Лечо из помидор с луком и перцем
У каждой хозяйки на подхвате должно быть лечо!
У каждой хозяйки на подхвате должно быть лечо, это мое конечно такое мнение. Например зашли друзья, вы отварили картофель и открыли баночку с этой ароматной и вкусной закруткой. Ужин готов. Сейчас я напишу как я готовлю лечо из перца и помидоров. Возможно вам будет интересен рецепт лечо без уксуса, напишите, что думаете.
Общее время: 1 ч
Рецепт на 50 порций
Калорий: 90 ккал
Ингредиенты:
Для маринада:
- Подсолнечное масло - 300 мл
- Уксус - 60 мл
- Сахар - 250 г
- Соль - 2 ст.л.
Как приготовить
-
Подготавливаем овощи: моем томаты, перчики, очищаем репчатый лук.
-
Помидоры разрезаем на 4 аккуратные части. Желательно, чтобы они были не слишком мягкими
-
Перец очищаем от семян и также разрезаем на 4 части.
-
Лук нарезаем полукольцами. Мельче не нужно. Разогреваем масло (чтобы было горячее, но не кипело). Смешиваем уксус с сахаром и солью, а потом и с маслом. Это маринад.
-
Смешиваем. Заливаем подготовленные овощи горячим маринадом и оставляем на 6 часов.
-
Ставим овощи на огонь. После того как блюдо закипело, проварите его еще около 20-25 минут.
-
В стерилизованные банки выливаем горячую закуску и немедленно ее закатываем. Банки до этого у вас должны быть помытые и прокаленные или простерилизованные. Скажу небольшой секрет. Я их ставлю в духовку и держу минут пять. Как видите долго не нужно с ними играться. Кипящим расфасовать в банки.
-
Лечо готово, кушайте на здоровье!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить лечо с морковкой и луком на зиму. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Таркинский перец - 200 г; Болгарский перец - 800 г; Помидоры - 1.5 кг; Гвоздика - 3 г; Душистый перец...
Помидоры — 2 кг; Перец болгарский — 1.5 кг; Лук — 500 г; Морковь — 500 г; Масло растительное — 1 стак.;...
Помидоры — 2 кг; Перец болгарский — 1.5 кг; Лук — 600 г; Морковь — 600 г; Соль — 3 ст.л.; Сахар — 1 стак.;...
Помидоры - 2 кг; Болгарский перец - 1.5 кг; Лук - 0.6 кг; Морковь - 0.6 кг; Соль - 3 ст.л.; Сахар - 1...
Ищите что-то еще?
перец сладкий - 3; соль - 100 щепоток; сахар - 330 г; уксус - 150 г; перец душистый - 1 ст.л....
помидоры свежие 3 шт.; перец болгарский желтый 1 шт.; перец болгарский красный 1 шт.; лук репчатый 1...
лук репчатый - 10 шт.; помидоры - 10 шт.; соль - 1 ст.л.; масло подсолнечное - 1 стак.; томатная паста...
3 кг помидоров; 2 кг болгарского сладкого перца; 150-200 г сахара (по вкусу); 4 зубчика чеснока; 2 ст.л....
перец болгарский - 15 кг; фасоль - 500 г; сахар - 1 стак.; соль - 2 ст.л.; масло растительное - 1 стак.;...
Перец болгарский 1 кг; Лук репчатый 1 кг; Помидоры 1 кг; Масло растительное рафинированное 4 ст.л.; Чеснок...
Комментарии
Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
ПОНРАВИЛОСЬ)))
Когда делала лечо из помидор с луком и перцем и не сомневалась, что получится вкусно!
Больше всего понравился рецепт лечо с морковкой и луком. Объедение!!!
Спасибо! Клевенько!
Лечо из помидор с луком и перцем выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!
А я готовила лечо из помидор с луком и перцем уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, Катерина!!!
Лечо с кабачками и кетчупом на зиму Кабачки - 2 кг; Помидоры - 1 кг; Болгарский перец - 500 г; Лук - 500 г; Чеснок - 3 зубч; Кетчуп - 400...
Лечо из кабачков и перца на зиму Кабачки - 1.5 кг; Болгарский перец - 300 г; Лук репчатый - 300 г; Морковь - 300 г; Подсолнечное масло...