Общее время: 45 мин
Рецепт на 12 порций
Калорий: 221 ккал
Вишню собрать, перебрать, помыть.
Удалить вишневые косточки, стараясь собрать весь сок.
Вишневые косточки откинуть на сито, чтобы собрать дополнительный сок.
Пюрировать вишню с соком в однородную массу.
Вишневое пюре перелить в кастрюлю с толстым дном, всыпать сахар и поставить нагревать до кипения, кипятить ровно пять минут, повторить процедуру дважды, полностью остужая джем.
Вернуть джем из вишни на плиту и в третий раз довести до кипения и еще раз прокипятить пять минут, затем приправить джем горьким шоколадом (предварительно можно порубить или поломать) и агар-агаром, хорошо перемешать, чтобы не образовались "мармеладные" комочки.
Влить ликер Амаретто и еще раз перемешать.
Готовый джем из вишни разлить в чистые сухие банки, при необходимости закатать под ключ. До подачи хранить в холоде.
Рецепт "Джем из вишни" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить инжирный джем. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Вишня — 1 кг; Сахар — 1 кг; Вода — 150 мл...
Вишня - 3 кг; Сахар - 1 кг; Сода пищевая - 1 ч.л....
апельсины - 1 кг; сахар - 1 кг; корица - 1 шт.; вода - 1 л; лимоны - 2 шт....
1 кг жимолости; 1 кг сахара; 1 пакетик желирующего сахара (Желфикс 1:1, 20 г)...
сахар - 250 г; вода - по вкусу; шиповник - 200 г...
1 кг ранеток; около 500 г сахара; 300-500 мл воды...
1 кг малины; 0,8-1,2 кг сахара....
черника - 1700 г; сахар - 2 кг; вода - 2 шт....
черный инжир — 24 шт.; вода — 2 стак.; сахар — 1 стак.; красное вино — 2 стак.; лимонный сок — 1 шт....
Лимоны свежие 500 г; Сахар-песок 1,25 кг; Вода 1,25 л; Кислота лимонная 1 ч.л....
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
Kharkovskaya_78, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!
Может попробуешь как нибудь черничного джема?
Приготовила джем из вишни!
очень вкусно! спасибо за рецепт!
Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик джема из вишни!
Это реально наслаждение
Приготовила джем из вишни на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!
У меня вроде получилось!
спасибо!
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту джема из вишни... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Рецепт просто бомба!!!!
джем из вишни готовить просто и не долго!
Это очень - очень вкусный рецепт!