Морковь по-корейски на зиму
Общее время: 45 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий: 344 ккал
Ингредиенты:
- Морковь 500 г
- Уксус 9% 60 мл
- Чеснок 5-7 зубчиков
- Сахар 2 ст.л.
- Соль по вкусу
- Кориандр щепотка
- Молотая паприка 2 ст.л.
- Перец кайенский 2 ст.л.
- Масло растительное 350 мл
Как приготовить
-
Морковь помыть и очистить.
-
Нарезать морковь от руки тонкой соломкой или натереть на специальной терке для корейской моркови. Любители декора в заготовках могут вырезать дополнительно из моркови фигурки вырубками для печенья.
-
Чеснок очистить, пару зубчиков оставить для ароматизации масла, остальные измельчить: натереть на терке или протереть в ступке до состоянии кашицы.
-
Смешать морковную соломку с чесноком, влить уксус, добавить соль и сахар - дать постоять 15-20 минут.
-
В сотейнике, в воке или в глубокой сковороде прокалить растительное масло с парой зубчиков чеснока, кайенским перцем, молотой паприкой и кориандром. Степерь готовности - небольшая пенка на масле.
-
Кипящим маслом залить морковь, разложить ее по чистым банкам, закрыть герметичными крышками и дополнительно простерилизовать в кастрюле с водой в течение 20-25 минут (время указано для небольших баночек, в зависимости от объема время стерилизации следует увеличить).
-
Готовую морковь по-корейски на зиму до подачи хранить в холоде.
-
Рецепт "Морковь по-корейски на зиму" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить морковь с баклажанами по-корейски. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
баклажаны 4 шт.; морковь 5 шт.; лук репчатый 1 шт.; чеснок 3 зуб; приправа для корейской моркови 1 ст.л.;...
Морковь — 1 кг; Чеснок — 6 Зубчиков; Перец острый — 1 шт.; Приправа для корейской моркови — 1 ст.л.;...
соль - 1 щепотка; приправа - по вкусу; лук репчатый - по вкусу; рисовый уксус - по вкусу...
Морковь 800 г; Сахар 2 ст.л.; Чеснок 4 зубчика; Приправа для корейской морковки 2 ч.л.; Растительное...
Ищите что-то еще?
Капуста — 500 г; Морковь — 1 шт.; Чеснок — 4-5 Зубчиков; Перец чили — 0,5 шт. (по желанию); Лук репчатый...
Морковь - 500 г; Лук репчатый - 2 шт.; Паприка - 3 шт.; Уксус - 1 ч.л.; Сахар - 1 ст.л.; Чеснок - 4 зубч;...
Морковь — 600 г; Чеснок — 7 Зубчиков; Соль — 2/3 ч.л.; Перец черный молотый — 2/3 ч.л.; Кориандр молотый...
Куриное филе 800 г; Морковь 4 шт.; Лук репчатый 2 шт.; Растительное масло 5 ст.л.; Чеснок 4 зубчика;...
морковь - 1 кг; чеснок - 4 шт.; кориандр - 1 ст.л.; перец чили - 1 кусок; перец черный - 1 ч.л.; соль...
1 кг моркови; пол-стак. растительного масла (100 мл); 3-5 ст.ложек обычного уксуса; 1 ч.ложка черного...
Комментарии
Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, морковь по-корейски на зиму суперрр!!!
Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!
Опачки!
Теперь братик обрадуется моркови по-корейски на зиму!
Очень красивая и оригинальная подача моркови по-корейски на зиму.
Рецепт супер, спасибо!
Фантастика!!!
Спасибо огромное за морковь по-корейски на зиму!
И от меня ссылочка на рецептик маринованной моркови по-корейски apetitclub.ru/zakuski/morkov-po-koreiski/marinovannaya-morkov-po-koreiski.
Ой, vera83.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))
Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!
Морковь по-корейски с чесноком Морковь 1 кг; Лук репчатый 1/2 головки; Чеснок 1 головка; Молотый красный перец 1/2 чайной ложки; Перец...
Морковь по-корейски для чайников соль - 1 щепотка; приправа - по вкусу; лук репчатый - по вкусу; рисовый уксус - по вкусу...