Штрудель с творогом, малиной и грушей
Предлагаю вам приготовить очень вкусный летний штрудель с малиной, творогом и карамелизированнй грушей. Подавать рекомендую в теплом виде, особо хорош штрудель с шариком ванильного мороженого. Угощайтесь! Возможно вам будет интересен рецепт штруделя с вишней, напишите, что думаете.
Общее время: 1 ч 45 мин
Рецепт на 10 порций
Калорий: 206 ккал
Ингредиенты:
- творог 9% - 300 г
- малина - 200 г
- груши - 250 г
- сливочное масло - 30 г
- сахар коричневый - 3 ст.л.
- сахар ванильный - 1 пакет
- мука - 270 г
- соль - 2 щепотки
- растительное масло - 2 ст.л.
- вода - 150 мл
- яйца куриные - 1 шт.
- растительное масло - 2 ст.л.
- сахарная пудра - 2 ст.л.
Как приготовить
-
Муку смешать с солью и просеять в миску. Сделать колодец и влить растительное масло и теплую воду.
-
Замесить тесто (муки, возможно, понадобится чуть больше или меньше). Вымешивайте тесто до тех пор, пока оно не будет отходить от рук (в течение 10 мин). Оно должно быть мягким и эластичным. Сформируйте из теста шар, накройте полотенцем и уберите в холодильник на 30 мин
-
Тем временем приготовьте начинку. Для этого необходимо помыть груши (у меня 1 большая крепкая груша), очистить от кожуры и нарезать небольшими кусочками.
-
В сковороде разогреть кусочек сливочного масла вместе с коричневым сахаром (сладкоежки могут смело увеличить количество сахара в двое). Поместить туда кусочки груши и потушить в течение 5 мин Если груша мягкая и сочная, то достаточно 2-3 мин
-
Творог размять вилкой, добавить ванильный сахар и размешать.
-
Затем добавить карамелизированные груши и аккуратно перемешать с помощью лопатки.
-
Подготовить, перебрать ягоды малины.
-
Охлажденное тесто выложить на присыпанную мукой поверхность, раскатать в прямоугольник и смазать растительным маслом. Выложить на тесто творожно-грушевую начинку, оставляя края на 2 см свободными, сверху равномерно распределите ягоды малины и кусочки сливочного масла.
-
Подвернуть края теста и скатать рулет. Противень выстелить пекарской бумагой, смазать растительным маслом. Аккуратно переложить полученный рулет и смазать его с помощью кисточки желтком.
-
Выпекать штрудель 35-45 мин в нагретой до 180 С духовке.
-
Подавайте штрудель теплым, обильно посыпав сахарной пудрой. Приятного вам аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить штруделя со сливами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
масло сливочное - 50 г; сахар - 2 ст.л.; капуста белокочанная - 800 г; соль - 2 щепотки; творог - 125...
тесто слоеное 500 г; яблоки 2 шт.; изюм без косточек 100 г; малина 20 шт.; сахар белый 3 ст.л.; ванилин...
Слоеное бездрожжевое тесто — 250 г; Творог — 400-500 г; Яйцо — 4 шт.; Сахар — 1 стак.; Вишня замороженная...
Мука — 375 г; Орехи — 300 г; Изюм красный — 150 г; Оливковое масло — 125 мл; Вода — 125 мл; Вишня сушёная...
Ищите что-то еще?
#2,5 стак. муки с содержанием белка не менее 12%; 3/4 стак. воды; 1 яйцо; 1 ст.л. уксуса; масло из виноградных...
Пшеничная мука 2 стак.; Сахар 1/2 стак.; Сливочное масло 50 г; Разрыхлитель 1 ч.л.; Соль щепотка; Очищенные...
Тесто слоеное дрожжевое — 200 г; Груша — 2 шт. (среднего размера); Сахар — 2 ст.л.; Мускатный орех молотый...
Пшеничная мука 250 г; Замороженная вишня 600 г; Яйцо куриное 1 шт.; Соль по вкусу; Растительное масло...
масло растительное - 100 мл; масло сливочное - 50 г; яйцо - 2 шт.; чай черный - 100 мл; мука - 450 г;...
Белый хлеб 100 г; Пшеничная мука 250 г; Сливочное масло 150 г; Яйцо куриное 2 шт.; Лимон 1 шт.; Яблоко...
Комментарии
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
Это, реально, вкуснотища.
Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки
Супер!
Sofya82 — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)
Думаю, что-то похожее - штрудель с творогом и вишней.
Как же хочется штруделя с творогом, малиной и грушей!!!
Штрудель с творогом, малиной и грушей - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
sofya82, ваш рецепт штруделя с творогом, малиной и грушей самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
Сливовый штрудель из лаваша лаваш - 2 листа; яйцо - 2 шт.; сахар - 250 г; корица молотая - 1 шт.; яблочный уксус - 3 ст.л.; сахарная...
Быстрый яблочный штрудель с изюмом, миндалем и корицей тесто слоеное бездрожжевое - 1 пласт; яблоки - 5 шт.; апельсины - 1 шт.; изюм - 2 горсти; миндаль - 1...