемешайте массу. Сделайте совсем маленький огонь и готовьте еще 2-3 минуты, пока яйца не приготовятся по краям.

  4. Сверху посыпьте сыром и поставьте под гриль на 1-2 минуты до готовности и румяной корочки. Оставьте на 1 минуту, порежьте на сегменты и подавайте с зеленым салатом.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить фриттату с помидорами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Фриттаты с кабачками, помидорами, зеленью и пармезаном
Фриттата с кабачками, помидорами, зеленью и пармезаном

кабачки - 3 шт.; помидоры - 3 шт.; яйцо - 4 шт.; пармезан - 4; кинза - 1 пучок; чеснок - 2 стак.; соль...

Рецепт Фриттаты из тыквы с беконом и орехами пекан
Фриттата из тыквы с беконом и орехами пекан

тыква - 500 г; орехи пекан - 1 горсть; тонко нарезанный бекон - 100 г; сыр твердый - 40 г; сметана -...

Рецепт Фриттаты из кабачков и моркови с оливками
Фриттата из кабачков и моркови с оливками

Кабачки 2 шт.; Морковь 3 шт.; Пшеничная мука 4 столовые ложки; Яйцо куриное 2 шт.; Тертый сыр пармезан...

Рецепт Мини-фриттаты с креветками и пармезаном
Мини-фриттата с креветками и пармезаном

Яйцо куриное 6 шт.; Горчица 1 ч.л.; Сливки 23%-ные 200 мл; Тертый сыр пармезан 120 г; Петрушка 1/2 пучка;...

Ищите что-то еще?

Фриттата с цукини, морковью и помидором
Фриттата с цукини, морковью и помидором

яйца куриные - 3 шт.; цукини - ½ шт.; крупный помидор - ½ шт.; морковь - 1 шт.; лук-шалот - 1 шт.; базилик...

Фриттата с молодым картофелем и мятой
Как приготовить фриттату с молодым картофелем и мятой

Молодой картофель 450 г; Цукини 1 шт.; Зеленый горошек 100 г; Маслины без косточек 8 шт.; Свежая мята...

Фриттата с креветками и луком пореем
Фриттата с креветками и луком пореем

лук-порей - 2 шт.; яйца куриные - 5 шт.; хлеб - 40 г; молоко - 1 шт.; сыр твердый - 4 ст.л.; специи -...

Фриттата с помидорами
Готовим фриттату с помидорами

чеснок - 4 зубчика; макаронные изделия - 150 г; яйца куриные - 8 шт.; пармезан - 30 г; итальянские травы...

Фриттата с мидиями
Фриттата с мидиями

перец сладкий - 1 шт.; яйцо - 2 шт.; помидоры - по вкусу; оливковое масло - по вкусу; зелень - по вк...

Омлет фриттата
Рецепт омлета фриттата

помидоры черри - 7 шт.; яйца куриные - 7 шт.; сливки - 100 мл; сливочное масло - 25 г; базилик свежий...

Комментарии

3.9 / 5
Рейтинг рецепта
vyatkina_89
vyatkina_89

Athat1997, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт грибной фриттаты с шалфеем и пармезаном!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!

Фатихова Лизавета
Фатихова Лизавета

У меня получилось прям как на фотографии:)

Шуляпина Мэри
Шуляпина Мэри

А я посматриваю на рецепт фриттаты из кабачков и моркови с оливками, интересно услышать ваши отзывы.

diana
diana

Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.

enasil
enasil

Большое спасибо за рецепт грибной фриттаты с шалфеем и пармезаном.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!

endent
endent

Athat1997 большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала грибную фриттату с шалфеем и пармезаном — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит грибную фриттату с шалфеем и пармезаном, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от грибную фриттату с шалфеем и пармезаном.
СПАСИБОЧКИ!

intoungis
intoungis

Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!

ongatear
ongatear

Спасибо за рецепт грибной фриттаты с шалфеем и пармезаном, он мне пригодился.

Лисовая Светлана
Лисовая Светлана

Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!

rita76
rita76

Удачный рецепт, получается с первого раза)

nurit
nurit

Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!

lerad2003
lerad2003

Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!

Омусоба — японский омлет с овощами, лапшой и соусом тонкацу Омусоба — японский омлет с овощами, лапшой и соусом тонкацу

Имбирь свежий 3 см; Лук-шалот 10 г; Морковь 20 г; Рисовая лапша 70 г; Яйцо куриное 2 шт.; Горчица дижонская...

Омлет с баклажаном и помидорами Омлет с баклажаном и помидорами

яйца куриные - 6 шт.; молоко - 3 ст.л.; мука - 2 ст.л.; соль - ⅕ ч.л.; перец черный молотый - 1 щепотка;...