Рецепт фасоли с ткемали

Фасоль с ткемали

Фасоль с грузинским соусом Ткемали (Лобио). Лучше всего отварить сухую фасоль (удобно в мультиварке), но можно делать и с консервированной фасолью. Возможно вам будет интересен рецепт цыпленка в ткемали, напишите, что думаете.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Время подготовки: 15 мин

Общее время: 5 ч 15 мин

Рецепт на 6 порций

Калорий: 59 ккал

Ингредиенты:

  • 1 стак. сухой красной фасоли или 2 стак. консервированной
  • 2 ст.л. рубленого свежего базилика (или 1 ч.л. сухого)
  • 3 ст.л. рубленой кинзы или петрушки
  • 1/4 ч.л. красного молотого перца, для остринки
  • 1/2 ч.л. соли, или по вкусу
  • 1 зубчик чеснока, выдавить через чесночницу
  • 4 ст.л. соуса Ткемали

Как приготовить

  1. Фасоль промыть, замочить на 2-3 часа в холодной воде, слить, залить новую воду. Затем отварить при медленном кипении 1-1,5 часа, или до размягчения. Уровень воды - 4 пальца выше фасоли. После варки оставить фасоль в воде на 30 минут.

  2. Слить воду с фасоли, промыть, добавить рубленую зелень (базилик, кинзу), чеснок, соль, красный перец, и 4 ст. л. соуса Ткемали.

  3. Дать настояться 1 час в холодильнике.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить ткемали классический. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Ткемали из крыжовника
Ткемали из крыжовника

Крыжовник 500 г; Чеснок 1 головка; Кинза 5-7 веточек; Укроп 5-7 веточек; Базилик 5-7 веточек; Петрушка...

Рецепт Ткемали классический
Ткемали классический

Сливы - 1.5 кг; Вода - 500 мл; Перец острый стручковый - 20 г; Чеснок - 7 зубч; Укроп - 100 г; Молотый...

Рецепт Ткемали по-грузински
Ткемали по-грузински

Алыча - 1 кг; Вода - 0.5 стак. (200 мл); Зелень кинзы - 1 пуч; Чеснок - 6 зубч; Перец острый стручковый...

Рецепт Ткемали из венгерки
Ткемали из венгерки

Сливы 1 кг; Хмели-сунели 1 ч.л.; Уцхо-сунели 1 ч.л.; Чеснок 6 зубчиков; Семена кориандра 1 ч.л.; Соль...

Ищите что-то еще?

Цыпленок в Ткемали
Цыпленок в Ткемали

цыпленок - 1 шт.; перец черный - 1 щепотка...

Ткемали из алычи
Как приготовить ткемали из алычи

Соль - 50 г; Перец острый стручковый - 1.5 г; Сахар - 50 г; Укроп - 50 г; Молотый кориандр - 0.5 ч.л.;...

Ткемали из сливы
Ткемали из сливы

Сливы — 1 кг; Вода — 100 мл; Чеснок — 3-4 Зубчиков; Перец чили — 1 шт.; Петрушка — 5 ч.л.; Укроп — 3...

Ткемали из терна
Готовим ткемали из терна

Терн - 1 кг; Вода - 0.5 стак. (200 мл); Молотый кориандр - 5 г; Мята - 5 г; Чеснок - 3 зубч; Перец острый...

Ленивый Ткемали
Ленивый Ткемали

1,5 кг алычи; 2 лавровых листа; 8 горошин черного перца; 1-2 гвоздички; 1 ст.л. соли; 12 ст.л. сахар...

Ткемали из слив
Рецепт ткемали из слив

Сливы — 1,5 кг; Чеснок — 6-8 Зубчиков; Соль — 1 ч.л.; Хмели-сунели — 1 ч.л.; Зелень свежая — 100-120...

Комментарии

4.5 / 5
Рейтинг рецепта
Серебрянская Надежда
Серебрянская Надежда

Отличный рецепт! Спасибо, erencen. Забираю в закладочки! Спасибо!!!

Мирослава Крижановская
Мирослава Крижановская

Erencen, фасоль с ткемали делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!

Евгения Есина
Евгения Есина

Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)

lyulya
lyulya

А я посматриваю на рецепт http://apetitclub.ru/sousy/sous-tkemali/lenivy-tkemali, интересно услышать ваши отзывы.

Полина Чечина
Полина Чечина

Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно

dedova_79
dedova_79

Мы тоже недавно первый раз делали фасоль с ткемали. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)

olesya99
olesya99

Фасоль с ткемали конечно на любителя.
Но понравилось.

Танечка Исауленко
Танечка Исауленко

Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!

Курдалёва Валентина
Курдалёва Валентина

Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю фасоль с ткемали)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

svetlana94
svetlana94

Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.

Соус Ткемали из синих слив Соус Ткемали из синих слив

Слива синяя — 1 кг; Перец сладкий красный — 5 шт.; Перец горький — 1 шт.; Чеснок — 2 шт.; Соль — 1 ст.л.;...

Соус Ткемали из красной смородины Соус Ткемали из красной смородины

Сок красной смородины — 0,5 л; Чеснок — 4 Зубчика; Сахар — 130 г; Соль — 0,5 ст.л.; Перец — 0,5 ч.л....