Рецепт фриттаты с молодым картофелем и мятой

Фриттата с молодым картофелем и мятой

Сложность: Простой

Кухня: Итальянская

Общее время: 40 мин

Рецепт на 4 порции

Калорий: 367 ккал

Ингредиенты:

  • Молодой картофель 450 г
  • Цукини 1 шт.
  • Зеленый горошек 100 г
  • Маслины без косточек 8 шт.
  • Свежая мята 1 столовая ложка
  • Тертый сыр пармезан 60 г
  • Яйцо куриное 5 шт.
  • Растительное масло 2 столовые ложки

Специальное оборудование:

Термометр для духовки

Как приготовить

  1. Отварите картофель в кипящей подсоленной воде до мягкости. Слейте, слегка остудите и нарежьте небольшими кубиками. В кастрюле доведите воду до кипения и отварите нарезанный тонкими ломтиками цукини и зеленый горошек примерно 2 минуты.

  2. Разогрейте духовку до 180 градусов.

  3. В миске смешайте картофель, цукини, горошек, нарезанные маслины, сыр и нарезанную мяту. Посолите и поперчите. Слегка взбейте яйца и вылейте в миску. Хорошо перемешайте.

  4. В сковороде или огнеупорной форме разогрейте масло и переложите массу. Жарьте, не перемешивая, 4-5 минут. Переставьте в духовку и выпекайте еще 10-15 минут. Подавайте теплой.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить фриттату с курицей, грибами и зеленым горошком. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Фриттаты с кабачками, помидорами, зеленью и пармезаном
Фриттата с кабачками, помидорами, зеленью и пармезаном

кабачки - 3 шт.; помидоры - 3 шт.; яйцо - 4 шт.; пармезан - 4; кинза - 1 пучок; чеснок - 2 стак.; соль...

Рецепт Фриттаты с курицей, грибами и зеленым горошком
Фриттата с курицей, грибами и зеленым горошком

куриное филе - 250 г; яйцо - 4 шт.; сливки - 75 мл; чеснок - 1 стак.; сыр - 50 г; горошек зеленый - 1...

Рецепт Фриттаты из кабачков и моркови с оливками
Фриттата из кабачков и моркови с оливками

Кабачки 2 шт.; Морковь 3 шт.; Пшеничная мука 4 столовые ложки; Яйцо куриное 2 шт.; Тертый сыр пармезан...

Рецепт Грибной фриттаты с шалфеем и пармезаном
Грибная фриттата с шалфеем и пармезаном

Сливочное масло 25 г; Свежие грибы 250 г; Красный лук 1 головка; Измельченные листья шалфея 2 столовые...

Ищите что-то еще?

Мини-фриттата с креветками и пармезаном
Мини-фриттата с креветками и пармезаном

Яйцо куриное 6 шт.; Горчица 1 ч.л.; Сливки 23%-ные 200 мл; Тертый сыр пармезан 120 г; Петрушка 1/2 пучка;...

Фриттата с цукини, морковью и помидором
Как приготовить фриттату с цукини, морковью и помидором

яйца куриные - 3 шт.; цукини - ½ шт.; крупный помидор - ½ шт.; морковь - 1 шт.; лук-шалот - 1 шт.; базилик...

Фриттата с креветками и луком пореем
Фриттата с креветками и луком пореем

лук-порей - 2 шт.; яйца куриные - 5 шт.; хлеб - 40 г; молоко - 1 шт.; сыр твердый - 4 ст.л.; специи -...

Фриттата с помидорами
Готовим фриттату с помидорами

чеснок - 4 зубчика; макаронные изделия - 150 г; яйца куриные - 8 шт.; пармезан - 30 г; итальянские травы...

Фриттата с мидиями
Фриттата с мидиями

перец сладкий - 1 шт.; яйцо - 2 шт.; помидоры - по вкусу; оливковое масло - по вкусу; зелень - по вк...

Омлет фриттата
Рецепт омлета фриттата

помидоры черри - 7 шт.; яйца куриные - 7 шт.; сливки - 100 мл; сливочное масло - 25 г; базилик свежий...

Комментарии

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
sasha97
sasha97

Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))

Гофман Юля
Гофман Юля

Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!

tanya75
tanya75

Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!

ulilen
ulilen

Savenko_90, это просто волшебный рецепт фриттаты с молодым картофелем и мятой!
спасибо!

Дария Косьмина
Дария Косьмина

Рецепт фриттаты из кабачков и моркови с оливками тоже интересный вариант.

nedbailova_75
nedbailova_75

Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы фриттату с молодым картофелем и мятой готовили 5 получила т.к. всё знала)))

Бурундук Юська
Бурундук Юська

Вы кулинарный художник)))
Так красиво!

Таня Богатова
Таня Богатова

Savenko_90 здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без фриттаты с молодым картофелем и мятой я не знаю)

buzaeva_73
buzaeva_73

Ну вообще я не люблю фриттату с молодым картофелем и мятой, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!

Омлет с лососем Омлет с лососем

½ луковицы; 50 г копченого лосося; сливочное масло; соль, перец по вкусу; 3 яйца; 1/2 стак. молока; 50...

Омлет с яблоками Омлет с яблоками

Яйца — 6 шт.; Яблоки — 4 шт.; Сметана — 100 г; Мука — 1 ст.л.; Масло сливочное — 1 ст.л.; Сахар — 2...