Рецепт соуса ткемали из красной смородины

Соус ткемали из красной смородины

В оригинале соус ткемали готовят из алычи или одноименного сорта слив. Существует масса других вариаций приготовления данного соуса, например из красной смородины. Пикантный и очень вкусный соус! Возможно вам будет интересен рецепт соуса ткемали из смородины, напишите, что думаете.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 30 мин

Рецепт на 1 порция

Калорий: 48 ккал

Ингредиенты:

  • Сок красной смородины — 0,5 л
  • Чеснок — 4 Зубчика
  • Сахар — 130 г
  • Соль — 0,5 ст.л.
  • Перец — 0,5 ч.л.

Как приготовить

  1. Красную смородину перебираем и тщательно промываем.

  2. соус ткемали из красной смородины

    Кладем смородину в блендер и измельчаем, затем процеживаем через марлю сок. Нужно такое количество смородины, чтобы на выходе получилось 0,5 литра сока. Добавляем в сок измельченный чеснок, сахар, соль и перец. Перемешиваем, чтобы сахар и соль растворились.

  3. соус ткемали из красной смородины

    Раскладываем ткемали по стерилизованным банкам, храним в холодильнике. Через неделю можно кушать!

  4. соус ткемали из красной смородины

    Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить ткемали из красной алычи. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Сразу стоит отметить, что из указанного количества ингредиентов получается одна банка объемом 700 грамм. Такой банки хватает где-то на 1 месяц. Соус прекрасно подходит к мясным блюдам, а также к простым гарнирам вроде макарон или отварного картофеля. Делюсь с вами простым рецептом приготовления соуса ткемали из красной смородины. Удачи!

Рецепт Соуса Ткемали из красной алычи
Соус Ткемали из красной алычи

Красная алыча — 2 стак.; Вода — 0.5 стак.; Сахар — 0.3 стак.; Соль — 1 ст.л.; Перец чили — 0.5 ст.л....

Рецепт Соуса Ткемали из красной сливы
Соус Ткемали из красной сливы

Красная слива — 1 кг; Чеснок — 2 Зубчика; Петрушка — 1 Пучок; Сахар — По вкусу; Соль — По вкусу; Смесь...

Рецепт Соуса Ткемали с красной сливой
Соус Ткемали с красной сливой

Слива — 2,5 кг; Уксус — 200 мл; Сахар — 5 ст.л. (может понадобится больше); Помидоры — 500 г; Болгарский...

Рецепт Соуса Ткемали из смородины
Соус Ткемали из смородины

Красная смородина — 500 г; Сахар — 250 г; Уксус — 50 мл; Гвоздика — 5 шт.; Корица — 1 ч.л.; Кориандр...

Ищите что-то еще?

Ткемали из красной алычи
Ткемали из красной алычи

1 кг красной алычи; 1 красный острый перец; 1 головка чеснока (около 8 зубчиков); несколько веточек кинзы;...

Ткемали из красной сливы
Как приготовить ткемали из красной сливы

Сливы - 1 кг; Вода - 100 мл; Чеснок - 15 г; Перец чили - 10 г; Перец черный молотый - 3 г; Сахар - 20...

Грузинский соус Ткемали
Грузинский соус Ткемали

перец красный острый - 4 шт.; перец душистый молотый - 10 г; мята - 1 пучок; чеснок - 3 головки; кинза...

Соус Ткемали с аджикой
Готовим соус ткемали с аджикой

Слива — 3 кг (алыча); Сахар — 2 стак.; Соль — 1 ст.л.; Кориандр — 1 ч.л.; Паприка — 1 ч.л.; Смесь перцев...

Соус сливовый Ткемали
Соус сливовый Ткемали

соль - 1 щепотка; мясо - по вкусу; сливы - 1; зелень - по вкусу; чеснок - по вкусу; пряности - по вк...

Соус Зеленый Ткемали
Рецепт соуса зеленого ткемали

алыча 1 кг; вода 200 г; зелень кориандра 1 пуч; зелень мяты 1 пуч; сахар-песок 1 ст.л.; соль по вкусу;...

Комментарии

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
Гордеев Аня
Гордеев Аня

Просто фантастика!!!
наконец соус ткемали из красной смородины приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, Снегирь!!!
осталось купить продукты и вперед!!!

Корзухина Елизавета
Корзухина Елизавета

Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!

marasanova_91
marasanova_91

Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, Снегирь, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)

anya71
anya71

Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))

Инка Бредак
Инка Бредак

Посмотрите также на соус зеленый ткемали. Может заинтересует.

urara
urara

Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.

Сударикова Лидия
Сударикова Лидия

Я теперь просто обязана приготовить соус ткемали из красной смородины

Фасоль с Ткемали Фасоль с Ткемали

1 стак. сухой красной фасоли или 2 стак. консервированной; 2 ст.л. рубленого свежего базилика (или 1...

Куриные крылышки с медом солодом и Ткемали Куриные крылышки с медом солодом и Ткемали

Куриные крылышки - 1000 г; Мёд - 1 ст.л.; Ткемали Соус - 2 ст.л.; Солод - 1 ст.л.; Апельсиновая цедра...