Английский сдобный хлеб
Хлеб готовится по типу маффинов, то есть сухие и влажные ингредиенты смешиваются отдельно. К завтраку такой хлебушек самое то! Стакан-мерка 200 грамм. Возможно вам будет интересен рецепт хлеба без замеса, напишите, что думаете.
Общее время: 1 ч 25 мин
Рецепт на 1 порция
Калорий: 213 ккал
Ингредиенты:
- сахар - 1 ст.л.
- соль - 1 ч.л.
- разрыхлитель - ½ ч.л.
- дрожжи сухие - 1 ст.л.
- молоко 3,2% - 1 стак.
- вода - ¼ стак.
- растительное масло - 2 ст.л.
- мука - 3 стак.
Как приготовить
-
Смешать жидкие ингредиенты (молоко, воду и растительное масло) и подогреть. Я подогрела в микроволновке и перелила в миску для замеса теста. Температура была около 35 C.
-
Сухие ингредиенты (муку, сахар, соль, дрожжи и разрыхлитель) тоже смешать отдельно. Сахар и соль отмеряем без горки.
-
Теперь просто соединить сухие и жидкие ингредиенты и ложкой замесить густое, липкое тесто.
-
Форму для хлеба прямоугольной формы смазать растительным маслом и переложить в нее тесто. Накрыть пленкой и поставить в теплое место, без сквозняков на 1 час. У меня форма для хлеба 30 на 8 и 7 высотой, но лучше форму взять поменьше, если имеется, хлеб вырастет повыше)
-
Через час тесто вот как поднялось. Разогреть духовку до 190 C. Выпекать хлеб 25 минут до золотистой корочки. Готовность проверить на сухую палочку.
-
Румяный и сдобный получился хлеб. Даем полностью остыть.
-
Подаем со сливочным маслицем, джемом...
-
...или шоколадной пастой.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить ароматный хлеб. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Пшеничная мука 1 кг; Вода 625 мл; Соль 16 г; Свежие дрожжи 40 г...
мука - 250 г; тростниковый сахар - 40 г; соль - ½ ч.л.; вода - 125 мл; дрожжи сухие - 8 г; сухое молоко...
Пшеничная мука 3 стак.; Сухие дрожжи 1/2 г; Вода 1,5 стак.; Соль 1,5 ч.л.; Сахар 1,5 ч.л.; Растительное...
вода - 300 мл; молоко - 100 мл; каша - 2 ст.л.; полента - 1 ст.л.; дрожжи свежие - 1 ч.л.; мука - 500...
Ищите что-то еще?
соль - 1 ч.л.; сахар - 1 ч.л.; дрожжи свежие - 1 ч.л.; яичные белки - 1 шт....
пшеничная мука - 200 стак.; гречневая мука - 100 г; ржаная мука - 100 г; дрожжи свежие - 7 г; соль -...
сметана 150 г; вода 0.7 стак.; мука пшеничная 4 стак.; соль 1.5 ч.л.; сахар белый 3 ст.л.; мягкое сливочное...
300 г муки; 250 мл кефира; 1-2 ст.л. пшеничных отрубей (можно заменить гречневой или кукурузной мукой);...
Томатная паста 3 ст.л.; Вода 340 мл; Растительное масло без запаха 1.5 ст.л.; Сахар 2 ч.л.; Соль 2 ч.л.;...
10 г свежих прессованных дрожжей; 400 г муки в/с; 1 ст.л. (мерная от хлебопечки) сахара; 1 ч.л. (мерная...
Комментарии
Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!
Опачки!
Теперь братик обрадуется английскому сдобному хлебу!
Я делала английский сдобный хлеб по рецепту endongot1977, мне понравилось.
Даже брату, который английский сдобный хлеб не любит,понравилось!
Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.
Английский сдобный хлеб вкуснее чем гречневый хлеб?
Буду к вам заходить чаще.
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!
Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.
Гречневый хлеб пшеничная мука - 200 стак.; гречневая мука - 100 г; ржаная мука - 100 г; дрожжи свежие - 7 г; соль -...
Ореховый закусочный хлеб с курагой мука цельнозерновая - 450 г; сливочное масло - 25 г; курага - 75 г; дрожжи сухие - 1 пакет; мед жидкий...