Лечо с морковкой и луком на зиму
Хочу поделиться простым рецептом лечо с морковкой и луком на зиму. Заготовка получается вкусная и универсальная: можно добавлять в первые блюда, подавать как соус или кушать просто так! Возможно вам будет интересен рецепт лечо из огурцов на зиму, напишите, что думаете.
Общее время: 60 мин
Рецепт на 10 порций
Калорий: 180 ккал
Ингредиенты:
- Помидоры — 2 кг
- Перец болгарский — 1.5 кг
- Лук — 500 г
- Морковь — 500 г
- Масло растительное — 1 стак.
- Сахар — 1 стак.
- Уксус 9% — 1/2 стак.
- Соль — 3 ст.л.
Как приготовить
-
1. Лук и помидоры перетираем до состояния пюре при помощи блендера или мясорубки. Выкладываем в кастрюлю, тушим час на маленьком огне. На сковороде (на растительном масле) обжарим измельченную морковь до золотистого цвета.
-
2. Когда пройдет час, к помидорному пюре добавим перец кусочками и обжаренную морковь. Перемешаем, добавим соль, сахар, уксус и масло. Тушим еще 15 минут.
-
3. Раскладываем по стерильным банкам, закрываем крышками. Храним в перевернутом состоянии до полного остывания. Затем переместим в погреб или в подвал до зимы.
-
4. Зимой достаем, охлаждаем и подаем к столу!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить лечо с морковкой и луком. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Этот классический рецепт лечо с морковкой и луком на зиму мне очень нравится. В нем ничего лишнего, а вкус выдержанный и нежный. Это лечо неострое, но некоторые хозяйки, как я знаю, к этому рецепту добавляют не только болгарский перец, но и перец чили, для пикантности готового лечо. Я не добавляла, но если вы предпочитаете пикантные закуски, попробуйте!
Огурцы - 1 кг; Помидоры - 1 кг; Чеснок - 5 зубч; Соль - 1 ст.л.; Сахар - 3 ст.л.; Уксус - 40 мл; Подсолнечное...
Кабачки - 2 кг; Помидоры - 1 кг; Болгарский перец - 500 г; Лук - 500 г; Чеснок - 3 зубч; Кетчуп - 400...
#Помидоры - 3 кг; Лук - 1 кг; Болгарский перец - 1 кг; Для маринада:; Подсолнечное масло - 300 мл; Уксус...
Баклажан 2 кг; Помидор 1 кг; Перец сладкий болгарский 0,5 кг; Морковь 0,5 кг; Лук репчатый 5 шт.; Чеснок...
Ищите что-то еще?
Помидоры — 2 кг; Перец болгарский — 1.5 кг; Лук — 600 г; Морковь — 600 г; Соль — 3 ст.л.; Сахар — 1 стак.;...
Перец болгарский — 1,5 кг; Чеснок — 25 г; Острый перец — По вкусу; Томатный сок — 500 мл; Соль — 1/2...
Помидоры — 3 кг; Сладкий перец — 2 кг; Морковь — 1 кг; Растительное масло — 200 г; Сахар — 200 г; Соль...
Помидоры - 1.5 кг; Болгарский перец - 700 г; Фасоль - 150 г; Сахар - 80 г; Соль - 20 г; Растительное...
Болгарский перец — 40 шт шт.; Лук репчатый — 1,5 кг; Помидор — 2 кг; Соль — 2 ст.л.; Сахар — 1 стак.;...
Помидоры - 2 кг; Болгарский перец - 1.5 кг; Лук - 0.6 кг; Морковь - 0.6 кг; Соль - 3 ст.л.; Сахар - 1...
Комментарии
Все понятно и наглядно в рецепте лечо с морковкой и луком на зиму.
Готовить с dariya84 одно удовольствие!
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта лечо с морковкой и луком на зиму!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Это было превосходно...
чуть лечо с морковкой и луком на зиму вместе с пальцами не слопала)
Довольна apetitclub.ru/zagotovki/lecho/zakatka-lecho-na-zimu. Попробуйте приготовить.
Dariya84, спасибо за прекрасный рецепт! лечо с морковкой и луком на зиму всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.
Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!
Вкусняша, вкусняша!!!
Сижу сейчас, доедаю лечо с морковкой и луком на зиму.
Очень вкусно, мне понравилось.
Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))
Лечо из перца и помидоров Болгарский перец — 9 шт.; Томаты — 6-9 шт.; Лук — 2 шт.; Чеснок — 2 Зубчика; Паприка — 1 ст.л.; Чили...
Лечон-кавали Свинина с кожей — 1 кг; Чеснок — 6 Зубчиков; Лист лавровый — 4 шт.; Соль — По вкусу; Масло подсолнечное...