Суп-пюре из тыквы и морепродуктов
Вкусный, нежный, полезный и сытный супчик для всей семьи. Возможно вам будет интересен рецепт супа-пюре из шампиньонов, напишите, что думаете.
Общее время: 40 мин
Рецепт на 5 порций
Калорий: 95 ккал
Ингредиенты:
- тыква свежая 1 кг
- коктейль из морепродуктов 1 кг
- сливки жирные 200 г
- вино белое сухое 100 г
- чеснок 2 зуб
- масло оливковое 1 ст.л.
- прованские травы по вкусу
- соль по вкусу
- кинза 10 г
- укроп 10 г
Как приготовить
-
Тыкву помыть, почистить и нарезать небольшими кусочками. Отварить до готовности. Вынуть из кастрюли, остудить. Бульон, в котором варилась тыква процедить.
-
На оливковом масле обжарить мелко нарубленный чеснок.
-
Добавить к чесноку половину морепродуктов и жарить до готовности (вся влага должна выпариться)
-
Тыкву и обжаренные морепродукты взбиваем в блендере или комбайне до консистенции пюре.
-
Обжариваем до готовности 2-ю часть морепродуктов.
-
В кастрюлю вливаем сливки и бульон из под тыквы. Добавляем туда же пюре, вино, соль, прованские травы. Доводим до кипения и варим на медленном огне, постоянно помешивая, до нужной консистенции.
-
Перед подачей кладем в каждую тарелку немного обжаренных целых морепродуктов. Украшаем веточкой кинзы и укропа.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить суп-пюре из запеченной тыквы. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Тыква 2 кг; Лук репчатый 1 шт.; Помидоры 1 шт.; Стебель сельдерея 2 шт.; Петрушка по вкусу; Базилик по...
Тыква 400 г; Морковь 1 шт.; Имбирь 1 ч.л.; Лимонный сок 2 ст.л.; Апельсиновый сок 100 мл...
Чеснок — 4 Зубчика; Базилик — 1 ст.л.; Семена укропа — 1/2 ст.л.; Молотый перец — 1/2 ст.л.; Кориандр/кинза...
бульон овощной 0.5 л; шампиньоны свежие 0.5 кг; лук репчатый 2 шт.; сливки питьевые 200 мл; масло сливочное...
Ищите что-то еще?
450-500 г брокколи; 1 луковица; 200 мл сливок 10%; 400 мл воды (или готового бульона); соль, перец; 150...
кукуруза - 4 шт.; перец сладкий красный - 1 шт.; лук репчатый - 1 шт.; сливки - 200 мл; оливковое масло...
Говядина - 800 г; Чечевица - 2 стак. (200 мл); Картошка - 1 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Морковь - 1 шт.;...
кабачок молодой 2 шт.; лук репчатый красный 1 шт.; морковь 0.5 шт.; Паприка сушеная 1 ч.л.; бульон 250...
батат - 2 шт.; картофель - 4 шт.; морковь - 2; бульон - 1 л; сметана - 1 шт.; укроп - 1 пучок; соль -...
Тыква — 800 г; Лук — 1 шт.; Чеснок — 2 Зубчика; Сливочное масло — 40 г; Подсолнечное масло — 2 ст.л.;...
Комментарии
Обязательно приготовлю на днях
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
Давненько мы с подругой пробовали приготовить суп-пюре из тыквы и морепродуктов на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что суп-пюре из тыквы и морепродуктов — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила суп-пюре из тыквы и морепродуктов.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
Ты просто кудесница.
А суп-пюре из тыквы и морепродуктов — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и суп-пюре из тыквы и морепродуктов очень похвалила.
Приготовила суп-пюре из тыквы и морепродуктов.
Обалденно вкусно!
На сайте столько вкусных рецептов. Приготовила суп-пюре из тыквы и брокколи, мужу очень понравилось.
Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
Antar1986, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.
Спасибо большое!!!
очень понравилось суп-пюре из тыквы и морепродуктов,легко и просто.
Искренне спасибо, antar1986.
Супер!
у меня нет слов .
Готовила суп-пюре из тыквы и морепродуктов точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
Куриный суп-пюре с грибами Куриная голень — 400 г; Шампиньоны — 150 г; Корень сельдерея — 100 г; Картофель — 2 шт.; Кабачок — 1...
Нежный картофель суп-пюре с креветками Картофель 5 шт.; Лук-порей 1 шт.; Чеснок 1 зуб; Лук репчатый 1 шт.; Сливки 20% 100 мл; Креветки очищенные...