Маринованная скумбрия
Этот рецепт станет одним из ваших любимых рецептов для маринования рыбы. С помощью него вы без труда, из простых и доступных для всех продуктов, в домашних условиях приготовите самую вкусную и нежную маринованную скумбрию. Возможно вам будет интересен рецепт соленой скумбрии, напишите, что думаете.
Общее время: 480 мин
Рецепт на 9 порций
Калорий: 529 ккал
Ингредиенты:
- 3 свежие скумбрии
- 1 л чистой воды
- 2 ст.л. соли
- 1 ст.л. сахара
- 2 лавровых листа
- несколько горошин перца
- несколько бутончиков гвоздики
- пол-ч.л. семян горчицы
- кориандр и тмин - по вкусу
Способ приготовления:
На плите
Повод приготовления:
Обед, Ужин, Банкет
Как приготовить
-
Воду вскипятить с солью, сахаром, перцем и лавровыми листьями. После закипания добавить все остальные ингредиенты (кроме скумбрии) и варить маринад около 4-5 минут при слабом кипении.
-
Снять кастрюлю с огня, накрыть крышкой и оставить до полного остывания. Тем временем промыть, выпотрошить скумбрию, удалить головы и хвосты.
-
Сложить все 3 рыбы в миску и залить остывшим маринадом. Накрыть скумбрию тарелкой, поставить небольшой груз и оставить ее мариноваться на 12-14 часов.
-
Спустя указанное время можно порезать маринованную скумбрию на кусочки, полить растительным маслом и подавать к столу. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить маринованную скумбрию по-домашнему. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
#350 г филе скумбрии холодного копчения; 300 г бородинского хлеба; несколько перышек лука сибулета; 1...
скумбрия 1 шт.; соль-по вкусу; оливковое масло 3 ст.л.; горчица зерненая от Махеев 1 ст.л.; смесь перцев...
Соль — 3 Щепотки; Перец — По вкусу; Чеснок — 1-2 Зубчиков; Петрушка — 1 Пучок; Лук — 1 шт.; Лимон — 1...
скумбрия - 1 кг; вода - 1 л; соль - 3 ст.л.; сахар - 2 ст.л.; чай черный - 1 ст.л....
Ищите что-то еще?
Вода — 1 л; Соль — 4 ст.л. (крупная!); Сахар — 2 ст.л.; Скумбрия — 2 шт.; Луковица — 2 шт.; Специи —...
Скумбрия — 1 шт. (свежезамороженная); Морковь — 1 шт.; Лук — 1 шт.; Масло растительное — 1 ст.л.; Сок...
лук репчатый - 1 головка; лимоны - 1 шт.; сметана - 2 ст.л.; соль - 1 щепотка; перец - по вкусу; скумбрия...
Свежая скумбрия 3 шт.; Лимон 1 шт.; Укроп 4 столовые ложки; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу;...
Скумбрия 2 шт.; Вода 1 л; Черный чай 150 мл; Соль 4 ст.л.; Сахар 1,5 ст.л.; Подсолнечное масло 1 ст.л.;...
скумбрия свежая - 2 шт.; вода - 1 л; соль - 5 ст.л.; сахар - 3 ст.л.; горчица сухая - 1 ч.л.; перец черный...
Комментарии
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))
Супер все получилось
Мммм очень вкусно…
Мерси…
Думаю приготовить скумбрию на бородинских тостах с соусом сальса верде, кто-нибудь пробовал?
Вкуснятина, даже нечего и добавить...
Сейчас пойду готовить)))
Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о маринованной скумбрии зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт маринованной скумбрии!
Грушевое карпаччо с прошутто и бальзамическим сиропом Груши бартлетт 1 шт.; Бальзамический уксус 1/2 стак.; Прошутто 60 г; Свежемолотый черный перец по вк...
Закуска из тыквы с апельсинами и фисташками Оливковое масло extra virgin 1 столовая ложка; Лук-шалот 2 шт.; Тыква сквош 1 шт.; Апельсиновый сок 3/4...