Рецепт уютного рагу из овощей и куриных котлеток

Уютное рагу из овощей и куриных котлеток

Полезное блюдо из десятка овощей и маленьких котлеток из курицы. Возможно вам будет интересен рецепт рагу с фаршем, напишите, что думаете.

Сложность: Простой

Кухня: Домашняя

Общее время: 1 ч 20 мин

Рецепт на 6 порций

Калорий: 275 ккал

Ингредиенты:

  • Куриный фарш 500 г
  • Баклажаны 150 г
  • Капуста цветная 15½ г
  • Картофель 300 г
  • Лук порей ½ шт.
  • Лук репчатый (100г) 1 шт.
  • Морковь 200 г
  • Перец сладкий желтый 0 шт.
  • Перец сладкий красный (паприка) 0 шт.
  • Сельдерей корневой 150 г
  • Фасоль зеленая стручковая 150 г
  • Цуккини 20½ г
  • Шпинат 100 г
  • Яйцо куриное 1 шт.
  • Сухари панировочные 4 ст.л.
  • Перец черный молотый ½ ч.л.
  • Соль ½ ч.л.
  • Укроп 20 г
  • Петрушка 20 г

Как приготовить

  1. Фарш замешиваем. Мокрыми руками лепим маленькие котлетки. Я набирала чайной ложкой. И обжариваем.

  2. уютное рагу из овощей и куриных котлеток

    Чистим картофель. Крупно режем и обжариваем до хорошей корочки на сильном огне. Так он потом форму сохранит и не развалится.

  3. уютное рагу из овощей и куриных котлеток

    Режем овощи. Кто как хочет. Мне вот хотелось что бы баклажаны, сельдерей, морковь, лук больше в соус ушли. Их резала мельче, что бы хорошенько пропушились до состояния "икры". Можете резать крупней, тогда овощи будут "видны"

  4. уютное рагу из овощей и куриных котлеток

    Начинаем закидывать. Можете делать в собственном порядке или закладывать все вместе, особенно если готовите в мультиварке. * Я делала так: * Минуту потушила лук, закинула баклажаны. * Добавила стакан бульона (можно и воды) * Когда закипело, положила стручковую фасоль

  5. уютное рагу из овощей и куриных котлеток

    Фасоль побулькала, закинула морковь и сельдерей

  6. уютное рагу из овощей и куриных котлеток

    Через 5 минут все остальное

  7. уютное рагу из овощей и куриных котлеток

    Тушим до готовности картофеля. Минут 10 на маленьком огне, под крышкой. Мелко режем и закидываем шпинат

  8. уютное рагу из овощей и куриных котлеток

    В конце добавляем котлетки. Перемешиваем. Закрываем. Выключаем.

  9. уютное рагу из овощей и куриных котлеток

    Котлетки пропитаются овощным соусом, будет очень вкусно! И сразу столько овощей! А да....солим, перчим в самом конце. Мне так больше нравится. Соли меньше надо. Если начать солить в самом начале, то она сильно в овощи впитается.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить мексиканское рагу. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Рагу из овощей с курицей
Рагу из овощей с курицей

0,5 кг куриных бедрышек; 1 банка консервированной кукурузы (350-400 г); 1 банка консервированной фасоли...

Рецепт Мексиканского рагу
Мексиканское рагу

Говядина 250 г; Лук репчатый 1 головка; Сладкий перец 2 шт.; Помидоры 250 г; Чеснок 2 зубчика; Томатная...

Рецепт Рагу из индейки
Рагу из индейки

420-450 г филе индейки; 2-3 сладких перца (300-350 г); 1 крупный черешок сельдерея; 1 большая морковь;...

Рецепт Рагу с капустой
Рагу с капустой

0,6 кг белокачанной капусты; 4 картофелины; 200 г замороженного горошка; 200 мл чистой воды; 1 фиолетовая...

Ищите что-то еще?

Рагу из овощей
Рагу из овощей

Баклажан — 2 шт.; Перец болгарский — 1 шт.; Помидоры — 2-3 шт.; Морковь — 1 шт.; Лук репчатый — 1 шт.;...

Рагу и шалфей
Как приготовить рагу и шалфей

грудинка - 2 кг; шалфей - 5 шт.; соль - 1 щепотка; бальзамический уксус - по вкусу...

Рагу из тунца
Рагу из тунца

Филе тунца 300 г; Лук репчатый 1 головка; Чеснок 1 зубчик; Апельсины 1 шт.; Красное вино 100 мл; Оливковое...

Рагу с фаршем
Готовим рагу с фаршем

400 г любого фарша; 1 баклажан; 1 кабачок; полкочана (или маленький кочан) капусты; 2 помидора; 3 морковки;...

Грибное рагу
Грибное рагу

Шампиньоны 400 г; Морковь 100 г; Лук репчатый 100 г; Перец красный сладкий 100 г; Чеснок 1-2 зубчик;...

Рагу овощное
Рецепт рагу овощного

кабачок молодой 2 шт.; картофель молодой 2 шт.; помидоры свежие 2 шт.; перец болгарский 2 шт.; лук репчатый...

Комментарии

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
oflind
oflind

Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!

tisendis1995
tisendis1995

Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду уютное рагу из овощей и куриных котлеток.

waniroro
waniroro

Спасибо!
Отличный рецепт уютного рагу из овощей и куриных котлеток!

Антонина Созинова
Антонина Созинова

Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!

Лиля Ивлева
Лиля Ивлева

Всем привет! Девочки приготовила рагу из овощей с курицей, ну очень классно, а главное быстро.

ithugac1985
ithugac1985

Отличная тема:) уже в закладке.

tasya77
tasya77

Спешу очередной раз поблагодарить Вас, Marina, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
уютное рагу из овощей и куриных котлеток готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!

laret
laret

Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!

Белорозова Арина
Белорозова Арина

Рецепт просто бомба!!!!
уютное рагу из овощей и куриных котлеток готовить просто и не долго!

ulilen
ulilen

Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.

loroflo
loroflo

Marina, спасибо за прекрасный рецепт! уютное рагу из овощей и куриных котлеток всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.

Летнее овощное рагу с фасолью и лососем Летнее овощное рагу с фасолью и лососем

соль - по вкусу; фасоль белая - 850 г; перец свежемолотый смесь - по вкусу; лук репчатый - 1 шт.; чеснок...

Брага из яблок Брага из яблок

3 кг любых яблок; 2 кг воды питьевой или очищенной; 2 ст. белого сахарного песка; 10 г сухих и винных...