Вкуснейшее блюдо. Готовь без уксуса - это намного полезней!
Интересный рецепт лечо, который попался мне на глаза в прошлом году. Отличительной чертой этой заготовки является то, что она готовится без уксуса! Вкус у лечо просто божественный, а готовится он элементарно, еще и хранится хорошо. Возможно вам будет интересен рецепт лечо с колбасой, напишите, что думаете.
Общее время: 1 ч 30 мин
Рецепт на 25 порций
Калорий: 35 ккал
1. Таркинский и болгарский перец помыть, очистить от семян и нарезать крупными прямоугольниками.
2. Томаты окунуть на несколько минут в кипяток, а потом положить в ледяную воду, сделать крестообразный разрез и аккуратно снять кожицу, после - вырезать плодоножку.
3. Из томатов приготовить пюре посредством погружного блендера или мясорубки.
4. Томатное пюре перелить в большую кастрюлю с толстым дном, закипятить, снять пену и уварить на среднем огне до легкого загустения, периодически помешивая и снимая пену. Это займет минут 15-20.
5. Положить пряности и подготовленный таркинский перец, перемешать и тушить под крышкой 6-10 минут.
6. Добавить соль и сахар, перемешать и готовить под крышкой еще минут 17-20.
7. Простерилизовать банки и прокипятить крышки, пока доваривается лечо.
8. Разложить горячее лечо в банки, закатать и поставить крышкой вниз на полотенце, сами банки накрыть пледом.
9. Банки должны полностью остыть. После этого отправить их на хранение в подвал или холодильник.
Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить венгерское лечо. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
#Помидоры - 3 кг; Лук - 1 кг; Болгарский перец - 1 кг; Для маринада:; Подсолнечное масло - 300 мл; Уксус...
Кабачок 1 шт.; Красный болгарский перец 4 шт.; Помидоры 6 шт.; Зеленая чечевица высушенная 0,6 стак.;...
Сладкий перец 3 кг; Помидоры 900 г; Морковь 3 шт.; Лук репчатый 4 головки; Чеснок 1 головка; Свиное сало...
перец болгарский - 2 кг; помидоры - 2 ½ кг; лук репчатый - ½ кг; морковь - 3 шт.; растительное масло...
Огурцы 2 кг; Уксус 6% 3 ст.л.; Масло подсолнечное 1 стак.; Чеснок 1 головка; Томатная паста 1 ст.л.;...
Картофель 500 г; Лавровый лист; Колбаса полукопченая (Одесская, Краковская) 350 г; Маринованые (помидоры,...
перец болгарский - 15 кг; фасоль - 500 г; сахар - 1 стак.; соль - 2 ст.л.; масло растительное - 1 стак.;...
перец сладкий - 3; лук белый - 1 кг; сок томатный - 1 л; масло растительное - 1 шт.; соль - 1 ст.л....
Болгарский перец — 3,5 кг; Помидорный сок — 3 л; Сахар — 1,5 стак.; Соль — 3 ст.л.; Подсолнечное масло...
3 луковицы; 3 сладких перца; 1 пачка (400г) твердого тофу; 1 банка (400г) помидоров в собственном соку;...
Я пошла делать как у вас!!!
Ох, какая вкуснятина!
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но лечо ассорти с таркинским перцем, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Спасибо, будем тренироваться:)
Уже делала два раза получается обалденно.
Какой замечательный рецепт. Моим любителям apetitclub.ru/zagotovki/lecho/lecho-s-tofu обязательно понравится.
Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».
Я делала лечо ассорти с таркинским перцем по рецепту Бондарева, мне понравилось.
Даже брату, который лечо ассорти с таркинским перцем не любит,понравилось!
ПОНРАВИЛОСЬ)))
утиная грудка - 1 шт.; вино белое сухое - 200 мл; лечо - 200 мл; соль - по вкусу; перец черный свежемолотый...
3 баклажана; 5 помидоров; 3 болгарских перца; 2 луковицы; 3 зубчика чеснока; соль и перец по вкусу...