Кабачковый суп-пюре
Супы-пюре всегда нравятся детям больше, чем обычные! У них шелковистая структура и необычные оттенки вкусов! Вам понравится такой супчик Возможно вам будет интересен рецепт свекольного супа пюре, напишите, что думаете.
Общее время: 45 мин
Рецепт на 2 порции
Калорий: 98 ккал
Ингредиенты:
- кабачок молодой 2 шт.
- лук репчатый красный 1 шт.
- морковь 0.5 шт.
- Паприка сушеная 1 ч.л.
- бульон 250 мл
- чеснок 1 зуб
- соль и перец по вкусу
Как приготовить
-
На фото- ингредиенты.
-
Кабачки, морковь, лук порезать кубиками, сложить в кастрюлю, добавить соль, перец, паприку, бульон (сколько потребуется для тушения, чтобы он покрывал овощи на 1/3) и тушить под закрытой крышкой до готовности.
-
Сложить готовые овощи в блендер, взбить до получения однородного гладкого пюре. Если нужно, разбавить бульоном. Прогреть пюре на огне и разлить по тарелкам. Подавать со сметаной, украсив листиками базилика. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить суп-пюре с морепродуктами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Креветки — 0,5 кг; Вода — 0,5 л; Сливки — 100 мл; Мука — 2 ч.л.; Масло сливочное — 3 ст.л.; Соль и перец...
бульон овощной 0.5 л; шампиньоны свежие 0.5 кг; лук репчатый 2 шт.; сливки питьевые 200 мл; масло сливочное...
450-500 г брокколи; 1 луковица; 200 мл сливок 10%; 400 мл воды (или готового бульона); соль, перец; 150...
кукуруза - 4 шт.; перец сладкий красный - 1 шт.; лук репчатый - 1 шт.; сливки - 200 мл; оливковое масло...
Ищите что-то еще?
Говядина - 800 г; Чечевица - 2 стак. (200 мл); Картошка - 1 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Морковь - 1 шт.;...
300 г картофеля; 300 г свеклы; оливковое масло; соль, черный молотый перец по вкусу; 1 стебель сельдерея;...
тыква - 400 ст.л.; лук репчатый - 1 шт.; молоко - 200 мл; масло сливочное - 20 г; петрушка - по вкусу;...
картофель - 400 г; бульон - 1 л; рукола - 140 г; специи - 1...
батат - 2 шт.; картофель - 4 шт.; морковь - 2; бульон - 1 л; сметана - 1 шт.; укроп - 1 пучок; соль -...
мука - 4 ст.л.; масло растительное - 4 ст.л.; сливки - 200 мл; соль - 1 щепотка; масло сливочное - 100...
Комментарии
Макшеева, я всегда доверяю твоим рецептам!
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.
Обязательно приготовлю!
спасибо большое!
Девочки посоветовали новый рецепт apetitclub.ru/supy/sup-pyure/tykvenny-sup-pyure. Очень хочется попробовать.
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом кабачковым супом-пюре!
Спасибо Макшеева за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
Делаю кабачковый суп-пюре который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!
Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…
Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!
Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!
Макшеева — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)
Суп-пюре с чечевицей Говядина - 800 г; Чечевица - 2 стак. (200 мл); Картошка - 1 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Морковь - 1 шт.;...
Грибной суп-пюре со сливками Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Картофель 1 шт.; Сливки 10%-ные 100 мл; Вода 2 л; Растительное масло...