Капуста, квашенная в рассоле с медом
Получилось очень вкусно. Заранее извиняюсь если такой рецепт уже есть, пока на сайте еще не разобралась, это мой первый рецепт, но очень захотелось с Вами поделиться рецептом. Автор советует солить капусту на нарастающую луну. Возможно вам будет интересен рецепт сала в рассоле, напишите, что думаете.
Общее время: 280 мин
Рецепт на 1 порция
Калорий: 210 ккал
Ингредиенты:
- морковь - 500 г
- вода - 800 мл
- соль морская - 2 шт.
- мед - 2 шт.
- капуста белокочанная - 3 кг
Как приготовить
-
Капусту мелко порубить или нашинковать если есть чем. Морковь почистить и натереть на крупной терке. Капусту сложить в подходящую посудину, добавить морковь и все хорошо пережать руками чтобы капуста дала немного сока.
-
Теперь вскипятим воду, в воде растворить соль до полного растворения, мед будем класть тогда когда вода остынет до 40 градусов, ибо мед потеряет все свои хорошие свойства, воду хорошо размешать еще раз после того как положили мед. Готовым рассолом заливаем капусту, кладем груз.
-
Каждый день не забываем протыкать капусту, чтобы выходили газы.
-
Через 3 дня капусту можно разложить в банки. Капуста получается хрусткая, немножко ядренная и очень сочная и вкусная, рассол тоже очень вкусный. Приятного Вам всем аппетита.!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить капусту по-петровски. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
3 вареные картофелины; 3-4 сваренных вкрутую яйца; 2-3 крепких огурчика; листики 2-3 веточек петрушки...
Вода — 1 л; Соль — 4 ст.л. (крупная!); Сахар — 2 ст.л.; Скумбрия — 2 шт.; Луковица — 2 шт.; Специи —...
Сало - 300 г; Луковая шелуха - 30 г; Душистый перец - 3 г; Чеснок - 15 г; Вода - 700 мл; Перец красный...
25 кг капусты; ½ кг соли...
Ищите что-то еще?
Шпик свиной Сало 1 кг; Пищевая соль 120 г; Вода 400 мл; Чеснок 1 шт.; Перец черный молотый 1 ч.л....
капуста белокочанная - 2 кг; морковь - 3; чеснок - 3 дольки; масло подсолнечное - 1 стак.; уксус - 70...
Капуста белокочанная 600 г; Морковь 50 г; Уксус 9% 50 мл; Сахар 1 ст.л.; Масло растительное 50 мл; Соль...
Капуста белокочанная — 1 кг; Морковь — 1 шт.; Соль — По вкусу; Сахар — По вкусу...
Белокочанная капуста 1 шт.; Морковь 1 шт.; Соль 1 столовая ложка; Вода 1/2 л...
1,5 л воды; около 1,2-1,5 кг сала; 6 ст.л. соли; 10 горошин черного перца; 3-4 зубчика чеснока; 4-5 лавровых...
Комментарии
Elkina_79, спасибо большое, за вкусный превкусный капуста, квашенная в рассоле с медом!!!
Я недавно как раз делала капусту, квашенную в рассоле с медом.
Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!
Сделала сегодня капусту, квашенную в рассоле с медом.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
Попробую на досуге. С вашего позволения поделюсь ссылочкой на рецепт холодного супа на огуречном рассоле с огурцами и жареной рыбой.
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что капуста, квашенная в рассоле с медом превзойдет все ожидания.
Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по капусте, квашенной в рассоле с медом!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)
Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.
Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!
Приправа из томатов и моркови помидоры свежие 3 кг; морковь 2 кг; томатная паста 2 ст.л.; чеснок 1.5 шт.; соль по вкусу; сахар по...
Овощная заготовка на зиму Помидор 3 кг; Морковь 1 кг; Лук 1 кг; Болгарский перец 1 кг; Подсолнечное масло 300 мл; Соль 100 г; Сахар...