Рецепт лечо из помидоров

Лечо из помидоров

Очень хороший рецепт Лечо, потому что готовится именно из помидоров, а не с томатной пастой. Так варила бабушка, мама, а теперь и я! Лечо можно есть с чем угодно: с мясом, с макаронами, как добавку к картошечке или другим овощам, да и просто с хлебом. Посвящается всем, у кого оооочень большой урожай помидоров, в частности Лали!:) Возможно вам будет интересен рецепт лечо из болгарского перца и помидоров, напишите, что думаете.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 1 ч

Рецепт на 1 порция

Калорий: 75 ккал

Ингредиенты:

  • перец сладкий - 3
  • соль - 100 щепоток
  • сахар - 330 г
  • уксус - 150 г
  • перец душистый - 1 ст.л.

Как приготовить

  1. Помидоры моем. Целиком измельчаем в комбайне в пюре. Если его нет, пропускаем через мясорубку.

  2. лечо из помидоров

    Перец моем. Нарезаем крупными дольками.

  3. лечо из помидоров

    Томатное пюре переливаем в эмалированный таз (большую кастрюлю), добавляем перец-горошек горький и душистый.

  4. лечо из помидоров

    Кладем лавровый лист.

  5. лечо из помидоров

    Засыпаем соль, сахар, наливаем растительное масло. Все перемешиваем. Ставим на огонь.

  6. лечо из помидоров

    Когда закипит, наливаем уксус. Варим 30 минут.

  7. лечо из помидоров

    Затем забрасываем перец. Даем закипеть и варим 15 минут.

  8. лечо из помидоров

    По истечении времени сразу же разливаем по стерилизованным банкам. Закатываем.

  9. лечо из помидоров

    Переворачиваем вверх дном, укутываем одеялом до полного охлаждения. Выход ~ 7,5 л.

  10. лечо из помидоров

    Вкусной зимы!:)

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить лечо с морковью. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Лечо из болгарского перца и помидоров
Лечо из болгарского перца и помидоров

Сладкий перец 3 кг; Помидоры 3 кг; Сахар 1 стак.; Оливковое масло 1 стак.; Уксус 50 мл; Соль 2 столовые...

Рецепт Лечо из перца и помидоров
Лечо из перца и помидоров

Болгарский перец — 9 шт.; Томаты — 6-9 шт.; Лук — 2 шт.; Чеснок — 2 Зубчика; Паприка — 1 ст.л.; Чили...

Рецепт Лечо из помидоров и перца
Лечо из помидоров и перца

Перец болгарский — 3 кг; Помидоры — 3 кг; Соль — 4 ст.л.; Сахар — 1,5 стак.; Лавровый лист — 2 шт.; Перец...

Рецепт Лечо с чечевицей
Лечо с чечевицей

Кабачок 1 шт.; Красный болгарский перец 4 шт.; Помидоры 6 шт.; Зеленая чечевица высушенная 0,6 стак.;...

Ищите что-то еще?

Лечо без уксуса
Лечо без уксуса

3 кг помидоров; 2 кг болгарского сладкого перца; 150-200 г сахара (по вкусу); 4 зубчика чеснока; 2 ст.л....

Лечо из огурцов
Как приготовить лечо из огурцов

Огурцы 2 кг; Уксус 6% 3 ст.л.; Масло подсолнечное 1 стак.; Чеснок 1 головка; Томатная паста 1 ст.л.;...

Лечо с морковью
Лечо с морковью

Перец сладкий — 4 кг; Лук репчатый — 1 кг; Морковь — 0,5 кг; Сок томатный — 1,5 л; Сахар — 200 г; Масло...

Лечо с фасолью
Готовим лечо с фасолью

перец болгарский - 15 кг; фасоль - 500 г; сахар - 1 стак.; соль - 2 ст.л.; масло растительное - 1 стак.;...

Домашнее лечо
Домашнее лечо

перец сладкий - 3; лук белый - 1 кг; сок томатный - 1 л; масло растительное - 1 шт.; соль - 1 ст.л....

Закатка лечо
Рецепт закатки лечо

Помидор — 1 кг; Перец болгарский — 20 шт.; Лук — 750 г; Зелень — 1 Пучок; Масло рафинированное — 125...

Комментарии

3.9 / 5
Рейтинг рецепта
Ломонос Людочка
Ломонос Людочка

Спасибо за рецепт
очень люблю лечо из помидоров

ushuto1974
ushuto1974

Сделала лечо из помидоров, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!

yella88
yella88

Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое klimchuk_96!!!

zinka
zinka

Обязательно попробуйте хоть разок приготовить закатку лечо. Очень удобное блюдо во всех отношениях.

Лана Рябков
Лана Рябков

Klimchuk_96!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила лечо из помидоров, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
klimchuk_96 спасибо вам огромное!

aslan_85
aslan_85

Огромное спасибо за такой чудесный рецепт лечо из помидоров.
У меня все получилось, как на Ваших фото!

Лечо по-венгерски Лечо по-венгерски

Перец сладкий грунтовой — 2,5 кг; Растительное масло — 100 мл; Сахар-песок — 100 г; Перец чили молотый...

Лечо анкл бенс на зиму с кабачками Лечо анкл бенс на зиму с кабачками

Кабачки - 1 кг; Помидоры - 1 кг; Лук репчатый - 240 г; Чеснок - 15 г; Болгарский перец - 500 г; Майоран...