Общее время: 30 мин
Рецепт на 1 порция
Калорий: 338 ккал
Для лечо выбирайте красные и желтые перцы, мясистые помидоры и небольшие огурцы.
Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:
Вымойте овощи, по желанию очистите их от кожуры.
Порежьте кубиками среднего размера огурцы, а томаты пропустите через мясорубку.
На крупной терке натрите свежую морковь, болгарский перец порежьте соломкой толщиной 1 см.
В сотейник налейте подсолнечное масло и отправьте туда все подготовленные овощи, кроме огурцов.
Посолите, поперчите ингредиенты, доведите до кипения и оставьте тушиться на медленном огне.
Через 30 минут добавьте в кастрюлю огурцы, перемешайте и оставьте на 10 минут.
В конце положите томатную пасту, уксус и зубчики чеснока.
Разложите лечо по стерилизованным банкам, закатайте их и укутайте.
Если у вас недостаточное количество помидор или они безвкусные, тогда этот рецепт для вас.
Здесь за счет томатной пасты восполнится вкусовой баланс, и не будет заметно отсутствие помидор.
Для приготовления понадобятся:
Подготовьте овощи: вымойте и нашинкуйте их.
Огурцы нарежьте тонкими кружочками, перец - соломкой, репчатый лук - мелкими кубиками, а помидоры пропустите через мясорубку.
В подсолнечном масле потушите все овощи около получаса, а затем добавьте к ним огурцы и оставьте на 15 минут.
В конце положите томатную пасту, соль и перец.
Подержите 5-7 минут, и готовое лечо разложите по стерилизованным банкам.
Добавьте 5 капель уксуса и закрутите банки.
После переверните их крышкой вниз и хорошо укутайте одеялом или полотенцем.
Вкусная домашняя заготовка на зиму готова.
Подавайте ее отдельно или вместе с гарниром.
Приятного вам аппетита!
Читайте
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить лечо по-болгарски. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Как приготовить вкусное лечо из огурцов на зиму? Простые пошаговые рецепты приготовления.
Огурцы - 2.5 кг; Уксус - 100 мл; Соль - 1 ст.л.; Сахар - 0.5 стак. (200 мл); Перец чили - 2 шт.; Чеснок...
Перец болгарский — 1,5 кг; Чеснок — 25 г; Острый перец — По вкусу; Томатный сок — 500 мл; Соль — 1/2...
помидоры 3 кг; Болгарский перец 3 кг; Лук 1 кг; перец горошек по вкусу; соль 2 ст.л.; сахар 1 стак.;...
перец сладкий - 3; соль - 100 щепоток; сахар - 330 г; уксус - 150 г; перец душистый - 1 ст.л....
1 кг зеленого или красного болгарского перца (с красным красивее и слаще); 0,5 кг помидор; 2-3 шт. репчатого...
помидоры свежие 3 шт.; перец болгарский желтый 1 шт.; перец болгарский красный 1 шт.; лук репчатый 1...
лук репчатый - 10 шт.; помидоры - 10 шт.; соль - 1 ст.л.; масло подсолнечное - 1 стак.; томатная паста...
3 кг помидоров; 2 кг болгарского сладкого перца; 150-200 г сахара (по вкусу); 4 зубчика чеснока; 2 ст.л....
Перец болгарский 1 кг; Лук репчатый 1 кг; Помидоры 1 кг; Масло растительное рафинированное 4 ст.л.; Чеснок...
перец болгарский - 1 ⅕ кг; томатное пюре - 1000 мл; лук репчатый - 2 шт.; морковь - 1 шт.; петрушка зелень...
Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!
Savanna_91!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила лечо из огурцов, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
savanna_91 спасибо вам огромное!
Все понятно и наглядно в рецепте лечо из огурцов.
Готовить с savanna_91 одно удовольствие!
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото лечо из огурцов очень аппетитно выглядит!!!
До сегодняшнего дня пробовала только этот рецепт: лечо любимое apetitclub.ru/zagotovki/lecho/lecho-lyubimoe, но теперь можно попробовать приготовить и лечо из огурцов.
Savanna_91, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».
Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)
Пойду готовить надеюсь получится!!!
Кабачки - 1.5 кг; Болгарский перец - 300 г; Лук репчатый - 300 г; Морковь - 300 г; Подсолнечное масло...
Баклажан 2 кг; Помидор 1 кг; Перец сладкий болгарский 0,5 кг; Морковь 0,5 кг; Лук репчатый 5 шт.; Чеснок...