Вареники с картошкой и жаренным луком
Рецептов вареников на сайте много, но многие без пошаговых фото, и я решила выложить свой вариант, начинающим хозяйкам пригодится) Возможно вам будет интересен рецепт вареников с картошкой по-одесски, напишите, что думаете.
Общее время: 2 ч
Рецепт на 12 порций
Калорий: 218 ккал
Ингредиенты:
- мука 1 кг
- вода 350 мл
- яйца 2 шт.
- соль по вкусу
- картофель 1 кг
- лук репчатый 3 шт.
- масло сливочное 300 г
- сметана по вкусу
Способ приготовления:
Варить
Повод приготовления:
Ужин, Семейный праздник
Как приготовить
-
Тесто. Я обычно замешиваю в ХБ, но сегодня я делаю много вареников и поэтому тесто приготовлю в ручную. Если будете делать тесто в ХБ уменьшите количество ингредиентов в два раза.
-
Яйца и соль перемешиваем
-
добавляем воду комнатной температуры и снова все перемешиваем.
-
постепенно добавляем муку
-
и замешиваем тесто. Оставляем его отдохнуть мин на 30-40.
-
Картофель отвариваем в подсоленной воде
-
лук обжариваем со сливочным маслом и добавляем немного растительного масла.
-
до золотистого цвета.
-
Картофель разминаем со сливочным маслом и отваром.
-
добавляем лук и все хорошо перемешиваем
-
Начинаем лепить вареники. Лепить вареники можно либо раскатывая большой круг и вырезая из него либо отщипывать от теста небольшие шарики Лепим или в ручную или с помощью специальной формы.
-
Вареники выкладываем на доску или противень и помещаем на холод или морозилку. Когда они полностью застынут, перекладываем в пакет. Вареники отвариваем в подсоленной воде. Подаем со сметаной и обжаренным луком.
-
Приятного аппетита.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить вареники с салом и сырой картошкой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
мука - 450 г; лук репчатый - 1 шт.; капуста квашеная - 300 г; масло сливочное - 2 ст.л.; яйцо - 2 шт.;...
Картофель сырой — 4-5 шт.; Лук репчатый — 1 шт.; Сало сырое — 50 г; Тесто готовое — 1 По вкусу...
Кефир 1%-ый 500 мл; Яйцо куриное 1 шт.; Пшеничная мука 800 г; Соль по вкусу; Картофель 500 г; Сливочное...
грибы шампиньоны 10 шт.; картофель 10 шт.; Лук 4 шт.; мука 400 г; отвар картофельный 100 мл; яйцо 1 шт.;...
Ищите что-то еще?
Картошка — 1 кг; Соль — По вкусу; Подсолнечное масло — По вкусу; Мука — 400 г; Горячая вода — 240 г...
0,5 кг картофеля; около 100 г муки; 100 г творога (можно заменить 3-4 ст.л. жирной сметаны); 1 крупное...
Тесто для вареников на кефире:; 300-350 г муки; 250 мл кефира; 1 яйцо; 1/4 ч.л. соды; щепотка соли; Начинка...
картофель - 3 шт.; шампиньоны - 400 г; пшеничная мука - 220 г; творог - 120 г; грибы сухие - 1 горсть;...
Тесто для вареников с клубникой:; ~400 г муки; 120-130 мл молока; 80 мл чистой воды; 1 яйцо; 1 ч.л. растительного...
Мука пшеничная 695 г; Вишня 600 г; Яйца куриные 1,5 шт.; Молоко 245 мл; Сахар 30 г; Соль 12 г...
Комментарии
Надо попробовать приготовить вареники с картошкой и жаренным луком
Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Stashkova_78, классный рецепт вареников с картошкой и жаренным луком!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!
Буду очень рада, если кому рецепт вареников с картошкой и салом пригодится.
Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала вареники с картошкой и жаренным луком-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)
Большое спасибо за рецепт!
вареники с картошкой и жаренным луком просто супер!!!
Заварные вареники с вишней #Сливочное масло - 40 г; Сметана - 100 г; Для теста:; Мука - 500 г; Вода - 250 мл; Растительное масло...
Вареники с картошкой Пшеничная мука 2 стак.; Молоко 1/2 стак.; Вода 0,3 стак.; Яйцо куриное 1 шт.; Растительное масло 1 ч.л.;...