Пикантная морковь по-корейски
Настоящая морковка по-корейске - это просто несравнимый смак!
Это лучший рецепт моркови по-корейски, который я пробовала.
Морковь по-корейски рецепт, который я как любитель, готовлю по-разному и давно, но совсем недавно попробовала в семье с корейскими корнями особенно вкусно приготовленную! Этот рецепт, на мой взгляд, лучший, и, конечно же, я его записала и реализовала. Теперь делюсь с вами. Возможно вам будет интересен рецепт моркови по-корейски для чайников, напишите, что думаете.
Общее время: 1 ч
Рецепт на 4 порции
Калорий: 150 ккал
Ингредиенты:
- Морковь - 500 г
- Лук репчатый - 2 шт.
- Паприка - 3 шт.
- Уксус - 1 ч.л.
- Сахар - 1 ст.л.
- Чеснок - 4 зубч
- Перец красный молотый - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Кинза, кориандр - 0.25 ч.л.
- Оливковое масло - 100 мл
Как приготовить
-
1. Очень важно, как вы натрете морковь на терке. Она должна быть узкой, длинноватой, достаточно толстой- 5мм примерно. Мне такого результата позволяет добится немецкая терка Broun. На обычной терке это возможно, если под углом тереть морковь на самой крупной стороне, чтобы добиться нужной длины.
-
2. Лук нарезать тонкими полосками и чуть обжарить до золотистого цвета на оливковом масле. Дать остудить и снять шумовкой с минимум количеством масла.
-
3. Тонкими полосками (3-5 мм) нашинковать паприку.
-
4. Для соуса: смешать масло, уксус, соль, красный перец, сахар и кориандр (толченый).
-
5. Теперь самое важное - "отжать" морковь. Нужно замесить ее как тесто. Делать это нужно исключительно руками. Тогда все получается так, как надо. Отжимать сырую морковь следует до тех пор, пока сок обильно не потечет меж пальцев.
-
6. Смешать морковь, жареный лук и паприку, заправить соусом.
-
7. Дать салату настояться в прохладном месте 30 минут. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить морковь с баклажанами по-корейски. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
баклажаны 4 шт.; морковь 5 шт.; лук репчатый 1 шт.; чеснок 3 зуб; приправа для корейской моркови 1 ст.л.;...
Морковь — 1 кг; Чеснок — 6 Зубчиков; Перец острый — 1 шт.; Приправа для корейской моркови — 1 ст.л.;...
соль - 1 щепотка; приправа - по вкусу; лук репчатый - по вкусу; рисовый уксус - по вкусу...
Морковь 800 г; Сахар 2 ст.л.; Чеснок 4 зубчика; Приправа для корейской морковки 2 ч.л.; Растительное...
Ищите что-то еще?
Капуста — 500 г; Морковь — 1 шт.; Чеснок — 4-5 Зубчиков; Перец чили — 0,5 шт. (по желанию); Лук репчатый...
Морковь 1 кг; Лук репчатый 1/2 головки; Чеснок 1 головка; Молотый красный перец 1/2 чайной ложки; Перец...
1 кг моркови; 1,5 ч.л. соли; 1 ст.л. сахара; 1 ч.л. молотого кориандра; 1 ч.л. сладкой молотой паприки;...
Морковь 500 г; Уксус 9% 60 мл; Чеснок 5-7 зубчиков; Сахар 2 ст.л.; Соль по вкусу; Кориандр щепотка; Молотая...
морковь - 1 кг; чеснок - 4 шт.; кориандр - 1 ст.л.; перец чили - 1 кусок; перец черный - 1 ч.л.; соль...
1 кг моркови; пол-стак. растительного масла (100 мл); 3-5 ст.ложек обычного уксуса; 1 ч.ложка черного...
Комментарии
Отличная идейка
Благодарю за рецепт
Попробовали сегодня пикантную морковь по-корейски, просто класс!!!
Мой парень просто обожает пикантную морковь по-корейски))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!
Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.
Можно похвастаюсь? Сделала маринованную морковь по-корейски apetitclub.ru/zakuski/morkov-po-koreiski/marinovannaya-morkov-po-koreiski - так здорово!
Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!
Корейская морковь Морковь — 1 кг; Оливковое масло — 0,5 стак.; Уксус — 4 ст.л.; Соль — 1 ч.л.; Набор готовых специй для...
Морковь по-корейски с луком морковь - 1 кг; чеснок - 4 шт.; кориандр - 1 ст.л.; перец чили - 1 кусок; перец черный - 1 ч.л.; соль...