Рецепт ирландского хлеба на соде в духовке

Ирландский хлеб на соде в духовке

Вкусный домашний хлеб! Простой и доступный рецепт!

Ирландский хлеб на соде в духовке (Irish Soda Bread) это один из рецептов, который подойдет для тех, кто хочет научиться выпекать свой домашний хлебушек. Особенный колорит и шарм придают ирландскому хлебу поджаренные семечки подсолнечника.

Чувствуется уют, теплота и особенный вкус домашнего хлеба!

В качестве дополнительных ингредиентов в такую выпечку можно добавить немного чистого изюма или чернослива, кунжут. Можно положить немного куркумы. Возможно вам будет интересен рецепт самозаквасочного хлеба, напишите, что думаете.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 1 ч

Рецепт на 6 порций

Калорий: 206 ккал

Ингредиенты:

  • Кефир - 450 мл
  • Мука - 500 г
  • Семечки подсолнечника - 50 г
  • Сода пищевая - 1 ч.л.
  • Соль - 1 ч.л.
  • Сахар - 1 ч.л.

Как приготовить

  1. Для приготовления ирландского хлеба на соде в духовке подготовьте необходимые для этого продукты. Кефир нужно брать 1%-ный и желательно заранее вынуть его из холодильника, чтобы он нагрелся. Муку я брала обычную пшеничную, добавив в нее 2 ст. л. отрубей, получилась мука с отрубями.

  2. ирландский хлеб на соде в духовке

    Подсолнечные семечки подсушите, слегка подрумянив на сухой сковородке без масла. Часто помешивайте семечки, чтобы они не подгорели.

  3. ирландский хлеб на соде в духовке

    Муку просейте, чтобы насытить ее кислородом, а отруби, оставшиеся в ситечке верните обратно в муку. Добавьте поджаренные семечки подсолнечника, пищевую соду и мелкую соль. Сахарный песок я, как правило, добавляю практически в любое блюдо для балансирования вкуса и ирландский хлеб на соде в духовке не исключение. Перемешайте все вместе.

  4. ирландский хлеб на соде в духовке

    Замесите мягкое, липнущее к рукам тесто, постепенно подливая комнатной температуры кефир.

  5. ирландский хлеб на соде в духовке

    Включите духовку на 200 градусов. Припылите тесто, стол и руки мукой, выложите однородное тесто и сформируйте круглой формы хлеб. Сверху при помощи острого ножа сделайте крестообразный надрез.

  6. ирландский хлеб на соде в духовке

    Поставьте сразу же после замеса сформированное тесто в духовку и выпекайте 35-40 минут. Хлебушек должен заметно подняться и подрумянится. Выньте готовый ирландский хлеб из духовки, накройте чистым полотенцем и дайте остыть.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить гречневый хлеб. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Белого хлеба на закваске в духовке
Белый хлеб на закваске в духовке

Мука — 466 г; Вода — 250 г; Закваска ржаная — 83 г; Растительное масло — 25 г; Сахар — 14 г; Соль — 6...

Рецепт Самозаквасочного хлеба
Самозаквасочный хлеб

340 мл воды (я взяла сыворотку); 500 г муки; 10 г дрожжей свежих; 10 г соли....

Рецепт Хлеба из поленты
Хлеб из поленты

вода - 300 мл; молоко - 100 мл; каша - 2 ст.л.; полента - 1 ст.л.; дрожжи свежие - 1 ч.л.; мука - 500...

Рецепт Гречневого хлеба
Гречневый хлеб

пшеничная мука - 200 стак.; гречневая мука - 100 г; ржаная мука - 100 г; дрожжи свежие - 7 г; соль -...

Ищите что-то еще?

Хлеб на кефире
Хлеб на кефире

300 г муки; 250 мл кефира; 1-2 ст.л. пшеничных отрубей (можно заменить гречневой или кукурузной мукой);...

Зерновой хлеб
Как приготовить зерновой хлеб

350 мл воды; 1 ст.л. растительного масла; 500 г пшеничной муки; 100-110 г зерновой смеси; 2 ч.л. панифарин...

Томатный хлеб
Томатный хлеб

Томатная паста 3 ст.л.; Вода 340 мл; Растительное масло без запаха 1.5 ст.л.; Сахар 2 ч.л.; Соль 2 ч.л.;...

Хлеб Здоровье
Готовим хлеб здоровье

Мука пшеничная — 330 г (цельнозерновая); Дрожжи прессованные — 16 г; Семечки подсолнечника — 3-4 ст.л.;...

Постный хлеб
Постный хлеб

10 г свежих прессованных дрожжей; 400 г муки в/с; 1 ст.л. (мерная от хлебопечки) сахара; 1 ч.л. (мерная...

Цветной хлеб
Рецепт цветного хлеба

950 г муки; 200 г шпината; 350 г мускатной тыквы; ~300 мл чистой воды; полперца (сладкого); 4 ст.л. растительного...

Комментарии

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
Шуляпина Мэри
Шуляпина Мэри

Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.

khvorostova_96
khvorostova_96

Вот и приготовила ирландский хлеб на соде в духовке!
Обалденно красиво получилось!

yistin1997
yistin1997

Спасибо за рецепт!

Дария Черкасова
Дария Черкасова

Отличный рецепт:)
Обожаю ирландский хлеб на соде в духовке

Консператор Христина
Консператор Христина

Попробуйте рецепт apetitclub.ru/vypechka/khleb/khleb-zdorovye, это просто и вкусно.

onsucha
onsucha

Вкуснятина! Больше нечего добавить)

acusabs
acusabs

Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!

Бурундук Юська
Бурундук Юська

Ivanovna_74, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила ирландский хлеб на соде в духовке!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

polina74
polina74

Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.

hendai
hendai

Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!

Хачапури с сыром в духовке особенный Хачапури с сыром в духовке особенный

Для теста:; Мука - 700 г; Яйца - 1 шт.; Сметана - 500 г; Растительное масло - 2 ст.л.; Сахар - 1 ч.л.;...

Сладкий итальянский хлеб с виноградом Сладкий итальянский хлеб с виноградом

Виноград темный 300 г; Мука пшеничная 400 г; Дрожжи сухие быстродействующие 5 г; Оливковое масло холодного...