Рецепт соуса сливового ткемали

Соус сливовый ткемали

Очень люблю соус Ткемале, но к сож я не могла его приготовить. У меня не было нужных-обязательных ингредиентов. И я решила по-эксперементировать. Часто делаю такие эеспер, потому-что из мясного ем в основном отварную говядину. А ее в сухомятку, как вы понимаете, не съешь:- Возможно вам будет интересен рецепт соуса ткемали из абрикосов, напишите, что думаете.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 30 мин

Рецепт на 1 порция

Калорий: 213 ккал

Ингредиенты:

  • соль - 1 щепотка
  • мясо - по вкусу
  • сливы - 1
  • зелень - по вкусу
  • чеснок - по вкусу
  • пряности - по вкусу

Как приготовить

  1. Сначала отвариваем говядину (предварительно вымочить в холодной воде). Когда закипает - снимаем шумовкой пену. Далее добавляем морскую соль, тертый имбирь (можно сухой) и цедру апельсина. Варим на маленьком огне до готовности.

  2. соус сливовый ткемали

    Готовим соус. Если слива свежая - перекрутить на шнековой соковыжималке. Я часто готовлю сливовое пюре впрок. Просто кипячу его без соли и сахара минут 5 и закатываю в стерильные банки до востребования. Вообще очень удобно. Можно зимой делать не только соусы но и добавлять сахар и использовать в выпечке и как крем в торте (у меня есть рецепт "деревенский торт").

  3. соус сливовый ткемали

    Вернемся к нашему соусу: когда закипит - добавляем соль и перец.

  4. соус сливовый ткемали

    Далее зелень. У меня была зелень фенхеля, базилика, лофанта анисового, мелисы и иссопа. Моем и измельчаем с блендере.

  5. соус сливовый ткемали

    Моем и измельчаем с блендере (добавив пару ложек сливового пюре).

  6. соус сливовый ткемали

    Подавить чеснок. Отправить все на пару минут прокипеть. Остудить. Готово.

  7. соус сливовый ткемали

    К такому мяску я люблю просто нарезку овощей.

  8. соус сливовый ткемали

    Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить соус майонез-ткемали. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Соуса Ткемали из крыжовника
Соус Ткемали из крыжовника

Крыжовник — 3 стак.; Перец болгарский — 1 шт.; Перец чили — 0.5 шт.; Базилик — 4-5 шт. (стебли и листья....

Рецепт Соуса Ткемали классический
Соус Ткемали классический

Сливы — 1000 г; Горький прец — 3 шт.; Томатна паста — 2-3 ст.л.; Чеснок — 1 ст.л.; Зелень — По вкусу...

Рецепт Соуса Ткемали из абрикосов
Соус Ткемали из абрикосов

Абрикосы — 1 кг; Зелень — По вкусу (кинза, укроп); Перец чили стручковый — 1 шт.; Соль и перец — По вкусу;...

Рецепт Соуса Ткемали из смородины
Соус Ткемали из смородины

Красная смородина — 500 г; Сахар — 250 г; Уксус — 50 мл; Гвоздика — 5 шт.; Корица — 1 ч.л.; Кориандр...

Ищите что-то еще?

Соус Ткемали грузинский
Соус Ткемали грузинский

Алыча (слива) — 1 кг; Перец острый — 2 шт.; Укроп свежий — 1 Пучок; Кинза свежая — 1 Пучок; Соль — 4...

Сливовый соус Ткемали
Как приготовить сливовый соус ткемали

соль - 1 щепотка; кинза - по вкусу; мята - по вкусу; сливы - 1...

Соус Ткемали из терна
Соус Ткемали из терна

Терн — 4 кг; Томатная паста — 700 г; Чеснок — 300 г; Сахар — 1,5 стак.; Кориандр — 0,5 стак.; Соль —...

Соус Зеленый Ткемали
Готовим соус зеленый ткемали

алыча 1 кг; вода 200 г; зелень кориандра 1 пуч; зелень мяты 1 пуч; сахар-песок 1 ст.л.; соль по вкусу;...

Соус Майонез-Ткемали
Соус Майонез-Ткемали

сливы - 100 г; растительное масло - 100 мл; яичные желтки - 2 шт.; чеснок сушеный - 1 ч.л.; кориандр...

Соус Ткемали к мясу
Рецепт соуса ткемали к мясу

Слива — 1 кг (алыча желтая или красная); Чеснок — 3-5 Зубчиков; Перец острый — 1-2 шт.; Укроп свежий...

Комментарии

3.5 / 5
Рейтинг рецепта
Прокофьева Маргарита
Прокофьева Маргарита

Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…

anyuta90
anyuta90

Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь соус сливовый ткемали периодически готовим!!!)

Ярославна Нургазина
Ярославна Нургазина

Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!

antonina98
antonina98

Dashevskaya_93, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.

Томара Денькович
Томара Денькович

Вот это да! Какой красивый рецептик соуса сливового ткемали! А вкусный и простой!

cofangi
cofangi

Спасибо огромное за рецептик!!!! Попробуйте соус зеленый ткемали.

alla90
alla90

Очень аппетитно!
Забрала рецептик соуса сливового ткемали в закладки, надеюсь скоро приготовлю.

lisovaya_89
lisovaya_89

Очень интересненько.
Спасибо за идею.

hicede
hicede

Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!

adelya97
adelya97

Dashevskaya_93…мой муж сошел с ума.
Просит сделать соус сливовый ткемали на его работу, чтобы всем похвастаться.

Куриные крылышки с медом солодом и Ткемали Куриные крылышки с медом солодом и Ткемали

Куриные крылышки - 1000 г; Мёд - 1 ст.л.; Ткемали Соус - 2 ст.л.; Солод - 1 ст.л.; Апельсиновая цедра...

Ткемали из синих слив на зиму Ткемали из синих слив на зиму

Сливы - 500 г; Хмели-сунели - 7 г; Молотый кориандр - 2 г; Перец черный молотый - по вкусу; Соль - по...