Рецепт рыбного супа уха из лосося

Рыбный суп уха из лосося

Чудный рыбный супчик! Вкусно, сытно, недорого!

Довольно нехитрая уха из лосося. Главный ингредиент, конечно же, сам лосось. Особенно аппетитно смотрится, когда в готовку идет свежепойманный лосось, а не покупной. Родные определенно оценят такой супец, если они только не питают неприязни к рыбе. Возможно вам будет интересен рецепт рыбного супа уха из речной рыбы, напишите, что думаете.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 55 мин

Рецепт на 5 порций

Калорий: 145 ккал

Ингредиенты:

  • Лосось - 1 кг
  • Картошка - 4 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Лук - 1 шт.
  • Перец горошком - по вкусу
  • Лавровый лист - по вкусу
  • Соль - по вкусу
  • Зелень - по вкусу

Как приготовить

  1. Мои родственники очень любят рыбачить. Особенно осенью и зимой. В связи с этим периодически на нашем столе появляется такое исконно русское блюдо как уха из рыбы. Особенно я люблю уху из лосося. Эта рыба - лосось, на мой взгляд, обладает наилучшими вкусовыми качествами. К тому же лосося сравнительно легко чистить, мясо лосося легко отделяется от кожи и кости в рыбе довольно крупные. Естественно, что вы можете использовать и другие виды рыбы. Вот кулинарный рецепт ужи из лосося.

  2. Рыбью голову и хвост заливаю водой и варю 25-30 минут. Затем их вынимаю и процеживаю рыбный бульон. Затем довожу бульон до кипения. Саму рыбу нарезаю небольшими кусочками. Также лук и морковь мелко режу. Картофель нарезаю кубиками или брусочками. В закипающий бульон добавляю картофель и рыбу. Варю их минут 15. Затем добавляю морковь и лук. Кстати, их можно предварительно поджарить на растительном масле. Варю 5-7 минут. В суп уху из лосося добавляю лавровый лист, перец горошком. При подаче на стол ухи из лосося в каждую тарелочку можно бросить мелко порубленную зелень. Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить рыбный суп уха из кеты. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Рыбного супа уха из речной рыбы
Рыбный суп уха из речной рыбы

Речная рыба - 1800 г; Картошка - 2 шт.; Морковь - 1 шт.; Укроп - 30 г; Петрушка - 30 г; Лук - 1 шт.;...

Рецепт Прозрачного рыбного бульона
Прозрачный рыбный бульон

Рыба - 1 кг; Морковь - 1 шт.; Лук - 1 шт.; Соль - 1 ст.л.; Перец горошком - 5 шт.; Вода - 2.5 л...

Рецепт Рыбного супа уха из кеты
Рыбный суп уха из кеты

Кета - 1 кг; Картошка - 350 г; Лук - 300 г; Морковь - 100 г; Кукурузная крупа - 75 г; Растительное масло...

Рецепт Супа рыбного с грибами
Суп рыбный с грибами

Филе рыбы — 350 г; Грибы — 300 г; Вода — 1 л; Морская капуста — 50 г; Луковицы — 2 шт.; Картошка — 1...

Ищите что-то еще?

Холодный рыбный суп
Холодный рыбный суп

рыба белая 600 г; морковь 1 шт.; лук репчатый 2 шт.; картофель 4 шт.; перец белый 10 шт.; лавровый лист...

Молочно-рыбный суп
Как приготовить молочно-рыбный суп

Филе судака 600 г; Молоко 2 стак.; Пшеничная мука 1 столовая ложка; Сливочное масло 2 столовые ложки;...

Рассольник рыбный
Рассольник рыбный

Судак 500 г; Соленые огурцы 2 шт.; Перловая крупа 100 г; Морковь 1 шт.; Лук-порей 100 г; Корень петрушки...

Рыбный рассольник
Готовим рыбный рассольник

картофель - 2 шт.; огурцы соленые - 2 шт.; лук репчатый - 1 головка; лосось - по вкусу; вода - 2 л; томатная...

Рыбный бульон
Рыбный бульон

рыба - 1 кг; лук-порей - 1 шт.; чеснок - 1 стак.; петрушка - 2 веточки; тимьян сушеный - 1 ч.л.; лавровый...

Рыбный оливье
Рецепт рыбного оливье

картофель вареный - 3 шт.; семга соленая - 100 г; морковь вареная - 1 шт.; огурцы малосольные - 2 шт.;...

Комментарии

4.5 / 5
Рейтинг рецепта
Курдина Люся
Курдина Люся

Rolyilaro2001, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!

unerorou
unerorou

Приготовила.
Едим.
Но от рыбного супа уха из лосося я ожидала бО'льшего!!!

Клемина Анюта
Клемина Анюта

Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!

gladuschenko_98
gladuschenko_98

И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!

zina71
zina71

Приготовила холодный рыбный суп, мои слопали в один миг! Рецептик ни разу не подвел.

hofat1990
hofat1990

Rolyilaro2001, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!

Тася Тимирзянова
Тася Тимирзянова

Спасибо за вкуснатищу!!!

anculto
anculto

Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.

olga
olga

А я готовила рыбный суп уха из лосося уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, rolyilaro2001!!!

yanulya
yanulya

Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!

acasto1999
acasto1999

Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!

tataisu1970
tataisu1970

Rolyilaro2001, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!

Сборная уха из сома и ерша-носаря Сборная уха из сома и ерша-носаря

рыба - 1 ½ кг; картофель - 4 шт.; лук репчатый - 2 шт.; морковь мелкая - 1 шт.; лист лавровый - 3 шт.;...

Уха из терпуга Уха из терпуга

Терпуг - 500 г; Картошка - 200 г; Морковь - 150 г; Лук - 80 г; Пшено - 100 г; Лавровый лист - 1 шт.;...