Грушевое карпаччо с прошутто и бальзамическим сиропом
Общее время: 20 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 85 ккал
Ингредиенты:
- Груши бартлетт 1 шт.
- Бальзамический уксус 1/2 стак.
- Прошутто 60 г
- Свежемолотый черный перец по вкусу
Специальное оборудование:
Сотейник, Ложка для удаления семян
Как приготовить
-
В сотейнике доведите до кипения уксус и варите до состояния сиропа и уменьшения в объеме до 2 столовых ложек, примерно 5 минут.
-
Очистите грушу от сердцевины и тонко нарежьте.
-
На тарелки выложите ломтики груши и тонкие ломтики прошутто. Полейте бальзамическим сиропом и посыпьте черным перцем.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить салат из прошутто и дыни с дынным винегретом по-итальянски. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рисовый уксус 2 столовые ложки; Мускусная дыня 1,5 шт.; Масло канолы 4 ч.л.; Сахар 1 ч.л.; Соль 1/4 чайной...
Молоко 1,5 стак.; Сливки 1,5 стак.; Коричневый сахар 3/4 стак.; Ванильный стручок 1/2 шт.; Яичный желток...
Фета — 250 г; Помидоры — 4-5 шт.; Огурцы — 2-3 шт.; Перец сладкий — 1 шт.; Лук репчатый — 1 шт.; Маслины...
телятина (вырезка) 4 ломтика; прошутто (сыровяленая ветчина) 4 ломтика; листья шалфея 4 шт.; оливковое...
Ищите что-то еще?
соль - 1 щепотка; бальзамический уксус - 1 г; филе анчоусов - 3 шт.; вино белое - 1 шт....
Груши — 1 кг; Яблоки — 2 шт.; Сахар — 225 г; Сок лимона — 20 г; Корица молотая — 5-10 г...
Свинина — 300 г; Масло оливковое — 2/3 стак.; Руккола — По вкусу; Перец черный молотый — - По вкусу;...
Французский багет 1 шт.; Песто 30 г; Сыр пармезан 20 г; Телячья вырезка 50 г; Бальзамический крем по...
Груши - 1 кг; Сахар - 0.5 кг...
Оливковое масло 3 ст.л.; Соль морская по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Говядина 400 г; Грибы...
Комментарии
Спасибо!!!
за рецепт!!!
Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог
Спасибо, за рецептик грушевого карпачча с прошутто и бальзамическим сиропом. Однозначно буду повторять, но мой любимый рецепт - салат греческий с бальзамическим уксусом.
Замечательный рецепт, грушевое карпаччо с прошутто и бальзамическим сиропом получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
Интересный рецепт, надо будет испробовать
Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.
Фаршированные помидоры Помидор 4 шт.; Салями 150 г; Кукуруза 200 г; Рис 100 г; Базилик 2 шт.; Подсолнечное масло 1 ст.л.; Соль...
Маринованная скумбрия 3 свежие скумбрии; 1 л чистой воды; 2 ст.л. соли; 1 ст.л. сахара; 2 лавровых листа; несколько горошин...