Суп-пюре из шампиньонов
Очень вкусный суп, который может быть и самостоятельным блюдом и подливой к макаронам. Возможно вам будет интересен рецепт супа-пюре из шампиньонов со сметаной, напишите, что думаете.
Общее время: 30 мин
Рецепт на 3 порции
Калорий: 266 ккал
Ингредиенты:
- бульон овощной 0.5 л
- шампиньоны свежие 0.5 кг
- лук репчатый 2 шт.
- сливки питьевые 200 мл
- масло сливочное 30 г
- масло подсолнечное 3 ст.л.
- мука 1.5 ст.л.
- соль 0.5 ч.л.
- перец молотый 1 г
- сухарики белые по вкусу
Способ приготовления:
Варить~0~Жарить
Повод приготовления:
Ужин, Семейный праздник
Как приготовить
-
Нарезать произвольно грибы и лук. Разогреть в сковороде масло и выложить в сковороду грибы с луком, обжарить в течении 10 минут. Затем добавить перец и соль по вкусу.
-
К грибам добавить немного бульона и взбить блендером.
-
Растопить сливочное масло в кастрюле, в которой будете варить суп, всыпать муку и хорошо размешать. Затем переложить в кастрюлю грибы, влить оставшийся бульон и варить еще 7 минут. Всю массу после этого пюрировать с помощью блендера.
-
Вылить в суп питьевые сливки, можно взять 15-20% и хорошо прогреть не доводя до кипения.
-
Готовый суп разлить на порции и подать к нему сухарики.
-
Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить суп-пюре с морепродуктами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Картофель 2 шт.; Свежие шампиньоны 500 г; Лук репчатый 1 шт.; Сметана 20%-ная 3 столовые ложки; Растительное...
Креветки — 0,5 кг; Вода — 0,5 л; Сливки — 100 мл; Мука — 2 ч.л.; Масло сливочное — 3 ст.л.; Соль и перец...
450-500 г брокколи; 1 луковица; 200 мл сливок 10%; 400 мл воды (или готового бульона); соль, перец; 150...
кукуруза - 4 шт.; перец сладкий красный - 1 шт.; лук репчатый - 1 шт.; сливки - 200 мл; оливковое масло...
Ищите что-то еще?
кабачок молодой 2 шт.; лук репчатый красный 1 шт.; морковь 0.5 шт.; Паприка сушеная 1 ч.л.; бульон 250...
300 г картофеля; 300 г свеклы; оливковое масло; соль, черный молотый перец по вкусу; 1 стебель сельдерея;...
тыква - 400 ст.л.; лук репчатый - 1 шт.; молоко - 200 мл; масло сливочное - 20 г; петрушка - по вкусу;...
картофель - 400 г; бульон - 1 л; рукола - 140 г; специи - 1...
Тыква — 800 г; Лук — 1 шт.; Чеснок — 2 Зубчика; Сливочное масло — 40 г; Подсолнечное масло — 2 ст.л.;...
мука - 4 ст.л.; масло растительное - 4 ст.л.; сливки - 200 мл; соль - 1 щепотка; масло сливочное - 100...
Комментарии
НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!
Ммм…Наслаждение!
Оценили все!
Приготовила тыквенный суп-пюре, мои слопали в один миг! Рецептик ни разу не подвел.
Горожанкина, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!
Горожанкина, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала суп-пюре из шампиньонов по вашему рецепту, получилось сразу.
Суп-пюре из шампиньонов готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
Большое спасибо так вкусно
Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!
Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))
Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.
Овощной суп пюре с тыквой 1.2 кг мякоти тыквы; кусочек сливочного масла; 1 луковица; 4 картофелины; 2 морковки; 3 стак. воды; соль...
Суп-пюре из сладкого перца 500-550 г сладкого перца; 120 г риса (полстак.); 250 г творога, или брынзы, или другого белого мягкого...