Ризотто со спаржей
Замечательное нежное вегетарианское блюдо. Возможно вам будет интересен рецепт ризотто со свеклой, напишите, что думаете.
Время подготовки: 5 мин
Общее время: 20 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 295 ккал
Ингредиенты:
- 1 1/2 стак. риса (клуглозернистого)
- 1 луковица
- 2 ст.л. +2 ст.л. сливочного масла
- 500 г спаржи
- 150 г сыра (пармезана)
- соль и перец
Как приготовить
-
Спаржу промыть и отломить твердые кончики. Разрезать побеги спаржи вдоль на 3 части.
-
Лук мелко нарезать. Пассеровать до прозрачности на сливочном масле.
-
Добавить к луку рис, обжарить немного. Влить овощного бульона или просто воды (около 1 стакана), накрыть крышкой. Тушить, пока не выпарится вода. Затем снова долить воды, и так до готовности риса.
-
Разогреть 2 ст. л. сливочного масла и обжарить спаржу. Жарить около 4 минут, на среднем огне, под крышкой, встряхивая, переворачивая спаржу.
-
Когда рис почти готов, посолить его, приправить перцем.
-
Добавить спаржу и пармезан. Все хорошо перемешать.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить ризотто с моллюсками. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты основные; Зеленая спаржа 500 г; Вода 500 мл; Рис 200 г; Шампиньоны 100 г; Лук репчатый 1...
рис для ризотто - 250 г; спаржа - 8 стеблей; тонко нарезанная пармская ветчина - 150 г; лук репчатый...
Лук репчатый - 1 шт.; Сливочное масло - 3 ст.л.; Рис - 1 стак. (200 мл); Чеснок - 1 зубч; Оливки - 70...
Перловая крупа 450 г; Цедра апельсина 1 ч.л.; Куриный бульон 400 мл; Тимьян 1 стебель; Сливочное масло...
Ищите что-то еще?
рис - 2 стак.; масло растительное - 2 ст.л.; соевый соус - 2 ст.л.; имбирь - 1 ст.л.; свинина - 500 г;...
Чеснок — 3-4 Зубчиков; Оливковое масло — По вкусу; Свежий шпинат — По вкусу...
Рис "Арборио" 250 г; Зеленый горошек 200 г; Сыр Пармезан 50 г; Вода 800 мл; Оливковое масло 1 ст.л.;...
Рис — 1 стак.; Сладкий перец — 1-2 шт.; Чеснок — 2 Зубчиков; Пармезан — 50 г; Соль и специи — По вку...
Рис 250 г; Лук репчатый 1 головка; Оливковое масло 4 столовые ложки; Шафран щепотка; Сливочное масло...
рис желательно круглозернистый; бульон; мясо; сладкий перец; базилик; оливки; сыр; сливки; масло оливковое;...
Комментарии
Очень довольна ризотто со спаржей! Благодарю за рецепт.
Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!
Рецепт хорош, А я готовлю ТОЛЬКО ризотто со спаржей и пармской ветчиной apetitclub.ru/goryachee/rizotto/rizotto-so-sparzhei-i-parmskoi-vetchinoi.
Ризотто со спаржей супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за ризотто со спаржей:)))
Вкуснятина, даже нечего и добавить...
Галя, умничка!
Какой аппетитный рецептик ризотто со спаржей сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!
Спасибо за удивительные рецепты!
После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.
Ризотто с овечьим сыром, бобами и лимонным соком 1 лимон (сок); 50г тертого сыра; 300г риса; 2 ст.л. сливочного масла; 1 стак. белого вина; 200г приготовленных...
Запеченное в духовке ризотто с луком-пореем и панчеттой пекорино - 50 г; панчетта - 110 г; лук-порей - 350 г; масло сливочное - 60 г; лук репчатый - 1 шт.; рис...