Рагу овощное
Очень вкусное рагу из свежих летних овощей. Это блюдо на нашем столе бывает частенько. Оно может быть гарниром, может выступить в качестве самостоятельного блюда, и в теплом и в холодном виде. Возможно вам будет интересен рецепт овощного рагу в мультиварке, напишите, что думаете.
Общее время: 35 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий: 44 ккал
Ингредиенты:
- кабачок молодой 2 шт.
- картофель молодой 2 шт.
- помидоры свежие 2 шт.
- перец болгарский 2 шт.
- лук репчатый 2 шт.
- морковка 1 шт.
- специи по вкусу
- масло растительное 2 ст.л.
Повод приготовления:
Обед, Ужин
Как приготовить
-
Все овощи режу кубиками 1х1
-
Картошечку кладу на сковороду с небольшим количеством масла (делаю микс из подсолнечного и оливкового)
-
Как только картошечка чуть подрумянится, закладываю морковку и перец болгарский. Минут пять протушить.
-
Следом за ними - кабачки кубиками.
-
Почти сразу за кабачками выкладываю лук.
-
Помидоры предварительно очистить от кожицы. Можно обварить кипятком и кожица легко снимется, либо Острием ножа, держа его перпендикулярно плоду " пошкрябать" его, как молодую морковочку - эффект потрясающий - кожица легко снимается. Посолить поперчить, сбалансировать по вкусу соль-сахар.
-
Рагу в качестве гарнира к сосискам пожаренным по рецепту Владимира Винокура, сосиски называются балет. Предварительно каждая сосиска надрезается до середины крест накрест, с одной стороны и в промежутки к первой нарезке с противоположной стороны сосиски - тоже крест накрест. В процессе обжарки они закручиваются. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить овощное рагу с телятиной. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Картофель — 500 г; Капуста — 500 г; Лук — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Кабачок — 1 шт. (цукини); Помидор —...
350 г филе баранины (или телятины); соль, перец; 2 ст.л. муки; 2 ст.л. сливочного масла; 2 баклажана;...
морковь - 2; лук репчатый - 1 шт.; чеснок - 2 шт.; зелень - 1 шт.; соль - 1 щепотка; томаты - 2 шт.;...
чечевица зеленая - 100 г; лук репчатый - 1 шт.; морковь - 1 шт.; горошек зеленый замороженный - 100 г;...
Ищите что-то еще?
2 небольших кабачка; 500-600 г шампиньонов; 3 сладких разноцветных болгарских перца; 2-3 средних луковицы;...
свиное сердце - 300 г; масло растительное - 4 ст.л.; мука - 2 ст.л.; морковь - 1 г; помидоры - 1 шт.;...
помидоры консервированные в собственном соку - 500 г; кабачки - 2 шт.; перец болгарский - 2 шт.; шампиньоны...
Цукини 1 шт.; Баклажан 1 шт.; Красный болгарский перец 1 шт.; Помидоры 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Растительное...
Филе телятины 400 г; Баклажан 1 шт.; Морковь 2 шт.; Красный болгарский перец 1 шт.; Лук репчатый 1 ш...
Кабачки 3 шт.; Баклажаны 3 шт.; Сладкий перец 2 шт.; Лук 1 шт.; Помидоры 5 шт.; Морковь 1 шт.; Соль по...
Комментарии
Я еще не делала рагу овощное, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Вот это ДААААА!!!
Eramyasp, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!
Вот это да! Какой красивый рецептик рагу овощного! А вкусный и простой!
УРА!!! Свершилось! Я сделала овощное рагу с сердцем. Вкусно, спасибо девочкам за наводку.
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по рагу овощному!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
Рагу с капустой в мультиварке Морковь - 70 г; Капуста белокочанная - 150 г; Помидоры - 150 г; Картошка - 2 шт.; Лук - 70 г; Кабачки...
Рагу с фасолью и мангольдом мангольда или шпината — 450 г; оливкового масла — 3 ст.л.; чеснока — 2 Зубчика; банка белой фасоли —...