Чесночный хлеб с петрушкой
Предлагаю вашему вниманию очень ароматный и вкусный хлеб, который станет идеальным дополнением к супу или же его можно взять с собой на пикник и съесть с мясом! Возможно вам будет интересен рецепт самозаквасочного хлеба, напишите, что думаете.
Общее время: 3 ч 15 мин
Рецепт на 1 порция
Калорий: 335 ккал
Ингредиенты:
- пшеничная мука - 400 г
- мука цельнозерновая - 350 г
- дрожжи свежие - 40 г
- яйцо - 1 шт.
- чеснок - 8 зубчиков
- соль - 1 ч.л.
- петрушка зелень - 1 шт.
- сахар - 1 щепотка
- яичные желтки - 1 шт.
- вода - 400 мл
- оливковое масло - 40 мл
Как приготовить
-
Дрожжи и сахар смешать с 1 стаканом воды и дать им постоять 5 минут и "заработать".
-
Смешать в большой миске оба вида муки с солью.
-
Яйцо взбить вилочкой с маслом.
-
В муку ввести дрожжевую смесь и яйцо, постепенно добавляя второй стакан теплой воды замешиваем тесто.
-
Чеснок почистить и продавить через пресс в тесто.
-
Зелень нарубить мелко и также добавить в тесто.
-
Перенести на присыпанный мукой стол, вымесить как следует, до гладкости. Месим достаточно интенсивно и долго. Около 5 минут. Перенести тесто в смазанный маслом тазик и оставить в покое на 1 час, тесто вырастет примерно в 2 раза.
-
Поднявшееся тесто обмять и разделить на 8 частей.
-
Из каждого куска теста сформировать шар.
-
Укладываем их на противень, покрытый ковриком для выпечки на расстоянии друг от друга и даем им еще раз подняться примерно 30 минут.
-
Через полчаса уже так). Смазываем желтком!
-
Выпекаем 35 минут при 180 гр, готовый хлеб прикрыть х/б полотенцем и дать остыть!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить гречневый хлеб. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
340 мл воды (я взяла сыворотку); 500 г муки; 10 г дрожжей свежих; 10 г соли....
Пшеничная мука 1 кг; Вода 625 мл; Соль 16 г; Свежие дрожжи 40 г...
Пшеничная мука 3 стак.; Сухие дрожжи 1/2 г; Вода 1,5 стак.; Соль 1,5 ч.л.; Сахар 1,5 ч.л.; Растительное...
соль - 1 ч.л.; сахар - 1 ч.л.; дрожжи свежие - 1 ч.л.; яичные белки - 1 шт....
Ищите что-то еще?
пшеничная мука - 200 стак.; гречневая мука - 100 г; ржаная мука - 100 г; дрожжи свежие - 7 г; соль -...
сметана 150 г; вода 0.7 стак.; мука пшеничная 4 стак.; соль 1.5 ч.л.; сахар белый 3 ст.л.; мягкое сливочное...
350 мл воды; 1 ст.л. растительного масла; 500 г пшеничной муки; 100-110 г зерновой смеси; 2 ч.л. панифарин...
Томатная паста 3 ст.л.; Вода 340 мл; Растительное масло без запаха 1.5 ст.л.; Сахар 2 ч.л.; Соль 2 ч.л.;...
Мука пшеничная — 330 г (цельнозерновая); Дрожжи прессованные — 16 г; Семечки подсолнечника — 3-4 ст.л.;...
10 г свежих прессованных дрожжей; 400 г муки в/с; 1 ст.л. (мерная от хлебопечки) сахара; 1 ч.л. (мерная...
Комментарии
Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)
Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.
Впервые в жизни замахнулась на чесночный хлеб с петрушкой, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
Очень красиво! Кстати, я встречала такой рецепт хлеба здоровье, тоже очень понравилось.
Sushu, Рецепт просто прелесть!
Домашний багет мука - 400 г; вода - 250 мл; дрожжи свежие - 1 пакет; сахар - 2 ч.л.; соль - 1 ч.л.; масло растительное...
Хлеб с вялеными томатами и луком мука - 2 стак.; мука цельнозерновая - 1 стак.; вода - 110 мл; молоко 3,2% - 140 мл; оливковое масло -...