Рецепт ухи из терпуга

Уха из терпуга

Вкусный и полезный рыбный суп. Готовь и радуй семью!

Мои близкие, а особенно дети, не слишком большие любители супов. Но уха -это ведь совсем другое дело!:) Ее мы готовим, пожалуй, чаще, чем какие-либо другие жидкие блюда. И очень любим экспериментировать с разными видами рыбы. Сегодня предлагаю приготовить уху из терпуга! Возможно вам будет интересен рецепт ухи из сибаса с цукини, напишите, что думаете.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 1 ч

Рецепт на 6 порций

Калорий: 36 ккал

Ингредиенты:

  • Терпуг - 500 г
  • Картошка - 200 г
  • Морковь - 150 г
  • Лук - 80 г
  • Пшено - 100 г
  • Лавровый лист - 1 шт.
  • Душистый перец - 1 шт.
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Укроп - 30 г
  • Вода - 2 л

Как приготовить

  1. Для начала подготовим рыбу: выпотрошим и почистим ее от чешуи. Головы и плавники я оставляю - с ними уха получается более наваристой. Если у вас рыба крупная, можно порезать ее на несколько кусков.

  2. Ставим на огонь кастрюлю с водой. И переходим к подготовке остальных ингредиентов:

  3. - картофель моем, чистим и режем средними кусочками.

  4. - морковь также моем и очищаем, после чего нарезаем ее кубиками.

  5. - лук чистим и мелко рубим.

  6. - пшено хорошенько промываем проточной водой.

  7. В закипевшую воду опускаем морковь, варим 10 минут. Затем кладем картофель и лук, а также лаврушку и душистый перец. На этом этапе необходимо положить соль по вкусу.

  8. Варим все вместе еще 10 минут (практически до полной готовности картофеля). Затем выкладываем в бульон рыбу и пшено. Варим все вместе минут 5.

  9. Выключаем нагрев, добавляем черный молотый перец и укроп, мелко порубленный.

  10. Приятного вам аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить уху из судака. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Ухи по-фински со сливками с лососем
Уха по-фински со сливками с лососем

Лосось (филе) — 200 г (+ по наличию: хвост, голова, кости); Картофель — 4 шт.; Морковь — 1 шт.; Лук —...

Рецепт Хитрой ухи на курином бульоне
Хитрая уха на курином бульоне

куриный бульон - 1 ½ л; картофель - 170 г; морковь - 60 г; лук репчатый - 70 г; зелень рубленая - 30...

Рецепт Ухи с индейкой диетическая
Уха с индейкой диетическая

индейка голень - 1 шт.; рыба белая - 1000 г; картофель - 400 г; морковь - 300 г; помидоры - 4 шт.; зелень...

Рецепт Халасле, закарпатской ухи
Халасле, закарпатская уха

1 кг карпа; 1 кг разных сортов рыбной мелочи (сомики, ерши, бычки, окуньки); 1 кг сладкого красного перца;...

Ищите что-то еще?

Карельская уха из лосося
Карельская уха из лосося

Лосось (головная и хвостовая части) 1 кг; Лук 1 шт.; Картофель 4 шт.; Мука ржаная 1 ст.л.; Сливки 20%-ой...

Уха из щуки с перловкой
Как приготовить уху из щуки с перловкой

Щука - 300 г; Перловка - 100 г; Картошка - 200 г; Лук - 1 кг; Морковь - 1 шт.; Растительное масло - 2...

Уха из сибаса с цукини
Уха из сибаса с цукини

Сибас 500 г; Лук репчатый 2 головки; Морковь 2 шт.; Лук-порей 1 шт.; Петрушка 1 пучок; Укроп 1 пучок;...

Уха из судака
Готовим уху из судака

картофель - 800 г; морковь - 150 г; соль - 1 щепотка; зелень - по вкусу; петрушка корень - по вкусу;...

Уха из карпа
Уха из карпа

карп свежий 1 шт.; лук репчатый 2 шт.; морковь 1 шт.; картофель 600 г; укроп свежий 1 пуч; специи по...

Финская уха
Рецепт финской ухи

Сёмга копчёная, филе — 700 г; Бекон — 50 г; Сливки жирные — 200 мл; Картофель — 2 шт.; Репчатый лук —...

Комментарии

3.9 / 5
Рейтинг рецепта
Федоров Надежда
Федоров Надежда

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)

nastenok
nastenok

Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.

intoungis
intoungis

Я приготовила уху из терпуга для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А уху из терпуга не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!

Тюменская Лидия
Тюменская Лидия

Делала уху из терпуга уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.

ingomes
ingomes

Внесу в копилочку халасле, закарпатскую уху, объеденье.

anyuta81
anyuta81

Красотищаа!

Рыбный суп уха из лосося Рыбный суп уха из лосося

Лосось - 1 кг; Картошка - 4 шт.; Морковь - 1 шт.; Лук - 1 шт.; Перец горошком - по вкусу; Лавровый лист...

Уха по-рыбацки Уха по-рыбацки

Красная рыба 900 г; Картофель 4 шт.; Морковь 2 г; Корень петрушки 1 шт.; Лук 1 шт.; Лавровый лист 4 шт.;...