Джем из персиков на зиму
Тает во рту! Сладкоежки оценят! Простой и быстрый рецепт джема!
Легкость приготовления
Очень вкусное, но слишком для меня сладкое варенье из персиков. Возможно вам будет интересен рецепт черничного джема, напишите, что думаете.
Общее время: 2 ч
Рецепт на 20 порций
Калорий: 208 ккал
Ингредиенты:
- Персики - 1.5 кг
- Сахар - 1.5 кг
- Вода - 200 мл
Как приготовить
-
Спелые персики тщательно промываем холодной водой, вынимаем косточки.
-
Полученную мякоть закладываем в эмалированную емкость и заливаем кипятком. Потом накрываем крышкой и варим около пятнадцати минут на умеренном огне, пока персики не станут мягкими.
-
Остывшую массу пропускаем через дуршлаг или сито.
-
Затем добавляем сахар из расчета 1 килограмм сахара на килограмм персиков.
-
В той же эмалированной емкости варим персики уже с сахаром, постоянно помешивая деревянной лопаточкой и удаляя образовывающуюся пенку.
-
Примерное время для варки варенья около 20 минут, однако все зависит от сорта персиков.
-
Чем дольше время приготовления, тем гуще и темнее получается персиковый джем.
-
Джем из персиков еще горячим раскладываем по баночкам и закрываем крышками.
-
Готовый персиковый джем хранят в прохладном месте.
-
Джем, приготовленный по такому рецепту можно использовать не только в качестве вкусного десерта, но и как начинку для различных пирогов и булочек.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить джем из вишни. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Вишня — 1 кг; Сахар — 1 кг; Вода — 150 мл...
Смородина красная — 1 кг; Сахар — 2 кг...
Крыжовник - 7 кг; Сахар - 3 кг; Вода - 1.2 л...
1 кг жимолости; 1 кг сахара; 1 пакетик желирующего сахара (Желфикс 1:1, 20 г)...
Ищите что-то еще?
сахар - 250 г; вода - по вкусу; шиповник - 200 г...
1 кг малины; 0,8-1,2 кг сахара....
черника - 1700 г; сахар - 2 кг; вода - 2 шт....
черный инжир — 24 шт.; вода — 2 стак.; сахар — 1 стак.; красное вино — 2 стак.; лимонный сок — 1 шт....
Лимоны свежие 500 г; Сахар-песок 1,25 кг; Вода 1,25 л; Кислота лимонная 1 ч.л....
Вишня 500 г; Сахар коричневый 300 г; Шоколад черный 100 г; Ликер Амаретто 30 мл; Агар-агар 1 ч.л....
Комментарии
Со вчерашнего вечера мечтала приготовить джем из персиков на зиму.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)
Я приготовила джем из персиков на зиму на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А джем из персиков на зиму обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.
джем из крыжовника на зиму готовила, а вот джем из персиков на зиму - никогда. Надо попробовать. Спасибо за рецепт.
ПОНРАВИЛОСЬ)))
Грушевый взбитый джем груши - 1 кг; сахар - 300 г; вода - 100 мл; лимонная кислота - 1 ч.л.; желатин - 20 г...
