Рецепт чизкейка с вишней

Чизкейк с вишней

Сложность: Простой

Кухня: Домашняя

Общее время: 80 мин

Рецепт на 4 порции

Калорий: 184 ккал

Ингредиенты:

  • Вишня 200 г
  • Творожный сыр 125 г
  • Сыр сливочный 250 г
  • Яйцо куриное 3 шт.
  • Сахарная пудра 120 г
  • Ванильный экстракт 2-3 капли
  • Желатин 1 пакетик
  • Печенье 200 г
  • Масло сливочное 80 г
  • Мята свежая для подачи

Как приготовить

  1. Вишню отделить от костей, вишневый сок при этом обязательно собрать.

  2. чизкейк с вишней

    Печенье картофельной толкушкой растолочь в мелкую крошку.

  3. чизкейк с вишней

    Сливочное масло размягчить при комнатной температуре, руками растереть с крошкой печенья, чтобы образовалась эластичная основа для чизкейка.

  4. чизкейк с вишней

    В чашу блендера выложить творожный сыр, сливочный крим-чиз, вбить яйца и всыпать сахарную пудру - взбить на высоких оборотах до полной однородности. Добавить с сырно-творожную массу ванильный экстракт.

  5. чизкейк с вишней

    В основу крим-чиза вмешать вишню без косточек.

  6. чизкейк с вишней

    В порционные рамекины на дно уложить печеньевую основу - плотно утрамбовать. Сверху вылить на две трети сырно-творожную массу с вишней. Поставить рамекины в глубокий поддон, влить горячей воды и запекать в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут. Можно готовить чизкейк с вишней в мультиварке в режиме "на пАру". Тайминг для этого девайса - 20 минут.

  7. чизкейк с вишней

    Вишневый сок развести с желатином, выдержать до набухания, затем нагреть, не превышая температуры до 60 градусов, процедить. Вишнево-желатиновую массу вылить на остывший полностью чизкейк.

  8. чизкейк с вишней

    До полного вызревания убрать чизкейк с вишней убрать в холод минимум на сутки. При подаче сервировать веточкой свежей мяты.

  9. чизкейк с вишней

    Рецепт "Чизкейк с вишней" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить творожный чизкейк. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Трайфла чизкейк с сушеной вишней, апельсином и цветками лаванды
Трайфл чизкейк с сушеной вишней, апельсином и цветками лаванды

250 г сыра филадельфия; 100 г сахарной пудры; 250 г сливок 33%; 2-3 капли пищевых красителей (розовый,...

Рецепт Чизкейка в микроволновке
Чизкейк в микроволновке

120-150 г творожного сыра; 120 г сметаны; 1 яйцо; 50-70 г песочного печенья; 4 ст.л. сахарной пудры;...

Рецепт Карамельного чизкейка
Карамельный чизкейк

Сахар 430 г; Песочное тесто 400 г; Сливочное масло 60 г; Сыр филадельфия 600 г; Яйцо куриное 3 шт.; Яичный...

Рецепт Чизкейка без творога
Чизкейк без творога

Сахар - 8 ч.л.; Яйца - 3 шт.; Сливочное масло - 100 г; Сметана - 0.9 л; Печенье песочное - 150 г; Миндаль...

Ищите что-то еще?

Закусочный чизкейк
Закусочный чизкейк

Крекеры соленые — 120 г; Масло сливочное — 50 г; Сыр "Филадельфия" — 250 г; Творог мягкий — 250 г; Лук...

Творожный чизкейк
Как приготовить творожный чизкейк

Песочное тесто для творожного чизкейка:; 280 г муки; 170-180 г сливочного масла; 50 г сахара; Творожная...

Домашний чизкейк
Домашний чизкейк

Пшеничная мука 150 г; Сливочное масло 200 г; Сахарный песок 100 г; Ванильный сахар 100 г; Яйцо 4 шт.;...

Имбирный чизкейк
Готовим имбирный чизкейк

Имбирь свежий 20 см; Лимоны 1 шт.; Мягкий сливочный сыр (Филадельфия) 500 г; Сливки 30-33% 450 мл; Яйцо...

Чизкейк с манго
Чизкейк с манго

яйца куриные - 4 шт.; манго - 1 шт.; сливочное масло - 70 г; рикотта - 400 г; агар-агар - 1 пакет; печенье...

Чизкейк Аляска
Рецепт чизкейка аляска

сливочное масло - 100 г; лимонный сок - 1 ст.л.; желатин - 2 ч.л.; свежемороженная черника - 1 стак.;...

Комментарии

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
asten2003
asten2003

Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.

olesya
olesya

Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А чизкейк с вишней — это очень вкусно!

zinatullina_80
zinatullina_80

Спасибо огромное за рецепт чизкейка с вишней!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!

serinde2002
serinde2002

Именно чизкейк с вишней часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.

liza71
liza71

Сейчас буду готовить чизкейк с вишней по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)

Ягодный чизкейк без выпекания Ягодный чизкейк без выпекания

Сливочное печенье 150 г; Сливочное масло 130 г; Желатин 20 г; Черника 300 г; Малина 300 г; Ежевика 300...

Чизкейк с манго Чизкейк с манго

яйца куриные - 4 шт.; манго - 1 шт.; сливочное масло - 70 г; рикотта - 400 г; агар-агар - 1 пакет; печенье...