Общее время: 35 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 1359 ккал
Способ приготовления:
Тушить
Удалите головы лангустин.
Обжарьте один лук-шалот в оливковом масле, добавив туда головы лангустин.
Хорошо перемешайте и добавьте 50 мл воды, лавровый лист, вино, немного соли.
Оставьте на 30 мин на медленном огне.
Надрежьте хвосты лангустин сверху вниз острым ножом, но не прорезайте насквозь.
Слейте бульон, откинув головы, обжарьте в небольшом количестве масла вторую луковицу, добавьте туда рис и перемешайте.
Добавляйте бульон понемногу в рис.
Горох отварите.
Слейте воду и остудите.
Сделайте пюре при помощи блендера или кухонного комбайна.
Через 10 мин добавьте в рис лангустины и доводите до готовности на медленном огне.
Добавьте соль, перец и лимонный сок, затем масло и гороховое пюре, тщательно перемешайте.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить ризотто с моллюсками. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ризотто с лангустинами
рис - 250 г; чеснок - 2 стак.; масло сливочное - 55 г; пармезан - 70 г; бульон - 2 л; оливковое масло...
Лук репчатый - 1 шт.; Сливочное масло - 3 ст.л.; Рис - 1 стак. (200 мл); Чеснок - 1 зубч; Оливки - 70...
Рис "Арборио" — 1,5 стак.; Вода — 6 стак.; Бульонные кубики овощные — 2 шт.; Вино белое сухое — 0,5 стак.;...
Рис — 1 стак.; Индейка — 150 г (отварная); Морковь — 1 шт.; Лук репчатый — 1 шт.; Чеснок — 2 Зубчика;...
Рис "Арборио" 250 г; Зеленый горошек 200 г; Сыр Пармезан 50 г; Вода 800 мл; Оливковое масло 1 ст.л.;...
рис - 250 г; пармезан - 60 г; апельсин - 1 шт.; шалфей - 4 ст.л.; чеснок - 2 дольки; оливковое масло...
Рис — 80 г; Белые грибы — 50 г; Сухое белое вино — 25 г; Овощной бульон — 200 г; Лук — 1 шт.; Сыр пармезан...
Рис — 1 стак.; Сладкий перец — 1-2 шт.; Чеснок — 2 Зубчиков; Пармезан — 50 г; Соль и специи — По вку...
Рис 250 г; Лук репчатый 1 головка; Оливковое масло 4 столовые ложки; Шафран щепотка; Сливочное масло...
рис желательно круглозернистый; бульон; мясо; сладкий перец; базилик; оливки; сыр; сливки; масло оливковое;...
Приготовила ризотто с лангустинами!
очень вкусно! спасибо за рецепт!
Спасибо за вкуснатищу!!!
Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.
Просто искала в инете и наткнулась на рецепт грибного ризотто.
Я хочу приготовить ризотто с лангустинами на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!
Супер!
у меня нет слов .
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!
У меня любимый приготовил! Это супер!!!
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Первый раз в жизни решилась на ризотто с лангустинами и не получилось(((
Так обидно!!
оливковое масло - 1 ст.л.; фенхель - 1 шт.; чеснок - 2 стак.; масло сливочное - 50 г; рис арборио - 200...
Рис 250 г; Лук репчатый 1 головка; Оливковое масло 4 столовые ложки; Шафран щепотка; Сливочное масло...
