Манты с рыбой и рисом

Как приготовить

1. ингредиенты: вода, лук, мука, яйца, рис, рыба (у меня сельдь) или рыбное филе, соль и специи.

2. 

   Прежде всего сделайте тесто. В просеянную муку сначала добавить соль и перемешать.

3. 

   Затем добавить яйцо и перемешать.

4. 

   Далее в тесто добавить воды и замесить тесто (руками).

5. 

   Тесто скатать в шар и оставить примерно на полчаса.

6. 

   Рыбу разморозить, вымыть и разделать (или взять сразу филе рыбное). Рыбное филе нарезать кубиками.

7. 

   Лук порезать мелко и соединить с рыбным филе и солью. Тщательно перемешать.

8. 

   Затем добавить отварной рис и яйцо. Перемешать.

9. 

   Добавить специи (черный, красный молотый перец, а также можно доабвить смесь специй для рыбы). Тщательно перемешать.

10. 

    Тесто брать небольшими порциями и раскатывать в тонкие кружочки диаметром примерно 13 см.

11. 

    На середину круга выкладывается начинка (примерно столовая ложка).

12. 

    Далее противоположные две стороны сжимаются в середине, а две другие стороны подтягиваются к защипам и формируются уголки. Затем уголки соединяются с каждой стороны.

13. 

    Манты можно положить в морозилку, а можно сразу начать готовить: положите манты на решетку пароварки (которую предварительно нужно смазать маслом) и готовить на пару 30 минут.

14. 

    По окончании указанного времени манты готовы.

15. 

    Дополнительно манты можно полить сметанным соусом, посыпать зеленью. Приятного аппетита!