Вареники с квашеной капустой и картошкой
Ранее я уже делилась с вами рецептом бабушкиных вареников с творогом и картошкой. Сейчас начался сезон квашеной капусты и я хочу предложить еще один бабушкин рецепт вареников. Самое главное в этом рецепте то, что лук для поливки вареников жарится на ароматном домашнем подсолнечном масле! Возможно вам будет интересен рецепт вареников с капустой, напишите, что думаете.
Общее время: 1 ч
Рецепт на 6 порций
Калорий: 895 ккал
Ингредиенты:
- мука - 450 г
- лук репчатый - 1 шт.
- капуста квашеная - 300 г
- масло сливочное - 2 ст.л.
- яйцо - 2 шт.
- масло подсолнечное - 200 мл
- масло подсолнечное - 2 ст.л.
- соль - ½ ч.л.
- картофель - 4
- молоко - 160 мл
- лук репчатый - 1 шт.
- соль - 1 щепотка
- перец черный молотый - 1
Как приготовить
-
Разогреть в сковороде по 2 ст. л. сливочного и растительного масла. Слегка обжарить на нем одну мелко нарезанную луковицу.
-
Добавить к луку капусту, отжатую от рассола и тушить 15 минут.
-
Картофель почистить и отварить.
-
Горячий картофель размять и добавить капусту. Приправить солью и перцем, перемешать и остудить.
-
Замесить тесто для вареников и оставить его под миской на 15-20 минут.
-
Раскатать тесто в тонкий пласт, вырезать формой кружочки и разложить начинку.
-
Слепить вареники, крепко защипывая края.
-
Разогреть в сковороде домашнее масло для поливки и обжарить в нем мелко нарезанную луковицу до золотистого цвета.
-
Кипящую воду слегка посолить и отварить в ней вареники 3 минуты.
-
Вынуть вареники в тарелку и полить сверху карамельным лучком! По желанию можно положить сверху сметанки Это очень вкусно.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить вареники с салом и сырой картошкой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Картофель сырой — 4-5 шт.; Лук репчатый — 1 шт.; Сало сырое — 50 г; Тесто готовое — 1 По вкусу...
пшеничная мука - 500 г; кипяток - 200 г; соль - 5 г; растительное масло рафинированное - 50 г; капуста...
Кефир 1%-ый 500 мл; Яйцо куриное 1 шт.; Пшеничная мука 800 г; Соль по вкусу; Картофель 500 г; Сливочное...
грибы шампиньоны 10 шт.; картофель 10 шт.; Лук 4 шт.; мука 400 г; отвар картофельный 100 мл; яйцо 1 шт.;...
Ищите что-то еще?
Картошка — 1 кг; Соль — По вкусу; Подсолнечное масло — По вкусу; Мука — 400 г; Горячая вода — 240 г...
0,5 кг картофеля; около 100 г муки; 100 г творога (можно заменить 3-4 ст.л. жирной сметаны); 1 крупное...
Тесто для вареников на кефире:; 300-350 г муки; 250 мл кефира; 1 яйцо; 1/4 ч.л. соды; щепотка соли; Начинка...
Мука пшеничная — 300-350 г; Вода — 180 мл; Растительное масло — 4 ст.л. (2 - в тесто, 2 - для капусты);...
Мука пшеничная — 4-5 стак.; Сыворотка — 1 стак.; Сода — 1 ч.л.; Соль — 0,5 ч.л. (+ в начинку по вкусу);...
3-3,5 стак. муки; 1 стак. воды (кипятка); 4 ст.л. растительного масла; 1 ч.л. сахара; 1 ч.л. соли; тушеная...
Комментарии
Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))
Тата …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!
По совету коллеги приготовила этот вареники с квашеной капустой и картошкой.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)
Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))
Добавила в закладки вареники с картошкой и салом, чтобы потом не искать.
Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
Ленивые вареники на пару творог - 350 шт.; сахар - 150 г; ванилин - 1 г; соль - ½ ч.л.; яйца куриные - 1 шт.; изюм - 1 горсть;...
Вареники с адыгейским сыром Мука - 500 г; Яйца - 2 шт.; Вода - 130 мл; Соль - 0.5 ч.л.; Адыгейский сыр - 250 г; Зелень - 20 г; Сливочное...