Чизкейк с белым шоколадом
Общее время: 1 ч
Рецепт на 6 порций
Калорий: 879 ккал
Ингредиенты:
- Печенье Юбилейное 200 г
- Сливочное масло 100 г
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сыр маскарпоне 500 г
- Сахар 100 г
- Белый шоколад 200 г
Специальное оборудование:
Термометр для духовки, Миксер, Термометр для духовки
Как приготовить
-
Смелите печенье в крошку.
-
Сливочное масло растопите, добавьте к печенью, перемешайте.
-
Форму оберните фольгой (если собираетесь печь на водяной бане. Но и без нее получается. По этому же рецепту, только просто поставить в духовку, все как обычно. Выходит без трещин).
-
Распределите по форме измельченное печенье (очень удобно приминать чашкой). Поставьте минут на 10 в духовку (170 градусов).
-
Пока форма в духовке, взбейте миксером маскарпоне с сахаром. Введите по одному четыре яйца. Взбивайте на небольшой скорости, как только все перемешалось достаточно.
-
Растопите шоколад со сливочным маслом и добавьте его к маскарпоне. Вылейте полученную смесь на корж. Залейте противень горячей водой, если чизкейк будет печься на водяной бане. Поставьте форму на противень и отправьте в духовку примерно на час. Температура не выше 170 градусов (160-165).
-
Через час чизкейк схватится, но в середине еще будет неплотный. Значит готово. Дайте остыть, проведите ножом по краям формы и поставьте на ночь в холодильник. Режьте теплым ножом.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить чизкейк по-японски. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
печенье шоколадное - 300 г; масло сливочное - 180 г; сыр мягкий - 400 г; сахар ванильный - 1 пачка; желатин...
Печенье "Юбилейное" — 300 г (можно использовать любое другое рассыпчатое печенье); Творожный сыр "Ricotta"...
Сахар 430 г; Песочное тесто 400 г; Сливочное масло 60 г; Сыр филадельфия 600 г; Яйцо куриное 3 шт.; Яичный...
Крекеры соленые — 120 г; Масло сливочное — 50 г; Сыр "Филадельфия" — 250 г; Творог мягкий — 250 г; Лук...
Ищите что-то еще?
яйца куриные - 6 шт.; сыр сливочный - 250 г; сливочное масло - 50 г; молоко - 100 мл; мука - 60 г; крахмал...
Песочное тесто для творожного чизкейка:; 280 г муки; 170-180 г сливочного масла; 50 г сахара; Творожная...
Имбирные пряники 200 г молотых; Масло сливочное 90 г в корж + 120 г в лимонную начинку; Сыр маскарпоне...
Вишня 200 г; Творожный сыр 125 г; Сыр сливочный 250 г; Яйцо куриное 3 шт.; Сахарная пудра 120 г; Ванильный...
яйца куриные - 4 шт.; манго - 1 шт.; сливочное масло - 70 г; рикотта - 400 г; агар-агар - 1 пакет; печенье...
350 г творога жирностью 18%; 400 г сметаны жирностью 30%; 150 г сливочного масла; 350 г сухого сладкого...
Комментарии
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант чизкейка с белым шоколадом ещё не пробовала:D
Брависсимо!
Всем привет. Наткнулась на карамельный чизкейк и он меня заинтересовал.
Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!
Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!
Надо попробовать приготовить чизкейк с белым шоколадом
Имбирный чизкейк Имбирь свежий 20 см; Лимоны 1 шт.; Мягкий сливочный сыр (Филадельфия) 500 г; Сливки 30-33% 450 мл; Яйцо...
Чизкейк с пряностями и глинтвейном сыр рикотта - 250 г; клюквенный морс - 250 мл; печенье рассыпчатое - 200 г; сахар белый - 50 г; желатин...