Зеленое лечо
Время подготовки: 30 мин
Общее время: 90 мин
Рецепт на 10 порций
Калорий: 62 ккал
Ингредиенты:
- Перец болгарский 1 кг
- Лук репчатый 1 кг
- Помидоры 1 кг
- Масло растительное рафинированное 4 ст.л.
- Чеснок 7 зубчиков
- Соль 1 ст.л.
- Сахар 0,5 стак.
Способ приготовления:
Мариновать
Как приготовить
-
Овощи чистим и режем средним кубиком.
-
Пассеруем в растительном масле лук в течение 15 минут, добавляем перец и помидоры.
-
Приправляем солью и сахаром.
-
После того как смесь покипит 5 минут, кладем мелко нарезанный чеснок.
-
Варим овощи в общей сложности 20 минут и, не снимая с плиты, кипящее лечо раскладываем по стерилизованным банкам.
-
Закрываем герметично крышками, переворачиваем и оставляем остывать.
-
Кстати, если нет зеленых помидоров, то можно взять спелые, но лучше пропустить их через мясорубку.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить лечо сентябрьское. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Предлагаем рецепт очень вкусной заготовки из овощей - зеленое лечо.
помидоры 3 кг; Болгарский перец 3 кг; Лук 1 кг; перец горошек по вкусу; соль 2 ст.л.; сахар 1 стак.;...
перец сладкий - 3; соль - 100 щепоток; сахар - 330 г; уксус - 150 г; перец душистый - 1 ст.л....
Перец сладкий грунтовой — 2,5 кг; Растительное масло — 100 мл; Сахар-песок — 100 г; Перец чили молотый...
помидоры свежие 3 шт.; перец болгарский желтый 1 шт.; перец болгарский красный 1 шт.; лук репчатый 1...
Ищите что-то еще?
лук репчатый - 10 шт.; помидоры - 10 шт.; соль - 1 ст.л.; масло подсолнечное - 1 стак.; томатная паста...
Вода 250 мл; Кабачки 1 шт.; Лук репчатый 2 шт.; Морковь 1 шт.; Томатная паста 100 г; Помидоры 3 шт.;...
3 кг помидоров; 2 кг болгарского сладкого перца; 150-200 г сахара (по вкусу); 4 зубчика чеснока; 2 ст.л....
Помидор — 1 кг; Перец болгарский — 20 шт.; Лук — 750 г; Зелень — 1 Пучок; Масло рафинированное — 125...
Помидоры - 4 кг; Болгарский перец - 3 кг; Морковь - 1 кг; Лук репчатый - 1 кг; Растительное масло - 0.5...
3 луковицы; 3 сладких перца; 1 пачка (400г) твердого тофу; 1 банка (400г) помидоров в собственном соку;...
Комментарии
Rasce2005, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала зеленое лечо по вашему рецепту, получилось сразу.
Мы тоже недавно первый раз делали зеленое лечо.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на зеленое лечо (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Очень вкусно и главное просто.
зеленое лечо получается ням-ням.
Вот вроде бы тоже блюдо
apetitclub.ru/zagotovki/lecho/zakatka-lecho.
Лечо по-мадьярски помидоры свежие 3 шт.; перец болгарский желтый 1 шт.; перец болгарский красный 1 шт.; лук репчатый 1...
Лечо из кабачков лук репчатый - 10 шт.; помидоры - 10 шт.; соль - 1 ст.л.; масло подсолнечное - 1 стак.; томатная паста...