Куриный суп-пюре с грибами
Перед вами рецепт нежирного и вкусного супа-пюре из курятины с грибами. Суп получается очень легким, его можно без опасений давать детям. Понравится всей семье. Возможно вам будет интересен рецепт тыквенного супа-пюре с каштанами и грибами, напишите, что думаете.
Общее время: 120 мин
Рецепт на 5 порций
Калорий: 278 ккал
Ингредиенты:
- Куриная голень — 400 г
- Шампиньоны — 150 г
- Корень сельдерея — 100 г
- Картофель — 2 шт.
- Кабачок — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Подсолнечное масло — 2 ст.л.
- Сливки — 100 мл
- Соль, перец — По вкусу
Повод приготовления:
На завтрак, На обед, На ужин
Как приготовить
-
Курятину промойте и отварите до готовности в подсоленной воде.
-
Грибы порежьте пластинками.
-
Лук мелко порубите.
-
Разогрейте на сковороде растительное масло и выложите грибы и лук.
-
Обжарьте минут 5-7.
-
Порежьте морковь, кабачок, картофель и корень сельдерея.
-
Выньте из бульона мясо, а все порезанные овощи положите в него, доведите до кипения и варите 25 минут.
-
Когда овощи будут готовы, выньте их из бульона.
-
И измельчите блендером в пюре.
-
Слейте лишний бульон из кастрюли, так чтобы в ней остался один литр. Положите в него овощное пюре.
-
Влейте сливки.
-
И выложите грибы с луком.
-
Курятину отделите от кожи и костей и мелко порежьте. Мясо также положите в кастрюлю. Посолите, поперчите, при необходимости разбавьте до нужной густоты отлитым бульоном. Доведите до кипения и отставьте.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить суп-пюре с хеком. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Курятина варится минут 20, максимум полчаса. За это время обжариваем грибы и лук, моем, чистим и нарезаем другие овощи. Затем варим овощи, когда приготовятся, взбиваем блендером. Вводим взбитое овощное пюре и другие ингредиенты и подаем. Готовый суп-пюре из курицы с грибами разлейте по тарелкам, украсьте зеленью и подавайте на стол. Приятного аппетита!
сыр плавленый - 100 г; укроп свежий - ½ шт.; перец чили - 2 шт.; соль - по вкусу; перец черный свежемолотый...
Тыква 600 г; Сливки 20% 200 мл; Каштаны 80 г; Шампиньоны 200 г; Чеснок 2 зуб....
бульон овощной 0.5 л; шампиньоны свежие 0.5 кг; лук репчатый 2 шт.; сливки питьевые 200 мл; масло сливочное...
кукуруза - 4 шт.; перец сладкий красный - 1 шт.; лук репчатый - 1 шт.; сливки - 200 мл; оливковое масло...
Ищите что-то еще?
Говядина - 800 г; Чечевица - 2 стак. (200 мл); Картошка - 1 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Морковь - 1 шт.;...
кабачок молодой 2 шт.; лук репчатый красный 1 шт.; морковь 0.5 шт.; Паприка сушеная 1 ч.л.; бульон 250...
300 г картофеля; 300 г свеклы; оливковое масло; соль, черный молотый перец по вкусу; 1 стебель сельдерея;...
небольшие тыквы; картофель; батат; петрушка...
батат - 2 шт.; картофель - 4 шт.; морковь - 2; бульон - 1 л; сметана - 1 шт.; укроп - 1 пучок; соль -...
мука - 4 ст.л.; масло растительное - 4 ст.л.; сливки - 200 мл; соль - 1 щепотка; масло сливочное - 100...
Комментарии
Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))
Owond2000!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила куриный суп-пюре с грибами, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
owond2000 спасибо вам огромное!
Я тоже заприметила куриный суп-пюре с грибами, да пока еще руки не дошли.
Готовила по рецепту apetitclub.ru/supy/sup-pyure/svekolny-sup-pyure. Очень вкусно.
Owond2000, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех куриного супа-пюре с грибами.
Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
Суп-пюре из томатов Томаты — 600 г; Бульон овощной — 250 мл; Молоко — 200 мл; Яичный желток — 1 шт.; Яйцо — 1 шт.; Пармезан...
Суп-пюре из тыквы и морепродуктов тыква свежая 1 кг; коктейль из морепродуктов 1 кг; сливки жирные 200 г; вино белое сухое 100 г; чеснок...