Ризотто с креветками
Готовим вкусное ризотто с креветками! Возможно вам будет интересен рецепт ризотто с лангустинами, напишите, что думаете.
Время подготовки: 30 мин
Общее время: 30 мин
Рецепт на 3 порции
Калорий: 304 ккал
Ингредиенты:
- рис Гигант ТМ «Националь» - 250 г
- креветки - 600 г
- лук белый - 1 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- вино белое - 50 мл
- пармезан - 50 г
- петрушка зелень - 1 пучок
- укроп свежий - 1 пучок
- базилик свежий - 1 пучок
- оливковое масло - по вкусу
- соль - по вкусу
- перец черный свежемолотый - по вкусу
Как приготовить
-
Для приготовления ризотто нам понадобятся следующие ингредиенты.
-
Сырые креветки чистим, головы и панцири с раздавленным чесноком складываем в емкость с толстым дном и обжариваем до красноты. Вливаем 1,5 литра воды и варим 20 минут. Бульон процеживаем и сохраняем.
-
Чтобы замариновать креветки, мелко рубим чеснок, добавляем 2 ст. л. оливкового масла и перемешиваем с креветками. Оставляем мариноваться минут на 20.
-
Мелко нарезанный лук обжариваем слегка на оливковом масле, добавляем рис Гигант ТМ Националь и обжариваем несколько минут.
-
Вливаем белое вино и ждем, пока оно выпарится.
-
Потом постепенно начинаем вливать горячий бульон небольшими порциями. Так продолжаем готовить 20 минут.
-
Мелко рубим зелень, добавляем ее вместе с креветками в ризотто.
-
Добавляем специи по вкусу, тертый сыр. Все перемешиваем и снимаем с огня.
-
Украшаем блюдо свежим базиликом. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить желтое ризотто. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рис (арборио) 100 г; Креветки (очищенные) 40 г; Лисички свежие 40 г; Бульон овощной 100 мл; Бульон (грибной)...
Рис арборио 300 г; Лук репчатый 1 головка; Чеснок 2 зубчика; Оливковое масло 20 мл; Сливки 20%-ные 150...
Рис длиннозерный — 2 стак.; Морепродукты — 500 г (креветки, мидии, осьминог); Масло сливочное — 30 г;...
Куриный бульон 5 стак.; Белое сухое вино 3/4 стак.; Сливочное масло 6 столовых ложек; Чесночная паста...
Ищите что-то еще?
рис «Гигант» ТМ «Националь» - 200 г; креветки - 200 г; бульон - 200 мл; вино белое - 60 мл; сливочное...
Лангустины (свежие) 16 шт.; Масло оливковое; Лук шалот (измельченный) 2 шт.; Лавровый лист 1 шт.; Вино...
Рис "Арборио" — 200 г; Вода — 700 мл (или овощной бульон); Сок томатный — 170 мл; Горошек зеленый — 130...
1 1/2 стак. риса (клуглозернистого); 1 луковица; 2 ст.л. +2 ст.л. сливочного масла; 500 г спаржи; 150...
Рис 250 г; Лук репчатый 1 головка; Оливковое масло 4 столовые ложки; Шафран щепотка; Сливочное масло...
рис желательно круглозернистый; бульон; мясо; сладкий перец; базилик; оливки; сыр; сливки; масло оливковое;...
Комментарии
Ризотто с креветками — отпад!
Быстро и очень вкусно!
Красиво, вкусно, класс просто!
Хороший рецептик! :)
Вот сижу и думаю, а не приготовить ли мне ризотто с креветками и мидиями. Должно получиться вкусно!!!
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!
Очень круто получилось!
Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили ризотто с креветками.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!
Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!
Спасибо Мануйлова, очень часто пользуюсь этим сайтом.
По совету коллеги приготовила этот ризотто с креветками.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю ризотто с креветками)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Ароматное ризотто 3 ст.л. оливкового масла; 3 ст.л. сливочного масла; 1 стак. фенхеля; 1 красный перец; 1 луковица; 3 зубчика...
Ризотто с овощами, луком и морковью Рис 200 г; Лук репчатый 1 головка; Морковь 1 шт.; Сладкий перец 200 г; Оливковое масло 3 столовые ложки;...