Чизкейк с манго
Классический чизкейк с легким пюре из манго. Кстати в этом рецепте я использовала соленое печенье, а вместо рикотты - домашний творог. Это была просто находка для моего чизкейка. Возможно вам будет интересен рецепт творожного чизкейка, напишите, что думаете.
Общее время: 2 ч 30 мин
Рецепт на 8 порций
Калорий: 428 ккал
Ингредиенты:
- яйца куриные - 4 шт.
- манго - 1 шт.
- сливочное масло - 70 г
- рикотта - 400 г
- агар-агар - 1 пакет
- печенье рассыпчатое - 200 г
- сыр сливочный - 400 г
- вода - 180 мл
- сахар - 1 ст.л.
- сахар - 130 г
Как приготовить
-
Разогреть духовку до 150 С. Измельчите печенье и перемешайте до образования крупнозернистого песка. Залить растопленным сливочным маслом и перемешать.
-
Выложить в форму. Накрыть пленкой и поставить в холодильник.
-
Смешайте в миске два сыра. Добавьте яйца по одному, затем сахар. Смешать до однородной смеси.
-
Осторожно выложите в форму с печеньем и выпекайте в течение 1ч 15мин Выключите духовку и оставьте остывать примерно 1ч 30 мин (дверку не открывать)
-
Залейте агар-агар 180 мл воды и оставьте на 15 мин Отчистите манго и сделайте пюре блендером.
-
Остывший чизкейк вынуть из духовки и аккуратно переложить на тарелку.
-
Агар-агар вылить в кастрюлю, добавить сахар, довести до кипения. Уменьшить огонь и варить 2 мин, все время перемешивая. Снять с огня дать немного остыть. Влить все в пюре манго, перемешать. Выложить все пюре на чизкейк и убрать в холодильник на 4 часа.
-
Украсить. Приятной дегустации!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить чизкейк по-японски. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
120-150 г творожного сыра; 120 г сметаны; 1 яйцо; 50-70 г песочного печенья; 4 ст.л. сахарной пудры;...
Сахар 430 г; Песочное тесто 400 г; Сливочное масло 60 г; Сыр филадельфия 600 г; Яйцо куриное 3 шт.; Яичный...
Сахар - 8 ч.л.; Яйца - 3 шт.; Сливочное масло - 100 г; Сметана - 0.9 л; Печенье песочное - 150 г; Миндаль...
Крекеры соленые — 120 г; Масло сливочное — 50 г; Сыр "Филадельфия" — 250 г; Творог мягкий — 250 г; Лук...
Ищите что-то еще?
яйца куриные - 6 шт.; сыр сливочный - 250 г; сливочное масло - 50 г; молоко - 100 мл; мука - 60 г; крахмал...
Песочное тесто для творожного чизкейка:; 280 г муки; 170-180 г сливочного масла; 50 г сахара; Творожная...
Пшеничная мука 150 г; Сливочное масло 200 г; Сахарный песок 100 г; Ванильный сахар 100 г; Яйцо 4 шт.;...
Имбирь свежий 20 см; Лимоны 1 шт.; Мягкий сливочный сыр (Филадельфия) 500 г; Сливки 30-33% 450 мл; Яйцо...
Вишня 200 г; Творожный сыр 125 г; Сыр сливочный 250 г; Яйцо куриное 3 шт.; Сахарная пудра 120 г; Ванильный...
сливочное масло - 100 г; лимонный сок - 1 ст.л.; желатин - 2 ч.л.; свежемороженная черника - 1 стак.;...
Комментарии
Не рецепт, а песня!!!
Как это должно быть вкусно!!!!
Marga, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
чизкейк с манго просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.
Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки
Последнее время увлеклась apetitclub.ru/vypechka/chizkeiki/karamelny-chizkeik, моим нравится.
Спасибо, попробую приготовить чизкейк с манго супругу по вашему рецепту.
Чизкейк с вишней Вишня 200 г; Творожный сыр 125 г; Сыр сливочный 250 г; Яйцо куриное 3 шт.; Сахарная пудра 120 г; Ванильный...
Чизкейк с пьяной клюквой творог жирный - 600 г; мука - 350 г; сметана 20-30% - 150 г; крем заварной порошковый - 50 г; сахар -...