Рецепт тарта со смородиной и творогом

Тарт со смородиной и творогом

У нас в Крыму черная смородина уже отходит, поэтому решила побаловать семью ароматным и вкусным пирогом - тартом с черной смородиной и творогом. Близкие остались довольные! Возможно вам будет интересен рецепт лимонного тарта, напишите, что думаете.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 1 ч 20 мин

Рецепт на 8 порций

Калорий: 767 ккал

Ингредиенты:

  • тесто песочное - по вкусу
  • яйца куриные - 1 шт.
  • сахар - 2 г
  • масло сливочное - 70 г
  • мука - 150 г
  • черная смородина - 250 г
  • картофельный крахмал - 15 шт.
  • сок - 100 г
  • творог - 5 шт.
  • сахар ванильный - 10 г
  • пудинг ванильный - 1 пачка
  • сахарная пудра - 1 шт.
  • мята - по вкусу

Как приготовить

  1. В муку натереть масло, перетереть руками в крошку. Добавить сахар и яйцо и быстро замесить тесто. Завернуть в пищевую пленку и поставить в холодильник на 30 минут.

  2. тарт со смородиной и творогом

    Тесто раскатать между двумя слоями пищевой пленки.

  3. тарт со смородиной и творогом

    Выложить тесто в форму Ф-20см, излишки теста обрезать при помощи скалки. Положить сверху бумагу для выпечки и насыпать горох или фасоль. Печь при температуре 180 градусов 15 минут до легкого зарумянивания.

  4. тарт со смородиной и творогом

    Готовое основание охладить.

  5. тарт со смородиной и творогом

    Смородину помыть, очистить от хвостиков. 150г смородины высыпать в сотейник, добавить сахар, сок, ликер и крахмал. Поставить на огонь и, постоянно помешивая довести до кипения и загустения. Охладить.

  6. тарт со смородиной и творогом

    Творог смешать с мягким маслом, сахаром, ванильным сахаром, яйцом и 2/3 пудинга до однородной массы.

  7. тарт со смородиной и творогом

    На остывшую основу выложить смородиновую начинку.

  8. тарт со смородиной и творогом

    Сверху равномерно распределить творожную массу. Оставшую смородину смешать с 1/3 пудинга и украсить тарт сверху.

  9. тарт со смородиной и творогом

    Выпекать при температуре 200 градусов 50 минут. Готовый пирог охладить до комнатной температуры и поставить в холодильник на 2-3 часа.

  10. тарт со смородиной и творогом

    Перед подачей тарт посыпать сахарной пудрой, украсить ягодами смородины и мятой. Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить шоколадный тарт. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Тарта с творогом, джемом и меренгой
Тарт с творогом, джемом и меренгой

печенье - 300 г; сливочное масло - 150 г; клубничный джем «МахеевЪ» - 300 г; творог - 300 г; яйца куриные...

Рецепт Тарта с маком, творогом и яблоками
Тарт с маком, творогом и яблоками

мука - 200 г; сливочное масло - 100 г; яйца куриные - 1 шт.; сахар - 50 г; мак - 1 стак.; сахар - 2 ст.л.;...

Рецепт Шоколадного тарта
Шоколадный тарт

для основы; Какао 50 г; Мука миндальная 100 г; Мука пшеничная 150 г; Сахар 100 г; Яйца куриные 1 шт.;...

Рецепт Морковного тарта
Морковный тарт

Морковь — 10 шт. (Лучше возьмите молодую, хотя бы несколько морковок.); Яйца — 3 шт.; Сельдерей — 1 шт....

Ищите что-то еще?

Тарт с грушами
Тарт с грушами

груши - 4 шт.; пшеничная мука - 300 г; масло сливочное - 5 ст.л.; экстракт ванили - ⅛ ч.л.; корица в...

Лаймовый тарт
Как приготовить лаймовый тарт

Пшеничная мука 200 г; Сливочное масло 100 г; Соль щепотка; Сгущенное молоко 1 банка; Лайм 2 шт.; Яйцо...

Лимонный тарт
Лимонный тарт

сливочное масло - 75 г; сахарная пудра - 55 г; миндальная мука - 20 г; мука - 140 г; яйца куриные - 30...

Снежный тарт
Готовим снежный тарт

печенье - 200 г; масло сливочное - 2 ст.л.; сметана - 500 г...

Ягодный тарт
Ягодный тарт

мука - 330 г; сахар - 2 ст.л.; соль морская - 1 щепотка; масло сливочное - 100 г; сыр буко - 2 шт.; сливки...

Тарт Татэн
Рецепт тарта татэн

яблоки с кислинкой 6 шт.; тесто слоеное дрожжевое 200 г; сахарная пудра 40 г; глюкоза 10 г; вода 10 г;...

Комментарии

4.5 / 5
Рейтинг рецепта
sofiya79
sofiya79

Спасибо, сегодня же приготовлю!

Мужевич Вера
Мужевич Вера

Вкусно, красиво и незатратно!!!

2deetz1972
2deetz1972

Спасибо!
Отличный рецепт тарта со смородиной и творогом!

Анастасия Левская
Анастасия Левская

Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!

Лада Латышева
Лада Латышева

Сегодня приготовила впервые тарт с творогом, джемом и меренгой. Низкий поклон автору рецепта.

hedand1976
hedand1976

Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D

belonogova_85
belonogova_85

Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)

skorlupina_92
skorlupina_92

Zakhvataeva_76, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех тарта со смородиной и творогом.

Баларева Софья
Баларева Софья

Хороший сайт, зайду еще.

ererateng1994
ererateng1994

Хороший рецепт. Спасибо

Французский миндальный тарт с консервированными персиками Французский миндальный тарт с консервированными персиками

250 г муки (2 стак.); 100 г сахара (0.5 стак.); 1 ч.ложка разрыхлителя; 1 ч.ложка соли; 50 мл воды; 50...

Нежный банановый тарт Нежный банановый тарт

яйцо - 1 шт.; масло сливочное - 120 г; сахар - 60 г; орех мускатный - 1 ч.л.; разрыхлитель - 1 ч.л.;...