Зерновой хлеб

Как приготовить

1. Пшеничная крупка дробленая - 2 ст.л.

2. Плющеное зерно пшеницы для выпечки хлеба - 2 ст.л.

3. Плющеное зерно ржи для выпечки хлеба - 2 ст.л.

4. Семя подсолнечника - 2 ст.л.

5. Отруби пшеничные хлебопекарные - 1 ст.л.

6. Отруби ржаные очищенные - 1 ст.л.

7. Льняное семя - 2 ст.л.

8. Солод ржаной неферментированный - 1 ст.л.

9. Режим "Тесто" в хледопечке: Первый замес - тесто сначала крошистое, затем к концу замеса колобок становится нормальным и эластичным.

10. После окончания режима тесто вынуть, его примерная масса - 950 г.

11. Разделить тесто на 2 части, сформировать батоны. Я один выпекала в форме, другой круглый:

12. Накрыть пленкой и оставить на расстойку на 1,5 часа.

13. 

    Выпекать в нагретой духовке при 200 градусах С 45 минут.

14. 

    Перед выпечкой один (в форме который) смазала водой и посыпала отрубями. Этот хлебушек, как только испекла:

15. Вынуть после выпекания зерновой хлеб из духовки, накрыть полотенцем и оставить до полного остывания.