Приправа из томатов и моркови
Совсем забыла об этой приправке, спасибо ТанюшеSLO,что напомнила=) Возможно вам будет интересен рецепт гаспачо из томатов с сыром и клубникой, напишите, что думаете.
Общее время: 1 ч 40 мин
Рецепт на 3 порции
Калорий: 25 ккал
Ингредиенты:
- помидоры свежие 3 кг
- морковь 2 кг
- томатная паста 2 ст.л.
- чеснок 1.5 шт.
- соль по вкусу
- сахар по вкусу
Способ приготовления:
Тушить
Как приготовить
-
Помыть помидоры
-
Морковь вымыть, очистить и порезать на мелкую овощерезку.
-
Из помидор вырезать плодоножку и порезать на дольки
-
Пропустить через мясорубку.
-
В глубокую кастрюлю с толстым дном вылить помидорное пюре и когда оно закипит, добавить тертую морковь, морковь добавляем не всю сразу, постепенно.
-
Добавили часть моркови, перемешали, затем еще немного добавили и так до конца.
-
Так как у меня получилась очень густая масса, я в этот раз добавила немного разбавленной водой томатной пасты
-
Добавляем к приправе, перемешиваем и тушим на маленьком огне около часа.
-
Чистим чеснок
-
В конце готовки выдавливаем прессом чеснок, перемешиваем и выключаем огонь, закрываем крышкой и даем постоять минут 10, чтобы перемешались все запахи и впитался чеснок
-
Раскладываем по чистым баночкам, закручиваем крышками.
-
Из этого количества у меня получилось 4,5 литра приправы. Укутываем до полного остывания.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить гаспачо из томатов и арбуза. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
крупа перловая 300 г; вода 400 мл; мясной бульон 400 мл; лук репчатый 350 г; морковь 150 г; тушенка 250...
чеснок — 1 шт. (большая головка); перец черный — 1 ст.л. (молотый); перец красный — 1 ст.л. (молотый);...
Листья кинзы (кориандра) 4 г; Эстрагон 2 г; Кальмары 4 шт.; Красный сладкий перец 30 г; Желтый сладкий...
соус спайси - 40 г; лук зеленый - 16 г; масло оливковое - 40 г; помидоры биф - 200 г; буррата - 200 г;...
Ищите что-то еще?
Оливковое масло 4 столовые ложки; Очищенные креветки 700 г; Сок лайма 3/4 стак.; Цедра лайма 1 ч.л.;...
Помидоры черри 1 кг; Лук-шалот 4 головки; Красный перец хлопьями 1/4 чайной ложки; Бальзамический уксус...
Лук-шалот 1 головка; Красный сладкий перец 1 шт.; Оливковое масло 20 мл; Помидоры 1 кг; Томатный сок...
лук репчатый - ¼ головки; лук зеленый - по вкусу; морковь крупная - 4 шт.; сухари панировочные - 1 ст.л.;...
Томаты — 600 г; Бульон овощной — 250 мл; Молоко — 200 мл; Яичный желток — 1 шт.; Яйцо — 1 шт.; Пармезан...
Сыр "Гауда" — 100 г; Морковь — 2 шт.; Соль — 1 Щепотка; Сахар — 1 Щепотка; Перец черный молотый — 1 Щепотка;...
Комментарии
Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить приправа из томатов и моркови,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!
У меня получилось прям как на фотографии:)
Спасибо. Рецепт на высшем уровне.
Привет всем, случайно узнала о супе-пюре из томатов, так же спонтанно случилось приготовить. Очень вкусно!
Соленые лисички на зиму Лисички - 500 г; Соль - 1 ст.л.; Листья смородины - 4 шт.; Укроп - 5 г; Чеснок - 2 зубч....
Капуста, квашенная в рассоле с медом морковь - 500 г; вода - 800 мл; соль морская - 2 шт.; мед - 2 шт.; капуста белокочанная - 3 кг...