Тыквенный суп-пюре с каштанами и грибами
Оригинальная сервировка крем-супа украсит праздничный обед. Украсьте каждый бокал ржаным хрустящим сухариком, обжаренным на масле. Возможно вам будет интересен рецепт куриного супа-пюре с грибами, напишите, что думаете.
Общее время: 30 мин
Рецепт на 3 порции
Калорий: 266 ккал
Ингредиенты:
- Тыква 600 г
- Сливки 20% 200 мл
- Каштаны 80 г
- Шампиньоны 200 г
- Чеснок 2 зуб.
Как приготовить
-
Тыкву очистить и нарезать небольшими кусочками. В кастрюле разогреть оливковое масло и обжарить тыкву в течение 5-7 минут. Затем добавить 1 л воды и довести до кипения, варить 10 минут.
-
Добавить 1 кубик MAGGI БУЛЬОНА ЗОЛОТОЙ С КУРИЦЕЙ. Варить на среднем огне 5 минут, протереть через сито или пюрировать блендером. Немного остудить пюре и добавить сливки.
-
Очистить и мелко нарезать чеснок. Грибы и каштаны нарезать пластинками. На сковороде разогреть оливковое масло и обжарить чеснок. Добавить грибы и жарить 3 минуты, постоянно помешивая. Положить каштаны и готовить 1 минуту, избегая пригорания. Добавить в суп.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить диетический суп пюре. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
тыквенные семечки - 2 горсти; тыквенное масло - 2 ст.л.; батат - 2 шт.; помидоры - 2 шт.; бульон - 1...
сыр плавленый - 100 г; укроп свежий - ½ шт.; перец чили - 2 шт.; соль - по вкусу; перец черный свежемолотый...
тыква - 2 кг; чеснок - 3 шт.; фенхель - ½ шт.; помидоры - 1 шт.; тыквенные семечки - по вкусу; базилик...
Куриная голень — 400 г; Шампиньоны — 150 г; Корень сельдерея — 100 г; Картофель — 2 шт.; Кабачок — 1...
Ищите что-то еще?
3-4 огурца; 2 стебля сельдерея; 1 л обезжиренного кефира; небольшой пучок укропа; соль, перец по вку...
Говядина - 800 г; Чечевица - 2 стак. (200 мл); Картошка - 1 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Морковь - 1 шт.;...
кабачок молодой 2 шт.; лук репчатый красный 1 шт.; морковь 0.5 шт.; Паприка сушеная 1 ч.л.; бульон 250...
небольшие тыквы; картофель; батат; петрушка...
тыква - 400 ст.л.; лук репчатый - 1 шт.; молоко - 200 мл; масло сливочное - 20 г; петрушка - по вкусу;...
картофель - 400 г; бульон - 1 л; рукола - 140 г; специи - 1...
Комментарии
Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
У меня тыквенный суп-пюре с каштанами и грибами прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
opedeng1978, спасибо за рецептик тыквенный суп-пюре с каштанами и грибами!!!
Спасибо, opedeng1978, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!
Всем привет. Наткнулась на тыквенный суп-пюре с бататом и шампиньонами и он меня заинтересовал.
Вы там знаете толк в еде :)
Спасибо за рецепт, готовила тыквенный суп-пюре с каштанами и грибами на день рождения сестры
Всем понравилось
Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
Кульно
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)
Вегетарианский суп-пюре из чечевицы Баклажаны — 250 г; Помидорый — 300 г; Чечевица красная — 100 г; Базилик свежий — 0,25 Пучка; Лавровый...
Суп-пюре с хеком мука - 4 ст.л.; масло растительное - 4 ст.л.; сливки - 200 мл; соль - 1 щепотка; масло сливочное - 100...