Рецепт лечо анкл бенс на зиму с кабачками

Лечо анкл бенс на зиму с кабачками

Не забудь приготовить знаменитый салат на зиму!

Лечо анкл бенс - всеми любимая заготовка и не зря, ведь салат ну очень вкусный! Зимой это хорошее подспорье для семьи и с картошкой, и с кашей анкл бенс сделает ужин ярче и ароматней) Возможно вам будет интересен рецепт лечо из огурцов на зиму, напишите, что думаете.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 2 ч 20 мин

Рецепт на 20 порций

Калорий: 47 ккал

Ингредиенты:

  • Кабачки - 1 кг
  • Помидоры - 1 кг
  • Лук репчатый - 240 г
  • Чеснок - 15 г
  • Болгарский перец - 500 г
  • Майоран сухой - 40 г
  • Перец красный молотый - по вкусу
  • Растительное масло - 60 мл
  • Соль - по вкусу
  • Уксусная эссенция - 20 мл

Как приготовить

  1. 1. Кабачки моем, очищаем кожицу, удаляем семечки (если кабачки молоденькие, очищать и удалять семечки не надо). Подготовленные кабачки нарезаем мелкими кубиками.

  2. 2. Помидоры моем, нарезаем дольками (если средний помидор - на 4 части, если крупный - больше).

  3. 3. Лук репчатый и чеснок очищаем, лук режем тонкими полукольцами, чеснок - пластинками.

  4. 4. Перец болгарский моем, очищаем от семян и плодоножек, рубим кубиками.

  5. 5. Все овощи выкладываем в кастрюлю, отправляем на слабенький огонь (нужно выждать время, пока овощи пустят сок).

  6. 6. Когда сока будет достаточно, добавляем майоран и красный молотый перец, наливаем растительное масло, увеличиваем огонь и тушим содержимое до мягкости овощей.

  7. 7. В самом конце добавляем соль и наливаем уксус, тушим еще 2 минуты и раскладываем по стерильным банкам (тару готовим заранее, моем, стерилизуем над паром или в микроволновке) и накрываем жестяными крышками (крышки я предварительно обдаю кипятком и даю высохнуть).

  8. 8. Пастеризуем заготовки в просторной кастрюле с кипящей водой (вода должна доходить до плечиков банки). Полулитровые банки в течение 10 минут, литровые - 15 минут. После пастеризации закатываем банки.

  9. Храним в погребе или в подвале.

  10. Уютной зимы вам и крепкого здоровья!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить закатку лечо на зиму. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Лечо из огурцов с помидорами на зиму
Лечо из огурцов с помидорами на зиму

Огурцы - 1 кг; Помидоры - 1 кг; Чеснок - 5 зубч; Соль - 1 ст.л.; Сахар - 3 ст.л.; Уксус - 40 мл; Подсолнечное...

Рецепт Лечо с кабачками и кетчупом на зиму
Лечо с кабачками и кетчупом на зиму

Кабачки - 2 кг; Помидоры - 1 кг; Болгарский перец - 500 г; Лук - 500 г; Чеснок - 3 зубч; Кетчуп - 400...

Рецепт Лечо из кабачков и перца на зиму
Лечо из кабачков и перца на зиму

Кабачки - 1.5 кг; Болгарский перец - 300 г; Лук репчатый - 300 г; Морковь - 300 г; Подсолнечное масло...

Рецепт Лечо с морковкой и луком на зиму
Лечо с морковкой и луком на зиму

Помидоры — 2 кг; Перец болгарский — 1.5 кг; Лук — 500 г; Морковь — 500 г; Масло растительное — 1 стак.;...

Ищите что-то еще?

Лечо из баклажанов на зиму
Лечо из баклажанов на зиму

Баклажан 2 кг; Помидор 1 кг; Перец сладкий болгарский 0,5 кг; Морковь 0,5 кг; Лук репчатый 5 шт.; Чеснок...

Лечо из огурцов на зиму
Как приготовить лечо из огурцов на зиму

Перец болгарский — 1,5 кг; Чеснок — 25 г; Острый перец — По вкусу; Томатный сок — 500 мл; Соль — 1/2...

Лечо с фасолью на зиму
Лечо с фасолью на зиму

Помидоры - 1.5 кг; Болгарский перец - 700 г; Фасоль - 150 г; Сахар - 80 г; Соль - 20 г; Растительное...

Закатка лечо на зиму
Готовим закатку лечо на зиму

Болгарский перец — 40 шт шт.; Лук репчатый — 1,5 кг; Помидор — 2 кг; Соль — 2 ст.л.; Сахар — 1 стак.;...

Лечо с луком на зиму
Лечо с луком на зиму

Помидоры - 2 кг; Болгарский перец - 1.5 кг; Лук - 0.6 кг; Морковь - 0.6 кг; Соль - 3 ст.л.; Сахар - 1...

Лечо с кабачками
Рецепт лечо с кабачками

Вода 250 мл; Кабачки 1 шт.; Лук репчатый 2 шт.; Морковь 1 шт.; Томатная паста 100 г; Помидоры 3 шт.;...

Комментарии

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
atioto
atioto

Вкуснятина

alesya87
alesya87

Сайт супер!!! я просто живу здесь.

heshela
heshela

Обязательно приготовь http://apetitclub.ru/zagotovki/lecho/lecho-s-kabachkami! Получается очень вкусненько!!!

mishura_73
mishura_73

Какая красота…

esinin
esinin

Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь лечо анкл бенс на зиму с кабачками периодически готовим!!!)

asten2003
asten2003

Kristina79, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!

Эля Илюшкина
Эля Илюшкина

Kristina79, отличный рецепт лечо анкл бенс на зиму с кабачками, все ингредиенты любимые.

brilevich_88
brilevich_88

Очень своевременно выставлен рецепт. kristina79, Спасибо!

gallon1973
gallon1973

Не перестаю удивляться! Класс!

Антонина Супрядкина
Антонина Супрядкина

Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на лечо анкл бенс на зиму с кабачками, если бы не доверяла рецептам kristina79 на все 100%.

Зина Охрименко
Зина Охрименко

Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!

Лечо из помидоров Лечо из помидоров

перец сладкий - 3; соль - 100 щепоток; сахар - 330 г; уксус - 150 г; перец душистый - 1 ст.л....

Лечо по-мадьярски Лечо по-мадьярски

помидоры свежие 3 шт.; перец болгарский желтый 1 шт.; перец болгарский красный 1 шт.; лук репчатый 1...