Манты с тыквой
В начале осени, в самый разгар тыквенного сезона, решили приготовить наши любимые манты с тыквой, добавив в них бекон и и сыром. Получилось нестандартно и очень вкусно. Возможно вам будет интересен рецепт мантов с тыквой без мяса, напишите, что думаете.
Общее время: 60 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий: 184 ккал
Ингредиенты:
- Тыква — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Бекон — 250 г
- Сыр — 100 г (хорошо подойдет моцарелла)
- Прованские травы (сухие) — 1 ч.л.
- Тесто пельменное — 500 г
Повод приготовления:
На обед, На ужин
Как приготовить
-
Перво-наперво очищаем тыкву от кожуры и семечек. Натираем тыкву на крупной терке.
-
В обязательном порядке отжимаем натертую тыкву - иначе манты развалятся при варке.
-
Затем добавляем к тертой и отжатой тыкве наши специи.
-
Лук измельчаем в блендере (не в пюре, но мелко) и тоже добавляем к тыкве. Впрочем, если вам нравятся цельные кусочки лука - можно просто нарезать ножом.
-
Уже готовое тесто разрезаем на небольшие кусочки, каждый из которых раскатываем в тонкий пласт - так. как на фото.
-
На раскатанный пласт теста выкладываем тонкий ломтик бекона.
-
Сверху на бекон выкладываем немножко нашей тыквенной начинки.
-
Присыпаем начинку сверху тертым сыром.
-
Теперь непосредственно лепим наш мант самым обыкновенным способом.
-
Получаются вот такие красивенькие манты.
-
Собственно, аналогичным образом лепим все оставшиеся манты, после чего отвариваем их до готовности в подсоленной кипящей воде. Подавать можно со сметаной (мы подавали со специальным тыквенным соусом - его рецептом тоже обязательно поделюсь, когда будет время). Приятного аппетита!:)
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить мантов с фаршем и тыквой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
В нашей семье больше почитаются мясные манты, нежели вегетарианские. Однако когда кухня завалена тыквами, было бы кощунством не использовать все это добро в приготовлении мантов. Однако немножко мяска все-таки добавили:) В итоге, на ужин у нас были вкуснейшие манты с тыквой, беконом и сыром. Сочные, мягкие, нежные - просто таяли во рту. Даже муж, закоренелый мясоед, сказал - вкусно!:) Удачи в приготовлении!
Тыква — 400 г; Курдючное сало — 150-200 г; Лук — 2 шт.; Специи — По вкусу; Мука — 800-1000 г; Вода —...
Мука — 700-800 г; Яйца — 1-2 шт.; Куриный фарш — 500 г; Тыква — 400 г; Зелень, специи — По вкусу; Лук...
вода - 150 мл; соль - 2 ч.л.; яйца куриные - 2 шт.; мука - 12 ст.л.; говядина - 500 г; тыква - 300 г;...
Тесто:; Вода - 200 мл; Мука - 600 г; Яйца - 2 шт.; Соль - по вкусу; Начинка:; Соль - по вкусу; Тыква...
Ищите что-то еще?
свинина мякоть 800 г; лук репчатый 500 г; тыква 400 г; мука 700 г; растительное масло без запаха 100...
Мука — 1,2 кг; Яйца — 2 шт.; Вода — 2 стак.; Масло растительное — 1,5 ст.л.; Тыква — 400 г; Курица —...
Для теста:; Мука - 480 г; Вода - 240 мл; Соль - по вкусу; Для начинки:; Соль - по вкусу; Лук репчатый...
Фарш — 500-600 г; Тыква — 500 г; Луковица — 300 г; Мука — 500 г; Вода — 200-250 мл; Яйцо — 1 шт.; Соль...
Бездрожжевое тесто 1 кг; Смешанный фарш 500 г; Тыква 600 г; Сливочное масло 100 г; Лук репчатый 500 г;...
Пшеничная мука 250 г; Вода 150 мл; Тыква баттернат сквош 500 г; Сливочное масло по вкусу; Соль щепот...
Комментарии
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала мантов с тыквой для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!
Какая красота…
А как Вы готовите мантов с говядиной и тыквой? Поделитесь секретом.
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.
С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.
Зоя, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается манты с тыквой!!!
Буду делать 3-й раз!
Спасибо за вкусный и красивый рецепт мантов с тыквой!
Тесто на манты на воде Вода - 0.5 л; Пшеничная мука - 1 кг; Соль - 1 ст.л.; Подсолнечное масло - 2 ст.л....
Манты с грибами вода - ½ стак.; говядина - 300 г; свинина - 700 г; вешенки - 1 кг; соль - 1 щепотка...