Хлеб из поленты
Хочу познакомить вас сегодня с рецептом очень вкусного и нежного хлеба, с хрустящей корочкой и дырочками внутри. Возможно вам будет интересен рецепт ароматного хлеба, напишите, что думаете.
Общее время: 120 мин
Рецепт на 1 порция
Калорий: 158 ккал
Ингредиенты:
- вода - 300 мл
- молоко - 100 мл
- каша - 2 ст.л.
- полента - 1 ст.л.
- дрожжи свежие - 1 ч.л.
- мука - 500 г
Как приготовить
-
Сначала нужно сварить поленту (кукурузную кашу) - для этого закипитить воду и постоянно помешивая ручным венчиком всыпать малыми порциями кукурузную кашу и варить на среднем огне постоянно взбивая венчиком, посолить. Когда полента начнет густеть влить молоко и проварить до готовности, постоянно помешивая венчиком. Снять с огня и остудить.
-
Тем временем смешать дрожжи с 3 ст. л. муки и добавить 2 ст. л. теплой воды, перемешать и оставить подойти.
-
Когда полента остыла смешать ее с дрожжевой опарой, добавить чай и 1 ст. л. соли, перемешать.
-
Добавить частями муку и вымесить тесто.
-
Оставить тесто отдохнуть на 20 минут.
-
Полить тесто растительным маслом и подмесить, переложить в форму для выпечки, накрыть салфеткой и оставить на 45 минут - подойти. Затем когда тесто увеличилось в объеме поставить в духовку при температуре 165 градусов на 40 - 45 минут до готовности.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить зерновой хлеб. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Пшеничная мука 1 кг; Вода 625 мл; Соль 16 г; Свежие дрожжи 40 г...
мука - 250 г; тростниковый сахар - 40 г; соль - ½ ч.л.; вода - 125 мл; дрожжи сухие - 8 г; сухое молоко...
Пшеничная мука 3 стак.; Сухие дрожжи 1/2 г; Вода 1,5 стак.; Соль 1,5 ч.л.; Сахар 1,5 ч.л.; Растительное...
соль - 1 ч.л.; сахар - 1 ч.л.; дрожжи свежие - 1 ч.л.; яичные белки - 1 шт....
Ищите что-то еще?
пшеничная мука - 200 стак.; гречневая мука - 100 г; ржаная мука - 100 г; дрожжи свежие - 7 г; соль -...
сметана 150 г; вода 0.7 стак.; мука пшеничная 4 стак.; соль 1.5 ч.л.; сахар белый 3 ст.л.; мягкое сливочное...
300 г муки; 250 мл кефира; 1-2 ст.л. пшеничных отрубей (можно заменить гречневой или кукурузной мукой);...
350 мл воды; 1 ст.л. растительного масла; 500 г пшеничной муки; 100-110 г зерновой смеси; 2 ч.л. панифарин...
Томатная паста 3 ст.л.; Вода 340 мл; Растительное масло без запаха 1.5 ст.л.; Сахар 2 ч.л.; Соль 2 ч.л.;...
10 г свежих прессованных дрожжей; 400 г муки в/с; 1 ст.л. (мерная от хлебопечки) сахара; 1 ч.л. (мерная...
Комментарии
Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, Кропотова, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
хлеб из поленты готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
Обязательно сделаю хлеб из поленты!!!
Спасибочки
как раз собралась делать хлеб из поленты
Пробовала приготовить apetitclub.ru/vypechka/khleb/grechnevy-khleb, такая прелесть получилась. Понравилось абсолютно всем.
Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
Я делала хлеб из поленты по рецепту Кропотова, мне понравилось.
Даже брату, который хлеб из поленты не любит,понравилось!
Спасибо, замечательный рецептик, хлеб из поленты класс!
Пшеничный хлеб с печеными помидорами вода - 320 мл; пшеничная мука - 500 стак.; манная крупа - 20 г; дрожжи свежие - 15 г; соль - 10 щепоток;...
Исторический итальянский хлеб Pan Marino в современной интерпретации вода - 250 мл; молоко сухое - 2 ст.л.; оливковое масло - 2 ст.л.; мука - 450 г; дрожжи свежие - 1 ч.л.;...