Рецепт лечо из помидор с луком и перцем

Лечо из помидор с луком и перцем

У каждой хозяйки на подхвате должно быть лечо!

У каждой хозяйки на подхвате должно быть лечо, это мое конечно такое мнение. Например зашли друзья, вы отварили картофель и открыли баночку с этой ароматной и вкусной закруткой. Ужин готов. Сейчас я напишу как я готовлю лечо из перца и помидоров. Возможно вам будет интересен рецепт лечо без уксуса, напишите, что думаете.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 1 ч

Рецепт на 50 порций

Калорий: 90 ккал

Ингредиенты:

  • #Помидоры - 3 кг
  • Лук - 1 кг
  • Болгарский перец - 1 кг

Для маринада:

  • Подсолнечное масло - 300 мл
  • Уксус - 60 мл
  • Сахар - 250 г
  • Соль - 2 ст.л.

Как приготовить

  1. Подготавливаем овощи: моем томаты, перчики, очищаем репчатый лук.

  2. лечо из помидор с луком и перцем

    Помидоры разрезаем на 4 аккуратные части. Желательно, чтобы они были не слишком мягкими

  3. лечо из помидор с луком и перцем

    Перец очищаем от семян и также разрезаем на 4 части.

  4. лечо из помидор с луком и перцем

    Лук нарезаем полукольцами. Мельче не нужно. Разогреваем масло (чтобы было горячее, но не кипело). Смешиваем уксус с сахаром и солью, а потом и с маслом. Это маринад.

  5. лечо из помидор с луком и перцем

    Смешиваем. Заливаем подготовленные овощи горячим маринадом и оставляем на 6 часов.

  6. лечо из помидор с луком и перцем

    Ставим овощи на огонь. После того как блюдо закипело, проварите его еще около 20-25 минут.

  7. лечо из помидор с луком и перцем

    В стерилизованные банки выливаем горячую закуску и немедленно ее закатываем. Банки до этого у вас должны быть помытые и прокаленные или простерилизованные. Скажу небольшой секрет. Я их ставлю в духовку и держу минут пять. Как видите долго не нужно с ними играться. Кипящим расфасовать в банки.

  8. лечо из помидор с луком и перцем

    Лечо готово, кушайте на здоровье!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить лечо с морковкой и луком на зиму. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Лечо ассорти с таркинским перцем
Лечо ассорти с таркинским перцем

Таркинский перец - 200 г; Болгарский перец - 800 г; Помидоры - 1.5 кг; Гвоздика - 3 г; Душистый перец...

Рецепт Лечо с морковкой и луком на зиму
Лечо с морковкой и луком на зиму

Помидоры — 2 кг; Перец болгарский — 1.5 кг; Лук — 500 г; Морковь — 500 г; Масло растительное — 1 стак.;...

Рецепт Лечо с морковкой и луком
Лечо с морковкой и луком

Помидоры — 2 кг; Перец болгарский — 1.5 кг; Лук — 600 г; Морковь — 600 г; Соль — 3 ст.л.; Сахар — 1 стак.;...

Рецепт Лечо с луком на зиму
Лечо с луком на зиму

Помидоры - 2 кг; Болгарский перец - 1.5 кг; Лук - 0.6 кг; Морковь - 0.6 кг; Соль - 3 ст.л.; Сахар - 1...

Ищите что-то еще?

Лечо из помидоров
Лечо из помидоров

перец сладкий - 3; соль - 100 щепоток; сахар - 330 г; уксус - 150 г; перец душистый - 1 ст.л....

Лечо по-мадьярски
Как приготовить лечо по-мадьярски

помидоры свежие 3 шт.; перец болгарский желтый 1 шт.; перец болгарский красный 1 шт.; лук репчатый 1...

Лечо из кабачков
Лечо из кабачков

лук репчатый - 10 шт.; помидоры - 10 шт.; соль - 1 ст.л.; масло подсолнечное - 1 стак.; томатная паста...

Лечо без уксуса
Готовим лечо без уксуса

3 кг помидоров; 2 кг болгарского сладкого перца; 150-200 г сахара (по вкусу); 4 зубчика чеснока; 2 ст.л....

Лечо с фасолью
Лечо с фасолью

перец болгарский - 15 кг; фасоль - 500 г; сахар - 1 стак.; соль - 2 ст.л.; масло растительное - 1 стак.;...

Зеленое лечо
Рецепт зеленого лечо

Перец болгарский 1 кг; Лук репчатый 1 кг; Помидоры 1 кг; Масло растительное рафинированное 4 ст.л.; Чеснок...

Комментарии

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
elaldor
elaldor

Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

Инна Кубаткина
Инна Кубаткина

ПОНРАВИЛОСЬ)))

Маргарита Вакушина
Маргарита Вакушина

Когда делала лечо из помидор с луком и перцем и не сомневалась, что получится вкусно!

yuliya83
yuliya83

Больше всего понравился рецепт лечо с морковкой и луком. Объедение!!!

Беланкова Софья
Беланкова Софья

Спасибо! Клевенько!

sasha86
sasha86

Лечо из помидор с луком и перцем выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!

Инна Маркина
Инна Маркина

А я готовила лечо из помидор с луком и перцем уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, Катерина!!!

Лечо с кабачками и кетчупом на зиму Лечо с кабачками и кетчупом на зиму

Кабачки - 2 кг; Помидоры - 1 кг; Болгарский перец - 500 г; Лук - 500 г; Чеснок - 3 зубч; Кетчуп - 400...

Лечо из кабачков и перца на зиму Лечо из кабачков и перца на зиму

Кабачки - 1.5 кг; Болгарский перец - 300 г; Лук репчатый - 300 г; Морковь - 300 г; Подсолнечное масло...