Лечо с морковкой и луком
Это классический рецепт лечо с морковкой и луком! Эту заготовку можно подавать как салат (в дополнение к гарнирам), как соус - к мясу, а также добавлять в первые блюда в качестве заправки! Вкусно! Возможно вам будет интересен рецепт лечо с луком на зиму, напишите, что думаете.
Общее время: 60 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий: 48 ккал
Ингредиенты:
- Помидоры — 2 кг
- Перец болгарский — 1.5 кг
- Лук — 600 г
- Морковь — 600 г
- Соль — 3 ст.л.
- Сахар — 1 стак.
- Масло растительное — 1 стак.
- Уксус 9% — 1/2 стак.
Как приготовить
-
1. Помидоры и лук перемалываем в блендере: чем мельче, тем лучше. Пюре перекладываем в кастрюлю и ставим на маленький огонь. Варим час.
-
2. Перец нарезаем произвольно, но лучше не мельчить. Морковку же трем на терке и обжариваем до золотистости в растительном масле. Добавим морковь, перец. Дальше - соль и сахар, масло и уксус. Варим еще 15 минут на маленьком огне.
-
3. Раскладываем в подготовленные стерильные баночки и закрываем чистыми крышками на зиму.
-
4. Готово!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить лечо с морковкой и луком на зиму. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Вообще, лечо с морковкой и луком готовят летом, но, признаюсь, я это делаю нечасто. Ведь, когда на улице жара, на кухне возле плиты тоже стоять неудобно. Поэтому я заготавливаю обычно большими порциями и кушаю потом целый год, а то и полтора. Хранится лечо великолепно, ни разу меня этот рецепт не подвел. Всегда получается нежный на вкус салат, советую и вам приготовить!
#Помидоры - 3 кг; Лук - 1 кг; Болгарский перец - 1 кг; Для маринада:; Подсолнечное масло - 300 мл; Уксус...
Помидоры — 2 кг; Перец болгарский — 1.5 кг; Лук — 500 г; Морковь — 500 г; Масло растительное — 1 стак.;...
1 луковица, нарезанная кольцами; растительное масло; соль и перец по вкусу; 600 г сладкого перцу, лучше...
Помидоры - 2 кг; Болгарский перец - 1.5 кг; Лук - 0.6 кг; Морковь - 0.6 кг; Соль - 3 ст.л.; Сахар - 1...
Ищите что-то еще?
3 баклажана; 5 помидоров; 3 болгарских перца; 2 луковицы; 3 зубчика чеснока; соль и перец по вкусу...
Кабачок 1 шт.; Красный болгарский перец 4 шт.; Помидоры 6 шт.; Зеленая чечевица высушенная 0,6 стак.;...
перец болгарский - 2 кг; помидоры - 2 ½ кг; лук репчатый - ½ кг; морковь - 3 шт.; растительное масло...
перец сладкий - 3; лук белый - 1 кг; сок томатный - 1 л; масло растительное - 1 шт.; соль - 1 ст.л....
Болгарский перец — 3,5 кг; Помидорный сок — 3 л; Сахар — 1,5 стак.; Соль — 3 ст.л.; Подсолнечное масло...
Помидор 3 кг; Сахар 1,5 стак.; Подсолнечное масло 1 стак.; Черный перец (горошком) 8 шт.; Соль 2 ст.л.;...
Комментарии
Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.
Очень красиво! Кстати, я встречала такой рецепт лечо с копченостями, тоже очень понравилось.
Amazy1975!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила лечо с морковкой и луком, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
amazy1975 спасибо вам огромное!
Очень интересненько.
Спасибо за идею.
Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю лечо с морковкой и луком в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.
Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.
Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)
Удачный рецепт, получается с первого раза)
Amazy1975, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант лечо с морковкой и луком.
Мне он нравится больше других.
Огооо спасибо девочки.
Лечо из огурцов и болгарского перца на зиму Огурцы - 2.5 кг; Уксус - 100 мл; Соль - 1 ст.л.; Сахар - 0.5 стак. (200 мл); Перец чили - 2 шт.; Чеснок...
Закатка лечо на зиму Болгарский перец — 40 шт шт.; Лук репчатый — 1,5 кг; Помидор — 2 кг; Соль — 2 ст.л.; Сахар — 1 стак.;...