Джем из крыжовника на зиму

Как приготовить

1. Несложный рецепт приготовления джема из крыжовника.

2. Для приготовления джема следует использовать только спелые неповрежденные ягоды крыжовника.

3. Для начала ягоды тщательно промываем и складываем в емкость подходящего размера.

4. В емкость заливаем воду и варим около десяти минут после закипания.

5. Остывшее содержимое кастрюли протираем через сито или дуршлаг.

6. Из протертых ягод выжимаем остатки сока.

7. Полученный сок крыжовника засыпаем сахаром и варим около получаса, постоянно помешивая, на медленном огне.

8. Пенку, которая образуется в процессе варки, необходимо периодически снимать.

9. Полученную смесь остужаем, а затем снова варим около получаса.

10. Готовый джем из крыжовника раскладываем по чистым сухим баночкам и закатываем крышками.

11. Из указанных ингредиентов получается около 5 литров джема из крыжовника.

12. Такой джем модно не только кушать как десерт, но и использовать в качестве начинки для булочек или пирожков.