Тарт с кижучем и базиликом
Общее время: 2 ч
Рецепт на 1 порция
Калорий: 762 ккал
Ингредиенты:
- Тесто слоеное (бездрожжевое) 250 г
- Филе рыбы (кижуч) 150 г
- Базилик 15 г
- Сливки 33%-ой жирности 100 г
- Лук порей 100 г
- Масло сливочное 1 ст.л.
- Яйца куриные 1 шт.
- Яичный желток 1 шт.
- Соль 1 щепотка
- Перец 1 щепотка
Способ приготовления:
Выпекать
Как приготовить
-
Разогрейте духовку до 180 градусов.
-
Слоеное тесто тонко раскатайте и выложите в железное кольцо диаметром 16 см.
-
В центр положите пергамент и засыпьте рисом в качестве груза.
-
Выпекайте в течение 20 минут.
-
Уберите рис и смажьте центр теста желтком.
-
Выпекайте еще 10 минут.
-
Дайте тесту остыть и снимите с кольца.
-
Разогрейте духовку до 150 градусов.
-
Филе кижуча нарежьте кубиком, лук порей крупно нарубите.
-
На среднем огне обжарьте кижуч на сливочном масле в течение 1-2 минут.
-
Добавьте лук порей, посолите и продолжайте готовить, помешивая, еще 5 минут.
-
Влейте сливки, доведите до кипения и сразу снимите с огня.
-
Откиньте смесь на сито, сохранив сливки в отдельном сотейнике.
-
Добавьте в сливки базилик, яйцо и измельчите погружным блендером.
-
В центр теста выложите кижуч с пореем и залейте сливками с базиликом.
-
Выпекайте тарт в течение 20 минут, пока начинка не загустеет.
-
Обрежьте лишнее тесто по краям и подавайте на стол.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить лимонный тарт. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Тарт с кижучем и базиликом
кабачки - 2 шт.; сыр козий мягкий - 100 г; яйца куриные - 2 шт.; сливки 20% - 150 г; мята - 2 веточки;...
Клубника 400 г; Мята 5 г; Пшеничная мука 162 г; Ванильный стручок 1 шт.; Сливочное масло 120 г; Яйцо...
для основы; Какао 50 г; Мука миндальная 100 г; Мука пшеничная 150 г; Сахар 100 г; Яйца куриные 1 шт.;...
Морковь — 10 шт. (Лучше возьмите молодую, хотя бы несколько морковок.); Яйца — 3 шт.; Сельдерей — 1 шт....
Ищите что-то еще?
груши - 4 шт.; пшеничная мука - 300 г; масло сливочное - 5 ст.л.; экстракт ванили - ⅛ ч.л.; корица в...
Пшеничная мука 200 г; Сливочное масло 100 г; Соль щепотка; Сгущенное молоко 1 банка; Лайм 2 шт.; Яйцо...
сливочное масло - 75 г; сахарная пудра - 55 г; миндальная мука - 20 г; мука - 140 г; яйца куриные - 30...
печенье - 200 г; масло сливочное - 2 ст.л.; сметана - 500 г...
мука - 330 г; сахар - 2 ст.л.; соль морская - 1 щепотка; масло сливочное - 100 г; сыр буко - 2 шт.; сливки...
яблоки с кислинкой 6 шт.; тесто слоеное дрожжевое 200 г; сахарная пудра 40 г; глюкоза 10 г; вода 10 г;...
Комментарии
Диана, умничка!
Какой аппетитный рецептик тарта с кижучем и базиликом сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!
Скорее бы попробовать)
Сделала тарт с кижучем и базиликом всё было очень вкусно отличный рецептик
Диана, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
тарт с кижучем и базиликом просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!
Готовила вчера тарта с кижучем и базиликом по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
Тарт с кижучем и базиликом вкуснее чем шоколадный тарт apetitclub.ru/zakuski/tarty/shokoladny-tart?
Диана, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!
Рецепт тарта с кижучем и базиликом — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)
Тарт Татен с грушой сахар - 1 ст.л.; мука - 125 г; соль - 1 щепотка; яйцо - 1 шт.; масло сливочное - 80 г...
Банановый тарт-татен бананы - 2 шт.; тесто слоеное - 250 г; апельсин - 1 шт.; сахар - 150 г; масло сливочное - 60 г; корица...